Resipi penaik tanpa lemak

Semasa puasa, anda masih mahu beberapa barangan yang dibakar manis, sila sendiri dan orang tersayang. Dan terdapat carian yang tidak berkesudahan di Internet untuk mencari beberapa resipi untuk baking baking, cara memasak pastri tanpa lemak.

Di resepi internet roti bakar bersandar hanya penuh, tetapi saya ingin berkongsi swami dengan resipi lazat untuk strudel epal.

Strudel adalah pastri manis tanpa lemak , yang sangat popular dengan orang Jerman dan Austria. Tetapi ia adalah lazat untuk manis kita.

Resipi penaik tanpa lemak. Strudel dengan epal.

Untuk penyediaan, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

- tepung terigu

- satu garam garam

- satu sudu minyak sayuran

- epal 5 keping

- Sebilangan kismis

- satu sudu madu

- satu sendok teh kulit lemon

- serbuk roti

- dua sudu gula pasir (satu sudu gula tepung)

- separuh sudu teh kayu manis

- badam tanah

- teh hitam

Kami mulakan dengan penyediaan doh lean (resipi tanpa baking). Dalam bekas yang dalam, kami tuangkan tepung itu, tambah secubit garam dan minyak sayuran. Selanjutnya, secara beransur-ansur mengaduk adunan, kita mula perlahan-lahan menuangkan air (setengah gelas) supaya kita mendapatkan jisim melekit yang homogen tanpa gumpalan tepung, yang melekat pada sisi mangkuk. Sekarang taburkan tepung pada meja kerja dan hamparkan semua doh di atasnya, dan mula menguli, secara beransur-ansur menuangkan adonan dengan tepung, supaya ia menyerap sebanyak yang diperlukan untuk keanjalan. Tetapi anda perlu memastikan bahawa doh tidak menjadi getah, maka tuangkan tepung dalam jumlah yang sedikit dan secara beransur-ansur.

Dalam proses menambah tepung, doh perlu dihancurkan untuk menjadikan ia licin dan elastik. Adalah penting untuk membawa adunan ke keadaan di mana ia tidak melekat pada tangan dan meja. Selepas itu, doh harus dibenarkan untuk berdiri sebentar pada suhu bilik. Pra-ia mesti disalut dalam minyak sayuran, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dibiarkan selama setengah jam.

Sementara itu, anda boleh melakukan penyediaan pengisian. Mula-mula kita perlu menyediakan kismis: kita masukkan ke dalam mangkuk kecil dan isi dengan teh panas yang panas, dan biarkan selama sebentar.

Dalam bekas yang berasingan, campurkan epal yang dipotong, madu dan zaitun lemon. Dalam bekas lain, campurkan gula dan kayu manis. Secara berasingan dalam kuali, panaskan serbuk roti untuk membuatnya sedikit panggang.

Sekarang anda boleh kembali ke ujian kami.

Di atas meja meletakkan tuala wafel bersih, taburkan dengan tepung, supaya seluruh permukaan ditaburkan. Kami menyebarkan doh di atasnya dan mula menguli dengannya. Dan kemudian gulungkan pin rolling nipis yang mungkin. Agar doh menjadi sama rata, perlu dari semasa ke semasa untuk mengubahnya ke sisi lain dan melancarkannya keluar dari kedua-dua belah pihak. Apabila lapisan doh menjadi sangat nipis, anda perlu berhati-hati bahawa pinggirnya juga menjadi nipis, dan tambahan meregangnya dengan jari anda.

Seterusnya, pada adunan yang dilancarkan dari atas, taburkan serbuk roti dengan lapisan nipis sama rata, surut dari tepi. Kemudian sama-sama sama mengedarkan gula dengan kayu manis dan kacang almond. Kami mengambil pemadat dari epal dan kami menyebarkannya dengan sosej sepanjang adunan dari satu pihak. Kemudian kita mula melancarkan roll doh. Pertama, bungkus pinggir yang lebih pendek di atas pengisian, dan kemudian putar sosej ke dalam roll dengan tuala wafel beberapa giliran. Di kedua-dua hujung, doh harus dicubit supaya pengisian dan cecair kekal di dalamnya. Juga, dengan bantuan tuala, letakkan strudel pada lembaran penaik, kami tuangkannya ke atas dengan teh, di mana kismis dibasahi, dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit. Apabila epal epal ditutup dengan kerak merah jambu dan dibakar di dalam, anda boleh mendapatkannya dan biarkan ia sejuk. Taburkan dengan gula tepung, potong ke dalam kepingan dan sediakan teh.