Salad "kek ikan" - raja meja perayaan

meja perayaan kebanyakan kita bergaul dengan pelbagai jenis salad, semuanya yang akan berubah sangat enak dan berkalori tinggi. Sudah tentu, perempuan simpanan itu mahu semua tetamu beliau telah diberi makan dan gembira untuk mencuba hidangan, dan di sini pada perut beberapa kebimbangan. Cuti tidak terlalu kerap, tetapi kerana untuk satu malam dan anda boleh berehat sedikit - untuk makan sesuatu yang tidak cukup dietichnym tetapi begitu menyenangkan lazat! Walau bagaimanapun, kebergunaan produk-produk yang dimasak hidangan tidak harus dilupakan. Dalam artikel ini, pelayan wanita yang murah hati dan ramah menawarkan penyelesaian yang sempurna, kompromi untuk jadual mereka yang kaya - salad "kek ikan".

Mengapa ikan salad - hidangan yang sempurna untuk cuti?

Pertama, semua bahan-bahan yang masuk ke dalam salad dengan preskripsi, semula jadi dan juga memberi manfaat (jika tidak dietichnye). Kedua, hidangan siap kelihatan sangat menarik dan menyerupai kek hari jadi sebenar, hanya masin. Ketiga, melalui penggunaan makanan laut dan salad telur ternyata sangat enak, dan kerana sebahagian kecil boleh dengan cepat makan (dan oleh itu, makan kalori tambahan tidak mungkin). Secara umum, pilihan untuk pesta percutian yang sempurna. Kita teruskan dengan penyediaan?

Komponen lapisan diperlukan untuk salad

Salad "kek ikan" sedang bersedia lapisan, setiap daripada mereka - bahan baru, dan di antara mereka - yang lembut krim berkrim. Sepanjang tepi ia dikelilingi oleh ikan merah, dan bahagian atas dihiasi dengan kaviar merah. Adakah mungkin untuk mengabaikan apa-apa karya? salad kek ikan pasti menjadi salah satu hiasan masakan bahagian atas sambutan anda.

senarai bahan-bahan

Kita mula peringkat penyediaan. Berikut adalah senarai produk untuk penyediaan salad:

• salmon masin atau trout - paun (anda boleh membeli siap memotong - dua-pack);
• Telur - 4-6 keping;
• kayu ketam - 400-500 gram (atau pakej a);
• Figure - 80-100 gram.

Untuk krim mentega:

• keju "Philadelphia" atau "Almette" (boleh didapati dari herba) - 150 g;
• krim masam dan mayonis (anda boleh menggantikan yogurt asli) - 4 Art. sudu;
• gelatin - 8 gram.

Untuk hiasan: merah atau hitam kaviar (pilihan).

Fasa persediaan

Anda mesti menyediakan semua produk: beras, mendidih dalam air masin (anda boleh menambah paprika sedikit), telur rebus untuk memasak, bersih dan memisahkan putih daripada kuning, ikan, dihiris nipis (jika anda tidak menggunakan siap dihiris).

krim mentega memasak

Dalam setengah gelas air mencairkan gelatin dan biarkan ia membengkak selama setengah jam. Sementara itu, di dalam bekas yang berasingan, pukul keju krim, krim masam dan mayonis atau yogurt. Gelatin telah dipanaskan pada mandi wap sehingga pembubaran lengkap dan dibiarkan sejuk. Menambah kepada bahan-bahan lain, kacau spatula atau pukul mixer. Krim disediakan.

Memasang salad kek

Ia adalah masa untuk mengumpul berlapis salad "kek ikan". Membinanya perlu cukup dalam, sebaik-baiknya tirus (dian lebih mendalam sedikit) mangkuk bentuk. Its benar-benar dipenuhi dengan berpaut filem (jika ia tidak kemudian mungkin untuk menggunakan foil), dan kemudian merebak dinding dan borang di bawah hirisan nipis ikan (bertindih). Kuning, putih dan kayu ketam mengisar (potong dadu atau tiga pada parut a), semua secara berasingan tanpa pencampuran.

Di bahagian bawah krim acuan penyebaran mentega (Beberapa sudu). lapisan lagi meletakkan semua bahan-bahan kami dalam perintah ini:

• parut kuning telur dan krim;
• kayu ketam dan krim;
• putih dan krim lagi;
• lapisan terakhir - beras dan krim.

Dengan cara ini, jika ketam melekat anda tidak suka, anda boleh menggantikan mereka, sebagai contoh, rebus udang. Dapatkan lebih lazat dan, sudah tentu, berguna. Mayonis baik pengganti yogurt tanpa gula semula jadi, ia menjadikan hidangan lebih dietichnee, tanpa menjejaskan rasa ia. Tetapi komponen lain adalah lebih sesuai sahaja - ia adalah gabungan ikan masin merah, kuning protein telur lembut dan berkhasiat memberikan keharmonian yang sempurna perisa.

Dengan berhati-hati membalut borang dengan berpaut filem dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam (3-4 jam atau semalaman). Apabila salad mengeras, keluarkan ia, keluarkan pita dari penutup atas dengan hidangan rata yang besar dan giliran. Bentuk perlahan-lahan membuang (kek yang tidak runtuh dan tidak terpaku). Salad "kek ikan" bersedia. Ia kekal untuk menghiasi ia.

hidangan perayaan hiasan

Mengambil kaviar (tersedia hitam) dan baik merebak pada bahagian atas kek, sayur-sayuran salad menghiasi lilitan (pasli, Dill, salad). Kelihatan seperti hidangan yang amat berkesan di luar dan di dalam seksyen. Pada masa yang sama untuk memasak tidak begitu sukar, perkara yang paling penting - untuk menyediakan terlebih dahulu semua bahan-bahan, dan kemudian hanya akan mengumpul dan disejukkan, menghiasi. Apabila memohon tetamu diri terbaik memotong kepingan kemas kek snek, supaya ia tidak jatuh selain dan mengekalkan penampilan yang baik. Menambah ia adalah mungkin untuk rai croutons atau roti coklat bakar, yang sempurna menyerlahkan rasa makanan.

Adakah anda bersedia untuk mengambil risiko dan menyediakan benar-benar salad diraja "kek ikan"? Resipi yang dicadangkan dalam artikel ini, pasti akan mungkin walaupun untuk pemula untuk Young Housewives. Selamat makan!