Makanan dan minumanResipi

Shortcrust pastri: resipi untuk pai. Resipi untuk doh dengan telur dan tanpa

Bagaimana untuk membuat shortcrust pastri? Resipi untuk pai mengesyorkan penggunaan bahan-bahan yang berbeza untuk membuat rangka kerja itu. Seseorang melakukannya atas dasar mentega atau marjerin, beberapa tambahan menggunakan kefir, krim masam, dan juga keju lembut.

Jadi apa yang paling mudah dan yang paling lazat shortbread yang doh? Resipi untuk kek, kami akan membentangkan sedikit lagi.

Ciri-ciri asas-asas memasak

Sebelum kita memberitahu anda bagaimana untuk membuat shortbread doh di rumah, anda perlu memberitahu kami apa peraturan hendaklah dipatuhi bahawa pastri dilakukan dengan rangka kerja itu, ia telah bertukar lembut, lembut dan sangat lazat.

Jadi, untuk betul menguli doh untuk pai, anda tegas mesti mematuhi semua keperluan preskripsi berikut:

  1. untuk penyediaan rangka kerja itu boleh digunakan dalam makanan sejuk.
  2. Buatan sendiri shortbread doh akan menjadi lebih lembut dan lembut, jika tidak menguli tangan, dan menggunakan garpu (blender).
  3. Jika berat badan ini memerlukan penggunaan air minuman, ia mesti berais.
  4. Semua manipulasi dengan shortcrust pastri perlu dijalankan dengan cepat.
  5. Lemak lebih masakan dan lain yang anda gunakan untuk memasak rangka kerja itu, lebih rapuh sudah produk dibakar.
  6. Uli pastri shortcrust terlalu lama dan dengan banyak tepung tidak digalakkan. Kerana baking boleh mendapatkan agak sukar.
  7. Untuk membakar hasil ujian itu adalah disyorkan dalam oven pada suhu 185-200 darjah.
  8. Sebelum anda mula melancarkan asas pasir, ia adalah wajar untuk berdiri di dalam peti sejuk selama setengah jam.
  9. Melancarkan doh ini harus hanya dari tengah ke tepi.
  10. Pasir substrat boleh bukan sahaja manis, tetapi masin.
  11. Doh garam anda boleh membuat biskut untuk pennomu minuman seperti seperti bir dan pai dengan daging atau ikan.
  12. Asas pasir manis selalu menyediakan biskut mentega, kek dengan buah-buahan dan lain-lain pengisian manis.

Sekarang anda tahu apa peraturan perlu diikuti untuk membuat lembut dan tender shortbread doh. Resipi untuk kek, kami mengambil kira sekarang. Harus diingat bahawa menggunakan rangka kerja itu boleh menjadi produk dibakar dan lain-lain (contohnya, shortbread).

Shortcrust pastri: resipi untuk pai

Jika anda tidak boleh lama menguli asas bagi kek, maka kita tidak bercadang untuk menggunakan Resipi khusus yang berikut. Baginya, anda tidak perlu banyak masa dan bahan-bahan.

Jadi, kita memerlukan yang berikut:

  • tepung putih diayak - 2 cawan penuh;
  • minyak, dan mentega yang tepat memasak - kira-kira 2100 g;
  • pasir-gula sederhana - sudu besar;
  • Minum air sejuk - 4 sudu besar.

mencampurkan asas

Shortbread doh disediakan dengan mudah dan mudah, tanpa telur. Untuk melakukan ini, campuran tepung yang diayak dengan putih halus pasir-gula, dan kemudian menambah ia sedikit terlepas trimester pertama minyak masak dan cepat mencincang dengan pisau. Hasilnya, anda perlu mendapatkan remah yang sangat halus.

Dari semasa ke semasa, asas perlu diperolehi oleh mencurah sudu besar air minuman sejuk. Ini adalah perlu untuk menyimpan bahan serbuk gel baik antara satu sama lain.

Untuk mendapatkan seragam dan massa padat, ia diperlukan untuk cepat menggulung ke dalam bola, tutup dengan berpaut filem dan kemudian dihantar ke ruang penyejukan. Dalam bentuk ini, shortbread doh adalah disyorkan untuk menyejukkan sekurang-kurangnya tiga jam.

Proses membentuk dan baking

Shortbread doh untuk pai, resipi yang mana kami sedang mempertimbangkan, digulingkan ke dalam takungan adalah agak mudah. Tetapi ia adalah hanya dalam kes itu, jika pangkalan itu juga sejuk dalam peti sejuk.

Oleh itu, anjal mentega berdasarkan doh untuk dibahagikan kepada dua bahagian, dan kemudian untuk membuat mereka cadar serupa. Lapisan pertama perlu diletakkan di dalam lembaran penaik, membuat bumper kecil. Selain itu, ia adalah perlu untuk meletakkan apa-apa pengisian manis dan menutupinya dengan selembar kedua. Indah menggabungkan dua pangkalan di tepi, produk separuh siap anda ingin menghantar dalam ketuhar dan masak pada suhu 200 darjah selama setengah jam.

pastri shortcrust dengan keju: Resipi mudah

Kotej keju doh boleh menjadi kek bakar dan lazat dengan pengisian manis dan cookies halus. Tetapi sebelum meneruskan rawatan haba makanan istimewa ini, anda mesti campuran asas. Untuk ini kita perlu:

  • mentega minyak semula jadi - kira-kira 200 g;
  • putih tepung gandum - 300 g;
  • pasir halus gula - kira-kira 2 sudu besar;
  • garam yg mengandung natrium sederhana - ½ sudu kecil;
  • keju halus basah - kira-kira 200 g

Penyediaan doh

Sebagai rumah untuk membuat kek keju? doh shortbread untuk kemasan baking cepat dan mudah. Untuk mentega asli ini mesti potong dadu dan kemudian meletakkan ia ke dalam bekas yang bersama-sama dengan pemproses makanan garam yg mengandung natrium, tepung gandum putih dan gula pasir halus. Selain itu, semua produk yang diperlukan untuk campuran pada kelajuan tertinggi. Hasilnya, anda perlu mendapatkan remah halus. Selepas itu, ia adalah perlu untuk meletakkan curd halus basah dan sama menewaskan menggunakan pisau-muncung. Hasilnya, semua bahan-bahan untuk membentuk bola elastik, untuk diletakkan di dalam bungkus plastik. Dalam apa-apa pastri shortcrust hendaklah dihantar ke ruang penyejukan dan berendam di dalamnya selama kira-kira setengah jam.

Bagaimana untuk membentuk dan bakar?

Setelah disejukkan asas sedikit, ia mesti dikeluarkan dari filem itu, dan kemudiannya berpecah kepada bahagian yang sama dan roll ke dalam lembaran. Meletakkan satu lapisan dalam kuali, ia diperlukan untuk meletakkan apa-apa pemadat, menutup bahagian kedua ujian dan indah picit wilayah. Oleh itu, kek campuran keju perlu bakar dalam ketuhar selama 35 minit. Pada masa ini, kek akan menjadi lembut, cerah dan akan menjadi struktur longgar dan rapuh.

Membuat asas pasir dengan tambahan yogurt

Bagaimana lagi anda boleh membuat shortbread doh untuk pai? Resipi produk ini mungkin termasuk bahan-bahan yang sangat berbeza. Sebagai contoh, sangat lazat dan tender makanan yang dipanggang diperolehi, jika asas tambahan menambah yogurt lemak. Tetapi perkara pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu:

  • tepung gandum adalah cahaya - 3 sudu besar;
  • purata telur desa - 2 pcs;.
  • minyak sayuran halus - 1 gelas penuh;
  • Kefir gapil tebal - 0.5 cawan;
  • makan Soda dibayar cider cuka - ½ sudu pencuci mulut.

Membuat asas

Untuk menguli doh untuk penyediaan pai pasir, anda perlu membuat serbuk roti kecil minyak sayuran ditapis dan tepung putih diayak. Seterusnya, kita perlu untuk menggoncang berasingan telur kampung bersama-sama dengan yogurt kedai membeli padat. Anda kemudiannya perlu membayar balik sudu baking soda dan tuangkan jisim yang terhasil kepada sebahagian mengalir bebas substrat. Hasil daripada pencampuran lama dan intensif, anda perlu mendapatkan doh elastik dan lembut. Ia adalah baik untuk melancarkan ia keluar di atas kapal, ia adalah disyorkan bahawa selama 30 minit berendam di dalam petak peti sejuk.

Bagaimana untuk membentuk dan membuat kek?

Setelah doh shortbread berdasarkan yogurt dan minyak sayur-sayuran akan siap dan sejuk, ia perlu dibahagikan kepada bahagian yang sama, dan kemudian melancarkan sesak. Salah seorang daripada mereka mesti dimasukkan ke dalam bentuk yang lancar, atau di atas dulang pembakar, dan kemudian meletakkan ia semua disediakan sebelum ini pemadat. Selain itu, ia perlu ditutup lembaran sokongan menengah dan kelebihan tocang cantik. Dalam apa-apa produk yang separuh siap diperlukan untuk menghantar dalam ketuhar dan bakar pada 205 darjah selama 35-37 minit.

untuk meringkaskan

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak cara bagaimana untuk membuat shortbread doh untuk penyediaan seperti rumah dibakar sebagai pai. Menambah kepada asas atau komponen lain, anda mampu untuk mengubah bukan sahaja rasa, tetapi juga struktur. Oleh itu, doh itu dibuat dengan cara minyak masak, yang sangat rapuh, dengan tambahan keju - lebih lembut dan menggunakan kefir - yang subur dan lembut.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.