Bagaimana untuk memasak pasta yang lazat

Pasta disayangi oleh semua. Ini adalah benar-benar lazat dan makanan yang sihat. Jika kita menambah kepada mereka pelbagai bahan-bahan, hidangan pasta boleh berubah menjadi indah dan istimewa. Itali mengatakan bahawa pasta untuk memasak dengan mudah, lebih sukar untuk menyediakan mereka dengan baik. Bagaimana lazat untuk memasak pasta? Untuk melakukan ini, anda perlu memiliki beberapa rahsia sedikit.

Bagaimana untuk memasak pasta yang lazat

Mula-mula pilih kedai "betul" pasta. Jika ia dibuat daripada gandum durum, licin, mempunyai warna berkrim dan berkaca pada rehat, maka pilihan anda adalah betul. Sekarang kita lihat Aturan Emas: "10-100- 1000", siapa tahu, mungkin, setiap perempuan simpanan Itali. Ia bermakna untuk memasak 100 g pasta, ia adalah perlu untuk menggunakan 1 liter air dan 10 g garam. Kadar ini adalah dianggap ideal.

Garam ditambah kepada air sudah mendidih, di mana-mana tidak pasta, yang direbus atau dimasak. Pelbagai jenis pasta menyediakan kaedah pengisian. mi pendek dicurahkan perlahan-lahan supaya ia tidak melekat bersama-sama. Produk glomerate, adalah perlu untuk membongkar garpu kayu yang besar. separuh Spaghetti menghancurkan tidak berbaloi, mereka dimasukkan ke dalam air sepenuhnya, tersebar seperti kipas angin, dan apabila mereka melembutkan, perlahan-lahan menekan kepada jumlah rendaman.

Rebus pasta adalah lebih baik di mendidih perlahan dan tidak bertutup. Dibasuh dengan air, selepas mendidih, ia tidak digalakkan: perubahan suhu akan mengurangkan kandungan vitamin berguna dalam produk tersebut. Jangan campurkan pasta terlalu kerap, anda mendapatkan mereka untuk merosakkan atau rosak, dan tidak boleh dicerna, supaya tidak menerima akibat daripada mush likat. Sebaik sahaja kami ditarik balik pasta dalam penapis, hanya berjabat mereka sedikit dan pemindahan ke pinggan yang hangat.

Bagaimana untuk memasak pasta yang lazat, kita sudah tahu, kini anda boleh membuat mereka lebih baik dengan menambah sos atau produk lain. Sila ambil perhatian bahawa sos ( "jiwa" pasta) diserap ke dalam produk, memperkayakan rasa mereka. Ia adalah perlu untuk memanaskan hidangan dengan sos yang disediakan terlebih dahulu.

Lazat resipi pasta untuk pencinta

Terdapat banyak variasi pada tema: bagaimana untuk membuat pasta yang lazat, menambah bahan-bahan lain. Suppose pasta dengan sayur-sayuran, kita menepukan hidangan dengan vitamin, zat besi dan kalsium. Penyiraman tanduk sos daging rebus - Usaha mempunyai asid amino dan protein, vitamin B6 dan B12. Menyediakan basi makaroni dengan buah-buahan - untuk memenuhi pelan mengenai penggunaan serat pemakanan. Dicampur dengan keju rendah lemak - dan mendapat kalori yang dikurangkan, tetapi hidangan enak, dengan kandungan kalsium yang tinggi. Berikut adalah beberapa tips mengenai cara untuk menyediakan pasta yang lazat dengan cendawan, keju dan sos bawang.

Pasta "di Perancis"

Hidangan ini disediakan dengan cepat dan mudah. Pertama, mencincang bawang adalah sederhana dalam saiz dan meletakkan di dalam kuali minyak sayur-sayuran yang panas. bawang sekali goreng, penyebaran bacon (300 g) telah dipotong dadu atau jalur, tambah cendawan (400 g). Tuangkan krim ke dalam kuali, tambah garam dan lada secukup rasa. Merebus pasta, meletakkan mereka ke dalam pinggan, tuangkan sos Perancis yang telah dimasak.

Pasta dalam sos bawang

sos bawang lazat menjadikan keaslian hidangan ini. bawang goreng (700 g) dalam minyak (6 sudu besar), tambah krim (2 sudu). Selepas sos berperisa dengan garam dan rempah, tambah 200-250 g keju durum, parut pada parut kasar. Apabila keju benar-benar dibubarkan, tuangkan sos pasta yang siap sedia.

Makaroni dan keju

Jika anda seorang peminat besar keju, hidangan ini adalah untuk anda. Untuk menyediakan sos keju, ia adalah perlu untuk mencairkan mentega dalam periuk. Kemudian tuangkan tepung dalam bahagian-bahagian kecil, dan garam. Gaul rata dan tuangkan susu. Mengeluarkan campuran yang terhasil dari haba, menambah keju parut, kacau sehingga ia menjadi massa homogen. pasta dimasak dimasukkan ke dalam bentuk, tuangkan sos, taburkan dengan rempah, anda boleh memarut keju di atas. Bakar dalam ketuhar yang bersuhu selama kira-kira 30 minit. Kepada keperluan hidangan: 400 g pasta 150 g mentega, 50 g keju, 0.5 cawan tepung 1 cawan susu, rempah.

Antara banyak resipi yang berbeza untuk lazat hidangan pasta, mana-mana orang akan mencari kegemaran untuk diri saya sendiri. Cook, berseronok dan menikmati buah-buahan lazat buruh mereka! Selamat makan!