Pizza resipi. Doh tidak beragi dan asas

Pizza - hidangan makanan segera popular, berkaitan dan sarapan pagi, dan untuk makan tengah hari, dan untuk makan malam, dan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Dia adalah baik dengan teh atau kopi. Pizza adalah mudah untuk mengambil dengan anda di mana sahaja, berkelah, pergi memancing di dalam hutan. Kerana ia adalah mungkin untuk menggunakan gulung, kek siap, serta pelbagai jenis doh.

Yang paling mudah dan resipi yang paling cepat untuk pizza doh tidak beragi adalah sebagai asas di mana diletakkan pemadat daripada mana-mana produk dalam bilik disediakan. Anda boleh menukar hampir mana-mana resipi pizza. Doh tidak beragi, sebagai contoh, boleh digantikan dengan mudah pastri puff.

Pizza dengan keju dan tomato memerlukan kedudukan 250 g tepung, 125 g mentega, satu telur, garam dan 60 g air telah diuli doh puff 2-3 jam dan memegang ia di dalam peti sejuk. doh kemudian perlu untuk membuka gulungan nipis dan dimasukkan ke dalam kuali dengan bebibir rendah. Untuk pengisian campuran 150 g keju kotej dengan tiga telur dan diletakkan di atas lapisan doh. Empat tomato besar potong cincin satu setengah sentimeter tebal dan mengurai pada curd. Top pritrusit keju parut (250 g), herba dihancurkan, lada dan bakar selama 30-35 minit dalam ketuhar. Asas untuk pizza yang tidak beragi boleh disediakan daripada kentang. Ia akan perlu untuk menguji 300 gram, makan kelas pertama, terlalu, 300 g mentega - 250 g, juga perlu telur segar - 4 keping, dua sudu keju parut, 100 gram susu (panas), garam, baking soda, cuka -. ½ sudu.

Rebus kentang dalam "seragam", kemudian mengupas dan mash dengan garpu di atas meja atau papan pemotong, bercampur dengan tepung. Di tengah-tengah massa untuk menolak rehat dan tuangkan telur, mentega cair atau marjerin, tambah soda terhidrat, lada, keju parut, garam dan susu. Uli doh lembut dan meninggalkan ia ditutup dengan tuala, untuk beberapa jam pada musim panas ini. Kemudian gulung di atas kapal atau di bangku simpanan yang bersih dan dimasukkan ke dalam diameter 24-26 sentimeter, supaya ia meliputi bahagian bawah beliau dan membentuk "bumper".

Untuk keperluan pengisian: ham atau sosej - 100 g, 300 g keju krim dan 50 g keju keras, tiga sudu besar keju parut, 2 biji telur segar, garam, 120 g susu, serbuk lada hitam. Cincang sosej dan ham, dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah lada, keju, diproses, keju keras dan garam parut, tuangkan telur dan susu dan pukul. Menampung gulung doh, balut sekitar tepi dan meletakkan bakar dalam ketuhar selama satu jam. Hidangkan panas.

Menarik pizza resipi, doh tidak beragi, yang bercampur dengan kefir. 1/2 liter susu masam mesti mengambil kedudukan 400-500 g tepung, garam, baking soda 1/2 sudu, 2 biji telur segar. Uli doh dan biarkan selama kalis selama beberapa jam. Selepas roll bahawa kira-kira 10 mm tebal dan meletakkan pengisian sayur-sayuran cincang: kubis (sebaik-baiknya warna) 300 g, 2 lobak merah, bawang 2, 3 sudu kacang hijau, 3 tomato. Top pritrusit keju parut (100 g) dan herba. Bakar sehingga masak.

Terdapat resipi pizza tanpa doh yis di mana curd diuli dengan tambahan (lemak). 300 g tepung kelas pertama adalah perlu untuk mengambil 150 gram keju, garam, satu sudu soda, satu sudu susu, 200 gram mentega. Melancarkan lapisan licin doh untuk beralih ke dalam bentuk yang lancar lemak. Pertama taburkan gilingan lemak, sayur-sayuran kemudian dimasak, dan bahagian tuangkan mayonis atau sos tomato, pritrusit keju parut dan bakar sehingga masak di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 ° C. Bahan-bahan untuk pengisian: kembang kol dan brussel - 300 g, 200 g lemak, 200 ml mayonis atau sos tomato, 100 g keju durum.

Dan lagi cara lain. Lebih daripada resipi pizza mudah tanpa yis adalah sukar untuk datang dengan, kerana ia sedang bersedia pada remah roti. Ia perlu diasingkan daripada kulit (300 g) dan dicampur dengan 30 g mentega atau marjerin. Pan yang bawah mempunyai diameter 26 cm, lemak dan gris sebarang vystelit dinding dan lecek bawah remah itu. Top dengan keras keju Swiss, dihiris ke dalam jalur. Pukul telur dengan susu, garam dan lada, tuangkan mereka keju. Dimasukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar selama kira-kira 45 minit. Pastikan bahawa pengisian tidak terlalu goreng.