Resipi kek doh kurus dengan yis dan tidak beragi

baking rumah adalah relevan dalam mana-mana musim dan di mana-mana keluarga. Bau roti yang baru dimasak atau kek menyerakkan sekitar rumah dalam seketika, merangsang selera makan bukan sahaja isi rumah tetapi juga jiran-jiran. Hostess diamalkan kemahiran roti, mencari resipi inti lazat dan cara-cara yang rumit untuk menghiasi kek. Dalam tempoh berpuasa, apabila makanan yang paling kegemaran diharamkan, memanjakan diri dengan baking tidak begitu wajar. Dalam kes ini, tanpa lemak doh resipi untuk kek akan menjadi rahmat sebenar. Kami akan berkongsi lebih penjelmaan ujian ini, ia boleh disediakan dengan atau tanpa yis mereka.

Lean doh yis

Perfect tanpa lemak yis kek doh, mufin atau roti buatan sendiri baking dan juga pizza. Jika anda bercadang untuk memasak produk masakan yang manis, kemudian menambah doh gula yang lebih sedikit.

Anda akan memerlukan:

• polpaketika yis (kering);
• setengah kilo tepung;
• satu sudu gula;
• 350 ml air;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• secubit baik garam.
  

proses

Pengeluar yis kering biasanya ditunjukkan pada pakej, anda perlu tuangkan terus ke dalam tepung. Tetapi kita tidak akan lakukan. Ia adalah sukar untuk mengatakan bagaimana dan di mana mereka disimpan sebelum kita sampai ke dapur. A sisihan sedikit boleh memainkan jenaka kejam - hanya lamanya tidak akan naik. Kerana untuk membuat mini-bru: dalam air suam tuangkan yis, tambah satu sudu gula, garam, gaul rata dan biarkan selama 15 minit.

Jika bahagian atas membentuk sebuah topi indah buih, maka ia adalah masa untuk menambah tepung. Ini resipi doh tanpa lemak untuk pai melibatkan suntikan hanya tepung yang diayak dalam span. Ia akan menelan udara, dan yis akan lebih mudah untuk berkembang. Secara beransur-ansur menambah 500 gram tepung dan mentega. Sebati.

Taburkan meja tepung sedikit dan meletakkan doh dari mangkuk. Ia perlu dikacau dengan baik, tepung podsypaya. Sebaik sahaja ia tidak lagi melekat dan akan seragam, beralih semula ke dalam mangkuk. Taburkan sedikit tepung di atas, tutup dengan tuala yang bersih atau kain dan dibiarkan dalam panas yang. Setelah doh telah meningkat, mula membentuk kek.

Lean Choux pastri

Ini adalah resipi yang hebat untuk doh tanpa lemak untuk pai dalam ketuhar. Ternyata tender dan lembut, juga sesuai untuk membakar roti atau mana-mana produk lain.

Anda akan memerlukan:

• sudu teh yis (kering);
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• setengah liter air;
• 2 cawan tepung;
• gula sudu;
• secubit baik garam.
  

Bagaimana untuk memasak

Ambil segelas air suam, menambah gula dan garam dan yis. Kacau sedikit dan biarkan sehingga penampilan berbuih. Dalam mangkuk besar, ayakkan tepung dan jenis dalam yis dan mentega dicairkan. Kacau sentiasa, menambah berat dari cawan air mendidih. Sebaik sahaja doh akan menjadi lebih seragam, untuk beralih dari mangkuk di atas meja dan dusted sebati. Sekarang anda tahu bagaimana untuk membuat doh tanpa lemak untuk pai, dan ia akan menjadi bantuan yang hebat untuk anda di dapur. Penaik doh tersebut akan menyerupai baking normal.

doh Lean tidak beragi

Ini adalah resipi universal untuk doh tanpa lemak untuk pai. Anda boleh menggantikan memasak krim minyak, air - susu, menambah beberapa telur, dan anda akan mempunyai adunan hebat untuk semua majlis. Dan resipi ini harus menjadi perkhidmatan di setiap rumah. Sediakan tanpa lemak doh untuk pai dengan kubis atau apa-apa pengisian lain. Ia adalah sesuai untuk oven, dan untuk pai biasa, goreng dalam kuali.

Anda akan memerlukan:

• setengah kilo tepung;
• setengah gelas air suam;
• gula sudu;
• cawan minyak sayur-sayuran;
• garam.
  

Mendapatkan menguli

Ayak tepung bukit di pusat untuk menyediakan parit. Di tengah-tengah yang secara beransur-ansur tuangkan semua bahan-bahan, tambah gula dan garam dan perlahan-lahan kacau sehingga itu, sehingga massa homogen. Mula menguli doh. Jika ia ternyata melekit - tambah tepung lagi. Jika salah satu resipi jumlah tepung yang dinyatakan, dan anda memerlukan lebih banyak, tidak ada yang salah dengan itu. Ini adalah kerana kualiti tepung dan tidak akan menjejaskan ujian, tetapi berhati-hati bahawa ia tidak menjadi tegar.

Apabila jisim halus dan tidak melekit, tutup dengan kain dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian dengan teliti diuli sekali lagi. Lean doh tanpa kek yis bersedia.

Beberapa tips

Terdapat beberapa teknik untuk membantu anda melakukan lebih halus pastri dan lazat:

• mencari warna cerah bagus biskut atau kek untuk membantu daun teh biasa anda;
• memasak produk doh suhu yang sama;
• jika ia melekat ke permukaan gris meja dan tangan dengan minyak;
• menambah kanji dalam adunan, baking akan tender, tidak kering dengan cepat dan akan mencari perang keemasan;
• cuba sekali lagi tidak bergerak helaian atau membentuk dengan ujian, ia boleh menjadi mudah untuk jatuh;
• 10 minit pertama selepas anda telah menghantar pai mendapatkan dibakar melalui, jangan buka pintu ketuhar, jika tidak, produk akan menyelesaikan tidak akan subur;
• Gunakan air sejuk apabila mencampurkan adunan (tetapi hanya jika ia tidak yis);
• selepas kerja dengan hidangan ujian untuk dibasuh dalam air sejuk, dan sebaliknya mengurangkan tepung berpegang teguh kepada permukaan.

Dunia masakan penuh dengan pastri yang lazat dan wangi. Sekarang anda tahu bagaimana anda tidak boleh menafikan diri saya keseronokan, walaupun dalam jawatan. Lagipun, dari bahan yang paling mudah anda boleh memasak hidangan yang besar.

Nikmati hidangan anda!