Resipi pizza Itali

Mungkin setiap negara mempunyai hidangan tandatangan, sejenis "kad panggilan." Bagi Rusia, ia adalah lempeng, Perancis - kaki katak dan tiram, untuk Amerika - anjing panas, dan bagi Itali - pizza dan pasta.

Itali Pizza - hidangan, telah lama menjadi kegemaran di seluruh dunia. Sudah tentu, di rumah ia adalah sukar untuk membuat hidangan yang tipis yang sama seperti di restoran tradisional, tetapi juga tangan yang dibuat pizza ternyata sangat lazat.

Dimasak Itali doh pizza - ia adalah setengah pertempuran!

Untuk doh perlu: satu paket yis kering, segelas air suam, 350 gr (Kira-kira 7-10 g.). tepung, 1 sudu besar. sudu minyak zaitun, gula dan garam. Cawan dalam dituang ke dalam air, ia dituang ke dalam gula dan yis, dikacau dan dibenarkan untuk minuman selama lima belas minit. Dalam mangkuk yang sama bahagian-bahagian kecil tuangkan tepung yang diayak, top up minyak dan meletakkan garam. Kacau untuk mengelakkan ketulan (anda boleh pengisar), dan kemudian merebak di atas meja dan menguli tangan, sebelum ditaburkan dengan tepung. Digulung menjadi bola, dimasukkan ke dalam mangkuk dan meninggalkan meningkat. Kira-kira setengah jam kemudian ia diuli dengan tepung lagi dan bergolek ke dalam nipis, kira-kira setengah sentimeter, bulatan. Semua doh siap. Kini anda boleh membuat persediaan pengisian.

The pizza Itali yang paling terkenal dan popular - resipi

Untuk pengisian yang anda perlukan: 100 gr. mozzarella cheese (boleh kedua-duanya, tetapi ini adalah paling sesuai untuk pizza dan mengalir apabila dipanaskan), 50 g. Parmesan keju, 400 gr. tomato segar, beberapa sudu selasih kering atau segar dan jumlah yang sama pes tomato, minyak zaitun sedikit, beberapa ulas bawang putih, garam dan lada. Dari doh bersedia digulingkan keluar bulatan dan merebak pada lembaran penaik lancar. Bawang putih, halus dipotong dan dimasukkan ke dalam periuk. Terdapat juga menambah tomato potong cincin dan minyak zaitun. Dipanggang di atas api selama kira-kira 10 minit, cuba untuk memastikan tomato mengekalkan bentuk mereka, garam dan lada sedikit. Pada akhir menambah pes tomato, kacau, membenarkan sos sejuk sedikit dan memohon kepada substrat. Habuk dengan dua jenis keju dan bakar pada 220 darjah di dalam ketuhar selama kira-kira jam suku.

Itali Resipi Pizza asal dengan ikan bilis

Untuk pengisian yang anda perlukan: satu paun tomato segar, satu sudu teh oregano, 50 gram ikan bilis, minyak zaitun, lada dan 200-300 gr. mozzarella keju. Ikan bilis dibersihkan dan dibasuh, mereka dikeluarkan dari tulang dan potong menjadi kepingan. Membakar atau kuali berlumur dan lipat belakang bulatan melancarkan doh. Berlumur dengan minyak zaitun dan merebak pemadat di atasnya - keping ikan bilis dan tomato keping. Pemadat ditaburkan dengan garam, lada, oregano dan keju parut dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit pada 200 darjah.

pizza Itali: resipi dengan cendawan dan ham

Menyediakan pengisian untuk ini pizza-pinggan mesti mengambil: setengah cawan pes tomato, 2/3 Art. sudu perasa oregano, garam, 250 c. keju mozzarella dan 50 gram. parmesan, tomato pound, lada, lada manis, sedozen cendawan segar, sudu teh selasih segar atau kering dan 0.1 kg ham. Pepper dibasuh dikeluarkan daripadanya biji dan potong cincin nipis. Ham dihiris 2-3 cm, dan tomato -. Hirisan tebal. Doh bersedia merebak pada lembaran penaik, berus dengan pes tomato itu, taburkan dengan oregano dan 1/3 keju mozzarella parut. Kemudian, tersebar pemadat di dalam lapisan. Pertama terdapat tomato, kemudian lada, masih 1/3 daripada keju, cendawan, dihiris, sisa-sisa motsapelly, ham, keju, lada dan selasih. Secara pilihan lapisan tomato atau kulat boleh menjadi garam.

Itali pizza resipi dengan cendawan dan ham (kedua)

Pengisian - 3 tomato, cendawan sedozen, 200 gram. ham dan keju mozzarella, 3 sudu besar pes tomato. Cendawan potong memanjang kepada 2-3 keping, tomato - cincin tebal dan jalur bacon. Asas dilincirkan pes tomato dan minyak zaitun (pilihan), dan dipenuhi dengan tomato, cendawan, ham. Garam, lada sedikit dan liberal ditaburi dengan keju.