Pear jam - merawat manis

Bagaimana pelbagai jenis jem dan marmalade boleh disediakan dalam musim buah-buahan kosong! Pilihan yang begitu banyak, itu sahaja, mungkin, dan tidak mengira. Oleh itu, kami menerangkan secara terperinci bagaimana untuk menyediakan pir jem. Winter bertemu, dengan kemanisan itu di bilik bawah tanah, ia akan menjadi sangat bagus. Pear - adalah buah-buahan yang boleh digunakan oleh semua, diperluaskan kepada mana-mana wilayah, dan sangat lazat. Dari ternyata merawat sangat lazat, manis dan rasa.

Bahan-bahan min - max citarasa

Mari kita mulakan dengan resipi yang mudah. 1.5 kg perlu pear, 3 gram asid sitrik, 750 gram gula dan satu kulit lemon. Mari kita mulakan dengan penyediaan buah-buahan. Potong pear pada separuh, keluarkan batang dan teras. Lemon peel bergabung dengan teras dan mengisi mereka dengan 150 gram air. Kemudian rebus selama 10 minit, dilindungi, dan sup ditapis. Pir memotong keping tidak tebal dan merebak dalam kuali dengan sup. Memasak mereka sehingga mereka melembutkan. Kemudian tuangkan gula dalam periuk dan tunggu jem pekat pir. Resipi ini juga melibatkan penggunaan asid sitrik. Kami menambah ia pada akhir memasak. Tuangkan jem panas ke dalam balang, yang perlu disediakan terlebih dahulu. Kita tutup dengan ketat dengan penutup dan sejukkan. Ikuti jem pir perlu berada di tempat yang sejuk.

Jam dengan cognac

Resipi ini adalah asal, kerana dalam proses memasak akan menggunakan brendi. Mengambil sekilo pear, oren semangat dan lemon, setengah kilogram gula, vanila, dan 50 mililiter brendi. Pear dibasuh, potong, keluarkan teras dan bahagikan kepada kepingan. Kita meletakkan mereka dalam kuali di mana kita memasak pir jem, dan dicurahkan gula. Meninggalkan buah gula semalaman untuk jus muncul. Keesokan harinya, kami meletakkan jem pir di atas api dan mula memasak. Menambah ia semangat lemon dan oren. Masak dengan api kecil selama kira-kira sejam. Jam mesti sentiasa kacau, jika tidak ia akan terbakar. Akhirnya kami menambah cognac dan mengurai dalam balang merawat. Tutup tudung dan balut mereka untuk melengkapkan penyejukan. Simpan di tempat yang sejuk.

Manis dan lazat

Akhirnya satu lagi resipi: pir karamel jem dengan rum. Ia akan memerlukan jumlah yang lebih besar daripada bahan-bahan daripada dalam kes-kes sebelumnya. Mengambil 800 gram pir, yang mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan melenkimi, 100 gram gula, secubit vanila, jus limau satu, dua sudu besar air sejuk, 400 gram gelatin, 100 ml air panas dan sudu besar rum.

Gunakan kuali dengan bahagian bawah yang tebal. Kami hamparkan 100 gram gula dan dua sudu besar air sejuk. Membuat karamel a. Kemudian keluarkan kuali dari haba dan mengisi semula ke dalam air panas. Ia adalah perlu untuk membubarkan karamel. Sekarang tambah pear karamel, gelatin, jus lemon cecair dan vanila. Letakkan periuk kembali ke api kandungan dan masak sehingga mendidih. Tanpa mengurangkan api, masak kira-kira 3 minit. Kemudian keluarkan kuali dari panas dan tuangkan dalam rum. Pear jem kacau rata dan merebak ke bank. Terima kasih kepada beberapa rasa bahan yang luar biasa diperolehi. Menambah vanila pasti dia akan menghiasi bau dia makanan istimewa ini. Rum atau brendi jem memberikan rasa halus, yang juga tidak akan diperlukan. Cook pir jem adalah sangat mudah, kita hanya perlu cuba sedikit.