Resipi asal: Kek Labu

Zucchini - ia adalah rakan sejawatannya dari Amerika labu. Apabila dia datang ke Eropah dengan kapal-kapal conquistadors pulang dari Mexico, sayur-sayuran ini tidak segera mendapat populariti. Tetapi sejak abad XVII, ini suka timun pelawat luar negara mula muncul di atas meja golongan bangsawan pada mulanya, kemudian pada rakyat biasa. Sikap kepada orang skuasy telah berbeza: seseorang tidak boleh hidup tanpa mereka, dan seseorang tidak boleh bertolak ansur dengan bau manis mereka dan rasa. Oleh itu, suri rumah belajar bagaimana untuk memasak sayur-sayuran ini jadi untuk memudahkan seisi keluarga. Berikut adalah resipi yang adalah pengalaman yang menyeronokkan untuk makan (dan pastikan untuk meminta bahan tambahan), bahkan orang yang membenci zucchini. Dan dia tidak pun meneka apa yang ia masak puding. Jadi, kek skuasy.

Dia boleh menjadi manis, dengan sos lemon krim dan zucchini, anda juga boleh membina kek! Tetapi kini kita akan melihat bagaimana untuk membuat pai sayur-sayuran biasa, yang boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan yang berasingan. Kita perlu membuat kek untuk tujuan ini harus menjadi saham yang baik kecil pan diameter menggoreng. Untuk membakar kek zucchini, perlu beberapa sayur-sayuran kecil atau dua besar, supaya jumlah berat adalah 900 gram - 1 kilo. Membasuh mereka dan bersih. Kulit jangan buang - ia adalah berguna kepada kita dalam peringkat akhir penyediaan. Jika buah itu sudah cukup masak, keluarkan biji. Parut sayur-sayuran pada parut denda atau mengisar dalam pengisar. Biarkan selama setengah jam dan mengalirkan cecair yang dikeluarkan.

Dalam puri yang terhasil kita cuba untuk memandu dua telur dan tambah sedikit tepung. Dia kita sedang bergolek di mata, tetapi dengan melalui penapis untuk mengelakkan ketulan. kek labu akan berubah tender, jika doh konsistensi krim tebal akan mengingatkan. Sekarang kita perlu tuangkan dua sudu makan apa-apa minyak sayur-sayuran, garam secukup rasa dan bakar. A baik memanaskan kuali dengan minyak sayur-sayuran dan bakar cuba pancake percubaan pertama. Jika ia bertukar buruk, ia melekat ke bawah, tambah sedikit tepung ke dalam adunan.

Apabila semua crepes - dan mereka harus keluar 5-6 keping - bakar, menyediakan "krim": 3 sudu mayonis memerah 1-2 ulas bawang putih, dicampur dengan cekap. massa ini recoat Cake Labu kami. Kini ia perlu dihiasi dengan "mawar". Untuk melakukan ini, 2-3 tomato dihiris kemas dan goreng mereka sehingga warna ungu, atau bakar dalam ketuhar. Seperti yang kita ingat, kita ditinggalkan dengan kulit lain. Dipotong dalam bentuk mi tebal dan direbus dalam air sedikit masin selama kira-kira 6-7 minit selepas permulaan mendidih.

Apabila kulit sayur-sayuran yang dimasak, mengambil dan meletakkan dia di atas kapal untuk menyelamatkan borang. Apabila ini "mi" sejuk, menghiasi melintang Pai labu pada perimeter dengan menambah hirisan tomato. boleh menjadi pelbagai st menyerang resipi asal, tanpa bantuan imaginasi bersemangat masakan beliau. Sebagai contoh, untuk membuat yang lain "krim" - dengan keju, buah zaitun, selasih, timun jeruk.

Untuk membuat Kek Labu dengan curd, anda perlu untuk membakar kek, seperti dalam resipi sebelumnya. Anda boleh menambah ke doh sedikit rempah - lada hitam, jintan putih, jintan putih dan kunyit. Tetapi krim ditawarkan untuk mengambil 300 gram keju baik, lada, buah zaitun dozen, berbintik-Tompok, timun diperap dan 2-3 ulas bawang putih. Sayur-sayuran dan tangkai selasih dicincang, bercampur dengan keju krim dan sedikit jisim disebat. Little let berdiri dalam kesejukan dan berkhidmat!