Sup dengan ladu - salah satu hidangan yang tertua

Walaupun kita mempunyai sup Ukraine yang paling terkenal dengan ladu, hidangan hadir dalam kebanyakan masakan di dunia. Ia mungkin muncul pada awal Neolitik Revolusi, apabila terlalu nipis sup meatless kemiskinan mula menambah keping doh masak. Oleh itu, hidangan yang menjadikan ia lebih berkhasiat dan berkhasiat. Ladu - perkataan Ukraine, tetapi di Poland mereka dipanggil dumpling. Dan kemudian ada ladu, chipetke dan nama-nama lain. sup itu sendiri dilakukan dengan cepat dan mudah. Ia boleh menjadi ayam atau sayur-sayuran, vegetarian.

Banyak lagi suri rumah yang berminat dalam persoalan bagaimana untuk membuat ladu untuk sup. Oleh itu, di sini kita akan memberi tumpuan tepat pada persediaan mereka, akan memberikan pelbagai resipi. Nah, anda perlu untuk membuang mereka yushku sudah hampir selesai. Beberapa ladu diperbuat daripada adunan. Kemudian mereka telah tenggelam dalam mendidih sudu air sebelum direndam dalam air sejuk. Lain-lain adalah kayu doh, seperti ladu malas. Mereka berhati-hati dicurahkan ke dalam sup dan masak selama dua minit sebelum tamat doh yang timbul. Juga, beberapa suri rumah sebelum menurunkan keping ke dalam sup mendidih Paneer mereka dalam tepung.

Poltava sup dengan ladu

Kacau dengan garpu pada satu mangkuk telur dengan jumlah yang kecil (2-3 sudu) air atau susu dan secubit garam. Secara beransur-ansur tambah tepung dan uli sehingga doh yang sengit. Beliau digulung menjadi tebal (2 cm) lapisan dan potong dua. Curam doh, lebih lama ia dimasak. Ini jenis ladu perlu tinggal dalam sup mendidih, kira-kira satu perempat daripada satu jam. Selepas mereka dalam kuali menambah Greaves goreng, bawang, bawang putih dan lobak merah, garam dan rempah yushku.

sup ayam dengan ladu bawang putih

Untuk sup segar ayam yang sesuai ladu tidak manis. Pukul dalam mangkuk dua telur, tambah satu sudu teh garam, sekumpulan hijau dicincang halus dan dua ulas bawang putih melalui akhbar. Tambah tepung diayak dan uli doh, sebagai ladu. Tutup dengan tuala dan ketepikan untuk seketika. Apabila kentang dalam sup anda hampir siap, membentuk doh lama, sosej nipis. Potong menjadi bentuk kecil - ladu, priplyuschivaya setiap jari. Mereka direbus selama kira-kira 10 minit, supaya zazharku membuang selepas ujian.

sup daging dengan ladu soba

Dua telur dan beberapa sudu air digegarkan dengan garpu. Garam secukup rasa. Secara beransur-ansur menambah tiga suku cawan tepung soba. Jangan lupa untuk menewaskan massa secara aktif, sehingga ia mampu peragaan. Tuangkan ke dalam tepung piring. Menggentas sekeping doh, membentuk tapak tangan bola atau roller. Paniruem ladu dalam tepung dan jatuh ke dalam sup hampir siap. Mereka perlu dimasak hanya dua minit dengan api kecil.

Ladu dengan sup ayam

Sangat mudah, jika memasak sup ayam keseluruhan. Setelah ia mendidih, kita mengambil dari kuali dan membersihkan daging daripada tulang. cincang fillet. Pada separuh segelas susu sebelum direndam dua hunk roti putih. Meletakkan kedua-dua komponen (sekali lagi boleh menatal melalui alat pemerah). Garam, lada, tambah perasa "kepada ayam." Dua putih telur ringan pukul. Secara beransur-ansur menuangkannya ke dalam pemadat, menewaskan spatula dari bawah ke atas. Dimasukkan ke dalam peti sejuk. 10 minit sebelum akhir memasak jari sup dibasahkan dengan air ladu membentuk dan meninggalkan mereka dalam sup.