Spageti lazat dengan ayam

Sebelum anda memasak spageti dengan ayam, anda mesti belajar bagaimana untuk memilih pasta. Untuk memulakan adalah untuk mencirikan produk. Spaghetti - sejenis pasta, yang panjangnya 15 cm atau lebih, dan ketebalan - kurang daripada 5 mm, biasanya 2 mm. Terdapat dua jenis pasta: nipis dan tebal. Keutamaan untuk satu atau jenis lain perlu dilakukan atas dasar pertimbangan peribadi atau simpati. Apabila memilih spageti kriteria penting ialah, dari apa yang mereka diperbuat daripada tepung. Pasta diperbuat daripada gandum durum - yang terbaik. Pertama, pasta tersebut tidak melekat bersama-sama semasa memasak. Dan, kedua, mereka adalah lebih rendah kalori daripada yang lain. Bagaimana untuk menentukan daripada tepung yang diperbuat daripada spageti? Pertama, mari kita melihat komposisi produk. Jika mi yang dijual secara pukal atau atas sebab tertentu, komposisi tidak disenaraikan pada pakej, kemudian melihat tanda harga. Pasta pengeluaran Rusia durum kategori ditetapkan gandum A, Itali - dipanggil "semola di grano duro". Juga, memeriksa permukaan pasta, ia harus licin dan dengan warna emas. Jika mi adalah unnaturally warna-warna terang, maka kemungkinan besar, lebih mereka bekerja pewarna. Dalam kes ini, hakim untuk diri sendiri sama ada anda mahu menggunakan komponen bukan semula jadi dalam makanan. Tetapi jika terdapat mata pada pasta yang berwarna putih atau hitam, tidak perlu takut, kerana Ini kesan sisa shell bijirin.

Oleh itu, kita belajar bagaimana untuk memilih spageti, anda kini boleh memulakan persediaan mereka. Kali ini kami akan membentangkan anda satu resipi untuk spageti dengan ayam.

Untuk membuat hidangan yang menakjubkan ini, kita perlu:

- 400 g spageti

- 2 dada ayam kecil

- 2 lada (merah dan hijau)

- lada putih

- 2 tomato

- sayur-sayuran (sebaik-baiknya pasli)

- beberapa ulas bawang putih

- 1 bawang merah

- 150 mL sup ayam

- 200 ml krim putar

- minyak zaitun (boleh menggantikan sayur-sayuran biasa)

- wain putih yang kecil

- mentega

- garam dan rempah.

Memasak spageti dengan ayam adalah yang terbaik untuk memulakan dengan menghiris sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, mengambil putih, hijau dan lada merah , dan menyelamatkan mereka dari teras dengan benih. Lada dipotong dua cincin. Kemudian kami mengambil bawang dan cop sebagai semi bulatan. Lanjut, "mengukir" tomato dalam bentuk kiub, mod ini pertama mereka memanjang dan kemudian melintang. Pergantian bawang putih, halus cop ia. Memberhentikan sayur-sayuran secara ringkas vstoronu.

Marilah kita burung. ayam beku cair (jika perlu) dan potong menjadi kiub saiz sederhana. Liberal taburkan kiub ayam dengan rempah yang anda boleh memilih untuk citarasa anda. Yang sesuai pilihan - gabungan paprika dan kayu manis. Paprika akan menyediakan ketajaman yang diperlukan hidangan dan isi dengan kayu manis aroma memanggilkan. Goreng ayam kita akan berada di dalam kuali yang mendalam dengan mentega. Pertama kita perlu baik yang memanaskan kuali, mencairkan dalam sedikit mentega, kemudian memasukkannya ke dalam kira-kira setengah ayam cincang. Goreng kepingan ayam sehingga pedas perang keemasan, tidak kacau, dan hanya kadang-kadang menjadikan mereka dari satu pihak kepada yang lain. Pada akhir ayam masak dengan garam dan letakkan di dalam bekas yang berasingan. Yang berulang sama dengan separuh baki kepingan ayam.

sayur-sayuran goreng. Dalam kuali yang sama di mana untuk menggoreng ayam, tambah sedikit mentega dan minyak zaitun. Selepas pembubaran lengkap minyak dalam kuali meletakkan bawang cincang, bawang putih, lada, rempah dan musim dengan Solim mereka. sayur-sayuran goreng selama satu minit dengan api yang agak tinggi. Menambah kepada sayur-sayuran tumis tomato, campuran mereka dalam ketulan. Kandungan penutup kuali dengan penutup dan reneh dengan api rendah selama kira-kira satu jam. Beralih sayur-sayuran yang dimasak di dalam bekas yang berasingan.

Mengambil kuali yang mendalam dan tuangkan ke dalam air, masak sehingga mendidih. Kemudian, mendidih garam air dan meletakkan ia ke dalam spageti literal rebus selama 10 minit. Pasta dalam berbaring colander.

Seterusnya, kita perlu semua kuali yang sama di mana kita sekarang tuangkan wain putih dan sup ayam sedikit. Alkohol digabungkan dengan sup akan memberikan naungan bagus coklat dan rasa misteri. Tambah krim untuk campuran yang terhasil dan mengurangkan api. Kacau pemukul kadang-kadang cecair atau spatula kayu, membawa sehingga pekat. Sejurus selepas sos pekat menambah ia selesai ayam dan sayur-sayuran. Komposisi ini diseksa hanya beberapa minit.

Kini ia datang untuk pasta, yang kita masukkan ke dalam kuali kami sudah menjadi "anak negeri". Teliti campuran spageti dengan ayam, sayur-sayuran dan sos. Kami beralih ke dalam pinggan yang elegan dan taburkan dengan hijau dicincang halus. Spaghetti dengan ayam siap, anda boleh memohon hidangan yang sangat menyelerakan keluargamu. Sebelum berkhidmat, jika dikehendaki, boleh menjadi pasta ditaburi dengan keju parut.

Spaghetti dengan ayam - ini adalah agak mudah untuk menyediakan makanan, ia tidak memerlukan apa-apa bahan-bahan khas dan satu pembaziran besar wang untuk membeli bahan-bahan yang diperlukan. Jika anda suka ini "salam masakan dari Itali," masa depan kerana pelbagai spageti masak dengan bebola daging pada resipi yang sama.