Sarapan tradisional Perancis: penerangan resipi yang terbaik dan ulasan

Adalah diketahui umum bahawa Perancis - gourmet. Setiap hidangan mereka boleh bertukar menjadi santapan gourmet dengan daya tarikan istimewa. Walaupun makanan segera dalam prestasi mereka menjadi tanda-tanda cahaya tradisi gourmet.

sarapan Perancis

Pagi setiap Perancis bermula, secara semula jadi, dengan sarapan pagi. Tetapi di atas meja pada jam awal, anda tidak melihat deli dan hidangan rumit. Sarapan pagi tradisional Perancis - sangat mudah dan konservatif. Ini biasanya croissant rangup terkenal, jem, Tartine, yogurt, teh atau coklat panas, jus buah-buahan, dan, sudah tentu, kopi "Amerika".

Espresso tidak biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi - minum pada masa lain. Benar-benar semua minuman dihidangkan dalam cawan besar putih. Ini croissant disediakan tanpa pemadat. A diberi makan bersama-sama dengan jem, mentega atau madu. minyak Perancis benar-benar menakjubkan dan pastri segar ia mempunyai rasa ilahi.

tradisi Perancis

Jika anda merancang sarapan pastri Perancis yang lebih baik untuk membeli di kedai roti, yang banyak dalam setiap suku tahun. Pengeluaran sentiasa segar, dan lebih murah daripada di kafe. Jika croissant kedai roti bayaran 90 sen, di kafe, ia akan menelan belanja 2.5 euro. Menariknya, pesanan kopi untuk sarapan berdiri di bar, anda akan membayar kurang daripada duduk di meja. Itu adalah tradisi yang menarik.

Di wilayah sarapan pagi makan jauh lebih baik daripada di bandar. Mereka berkhidmat pelbagai jenis kek, ham, telur goreng, telur dengan keju cair, salad, sayur-sayuran dan buah-buahan, crepes (lempeng), hirisan kentang bakar. Seperti sarapan Perancis adalah lebih mudah difahami untuk lelaki kami, dan bukannya versi bandar. Walau bagaimanapun, pada hari Ahad dan Sabtu, kafe di bandar ini juga menawarkan pelbagai pilihan. Mengapa anda berfikir? Ya, kerana hujung minggu tidak French tergesa-gesa dan makan itu menjangkau hampir sehingga makan malam.

makan tengah Perancis adalah lebih seperti makan tengah hari yang - makan tengah hari. masa di waktu petang. Jadi, ia juga sangat mudah. Mungkin Perancis menghargai kekerasan untuk makan besar. Pada jam ini, biasanya dihidangkan ikan dan hidangan daging, salad, sup cahaya, baguette dan keju untuk pencuci mulut.

wain Perancis

terkenal dengan wain yang Perancis. Tanpa mereka ia adalah mustahil untuk membayangkan mana-mana satu jadual. Rata-rata, satu penduduk di negara ini menyumbang satu tahun kira-kira 90 liter wain. Pada majlis makan malam minuman wain hampir segala-galanya, walaupun remaja. wain itu dibuat untuk memilih dengan teliti kerana ia mesti sesuai dengan sempurna dengan hidangan. Sering makan disajikan beberapa jenis wain, yang direka untuk hidangan yang berbeza. Wain putih berjalan lancar dengan ikan dan hidangan pembuka selera, merah - dengan daging dan pencuci mulut wain - pencuci mulut. Tetapi champagne - ia hanya minuman untuk majlis-majlis khas. Brandy dan cognac sering digunakan selepas makan malam.

Di mana untuk makan Perancis?

Cinta Perancis untuk makan di luar. Ia tidak kira - ia adalah sarapan pagi atau makan tengah hari untuk makan malam. Sebab itulah negara ini mempunyai banyak restoran dan kafe. Pada mereka, orang bukan sahaja makan, tetapi juga untuk membaca, bercakap, mempunyai masa yang baik dengan rakan-rakan. Tetapi untuk semua bahawa penduduk tempatan menghargai makanan yang dimasak yang lazat.

Apa makanan dihidangkan di sarapan Perancis tradisional? Mari kita lihat beberapa resipi.

croissant Perancis

Apa-apa sarapan Perancis - ia adalah, di atas semua, croissant segar.

bahan-bahan:

1. Satu telur.
2. pastri puff - pembungkusan.
3. coklat parut.
4. gula serbuk.

doh dicairkan perlu melancarkan ketebalan kek setengah sentimeter. Selain itu, ia dipotong menjadi segi tiga. Di bahagian bawah anda perlu meletakkan coklat dicincang dan kemudian croissant roll tiub. Dari atas mereka dilincirkan dengan telur dan bakar dalam ketuhar selama dua puluh minit.

resipi salad

Salad "Breakfast Perancis" dibuat dari bahan-bahan seperti:

1. Timun - 160 gram.
2. Udang - 120 gram.
3. cuka sudu teh.
4. Bawang - '60
5. Gula.
6. Garam.
7. minyak zaitun.

Udang perlu mendidih dalam air masin dan kemudian sejuk. Bawang hendaklah dibersihkan dan dipotong dua cincin, mengisar dengan gula dan garam, masukkan cuka.

Timun, dikupas dan disapu pada parut a. Sayur-sayuran adalah bercampur dan merebak di atas pinggan. Mendahului dengan udang dan berpengalaman mentega salad.

omelet Perancis dengan keju

Adalah sukar untuk membayangkan tanpa sebarang dadar Perancis sarapan pagi. Resipi ia disediakan adalah cukup mudah.

bahan-bahan:

1. Susu - satu sudu.
2. Telur - 3 keping.
3. Keju - 60 g
4. Sudu besar mentega.
5. lada Ground.
6. Garam.

Disebat telur dengan mixer dengan susu. Dalam kuali menggoreng adalah mentega yang dipanaskan. Sebaik sahaja kuali panas, ia diterjemahkan ke dalam campuran telur susu. Omelet menyediakan dua puluh minit. Dalam bentuk siap ia dibalut, meletakkan di dalam keju parut. Dalam bentuk ini ia diberi makan ke meja.

salad buah-buahan mudah

salad ringan sesuai untuk apa yang kita panggil sarapan Perancis. penyediaan diterangkan di bawah.

bahan-bahan:

1. Pir.
2. Nanas - 2 gol.
3. Keju - 150 g
4. Mayonis.

Salad adalah sangat mudah untuk melaksanakan. Nanas dan pir memotong, dan keju disapu pada parut a. Bahan-bahan yang bercampur-campur dan mayonis.

roti bakar

bahan-bahan:

1. Setengah cawan susu.
2. roti putih - 4 keping.
3. Buah pelaga - 1 pc.
4. Polbanana.

Dalam pengisar, campuran daging setengah pisang, susu dan buah pelaga. Campuran yang terhasil mencelupkan roti di kedua-dua belah pihak, dan bakar dalam oven.

ikan Brizol

filet ikan dengan telur disebat - hidangan yang sangat halus, mudah untuk menyediakan, tetapi pada masa yang sama agak murah hati dan lazat. Ini adalah versi indah sarapan Perancis.

Ramai daripada kita yang disediakan dalam kehidupan seperti pinggan, tetapi tidak semua orang tahu bahawa ia dipanggil "Brizol". Bagi apa-apa nama yang menarik menyembunyikan telur dadar ikan. Resipi ini adalah sangat mudah. Ia adalah perlu untuk mengambil filet ikan dengan garam dan lada dan kemudian goreng dengan telur dipukul.

bahan-bahan:

1. Satu filet ikan.
2. Dua telur.
3. Tepung - 4 sudu besar. l.
4. Garam.
5. minyak sayur-sayuran.
6. lada Ground.

Secara umum, bagi penyediaan hidangan asal seperti yang diperlukan produk agak mudah.

parfait

Parfait bermaksud "indah, sempurna." Malah, kata-kata ini sangat sesuai untuk pencuci mulut yang indah buah-buahan dan yogurt.

Resipi ini adalah satu klasik untuk memasak parfait yogurt. Keunikan pencuci mulut yang di dalamnya anda sentiasa mempunyai pilihan untuk menukar komponen dan menerima semua perisa baru dan baru. Ia juga bijirin penting dalam resipi. Ini mungkin emping oat, muesli, granola dan sebagainya. D.

bahan-bahan:

1. Satu pisang.
2. Kismis - ¼ cawan.
3. Setengah cawan yogurt.
4. Muesli.
5. Buah-buahan dan beri.

Advance disejukkan dalam hidangan peti sejuk untuk pencuci mulut. Ini akan memberikan kesegaran parfait yang diperlukan. Bahagian keempat yogurt yang perlu dicurahkan di bahagian bawah kaca. Seterusnya, meletakkan kismis, buah beri, pisang yang dihiris, mana-mana buah-buahan. Anda boleh menambah dan bijirin. Di atas semua mengisi yogurt yang tinggal.

ulasan

Dalam artikel ini, kami telah menyampaikan beberapa resipi yang paling popular untuk sarapan pagi Perancis. Malah, seperti pelbagai jenis hidangan. Walau bagaimanapun, ramai senegara kita tidak bersetuju dengan makanan itu. Sudah tentu, ia adalah sangat lazat, tetapi untuk keluarga Rusia lebih biasa dengan sarapan yang enak. Ini mungkin disebabkan oleh adat dan tradisi tempatan, kerana realiti kita tidak diambil makan tengah hari di tempat kerja. Pada waktu makan tengahari dan tidak semua pekerja mempunyai masa di luar untuk makan. Perancis, dalam hal ini, adalah lebih tenang dan diukur cara hidup.

Pelancong yang berada di wilayah Perancis, memberi maklum balas mengenai dua jenis sarapan Perancis. Dalam satu tangan, mereka mudah dan lazat, sehingga mereka tidak boleh membantu tetapi seperti, dan di pihak yang lain - hidangan ini adalah luar biasa dan juga tidak dapat diterima oleh pelancong lebih konservatif yang berfikiran. Citarasa berbeza, jadi membentuk pandangan anda sendiri mengenai perkara itu, dan anda cuba luar biasa dan sarapan ringan dalam gaya Perancis!