Ode tentang bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan!

Saya mahu menyanyi cendawan syair pujian - hadiah yang indah alam semula jadi-penyayang kami! Terima kasih kepada mereka kita dapat terus hidup dalam dekad sembilan puluhan paling sukar, apabila seluruh negara, terutamanya kedudukan kewangan kelas pertengahan, yang digoncang oleh ujian dahsyat dalam bentuk simpanan dan gaji "beku".

keluarga saya pada masa itu berpindah untuk tinggal di kawasan luar bandar. A cendawan di sini kita mempunyai - by ribu! Gadis-gadis yang keluar dari sekolah dan portfolio mereka semakin di sepanjang jalan. Dan kemudian sepenuhnya menjadi dengan dia beg untuk mereka untuk mengambil. Tiada wang, kecuali kentang, yang telah berkembang diri sendiri, tetapi sayur-sayuran - apa-apa. Roti, dan kemudian dibakar daripada tepung rai.

Jadi saya digambarkan bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan begitu produk mereka sendiri. Dan ternyata bahawa sangat lazat, dan memuaskan!

Dalam periuk besar - kita mempunyai keluarga yang mempunyai lima orang - longgokan dihiris cendawan, kentang, potong lebih besar, kubis cincang, bawang cincang dan lobak merah. Saya tuangkan sedikit air, supaya paras adalah 2 cm di atas komponen, dan dibakar. Dalam perjalanan memasak tambah garam, herba, lada hitam dan sos tomato, jika ada.

Bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan, jika tiada sos atau contraindicated? Mudah! Anda hanya perlu menggantikan sos dihiris tomato segar, tetapi ia adalah, pada dasarnya, tidak perlu. Pada akhir penyediaan telah dicurahkan ke dalam kuali (5 liter) setengah cawan minyak sayur-sayuran atau mentega setengah pek. Saya memasak hidangan ini selama kira-kira 30 minit selepas air mendidih. Resipi ini adalah sesuai untuk mereka yang mempunyai pelbagai masalah penghadaman.

Tetapi ada versi yang lebih kompleks, bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan dan kubis bagi orang-orang yang paling sihat. Dalam kes ini, kubis dan cendawan sebelum meletakkan perlu goreng. Pada akhir anda boleh menambah krim masam atau mayonis - ia akan membuat hidangan lebih berkhasiat dan tebal.

Kedua "tongkat sakti" adalah resipi yang mengajar bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan dalam ujian. Malah, ia mendapat pai dengan kentang dan cendawan pemadat. untuk cendawan pemadat juga boleh pra-goreng dan kentang hanya potong dadu. Walaupun ia adalah benar-benar bersedia untuk menggunakan kentang lecek. Dan ladu dengan pengisian - adalah yang lazat sebenar!

Jika pelayan wanita itu tidak tahu bagaimana untuk memadamkan kentang dan cendawan, maka ia adalah mungkin untuk menawarkan resipi. Pra-dengan api yang tinggi untuk cendawan masa yang singkat goreng. Ia adalah perlu untuk mencapai kerak yang indah. Dan hutan, anda mesti mendidih. Cendawan dikeluarkan dari kuali dan dalam bawang minyak goreng yang sama dan lobak merah. Jika perlu, menambah lebih banyak minyak.

Setelah dikeluarkan dari akar pan, kita mula kentang panggang. Ia juga tidak membawa kepada kesediaan penuh, hanya 10 minit memanggang. Kemudian masukkan bersama-sama kesemua bahan ke dalam periuk atau utyatnitsu, garam, lada, pala add, krim masam atau mayonis, sedikit - sedikit air, kacau dan reneh dengan tudung ditutup selama 25 minit. Anda boleh membuat peringkat terakhir pelindapkejutan dalam oven atau ketuhar gelombang mikro. Dalam kes kedua ia sudah cukup 2-3 minit.

Apabila makanan diletakkan di atas pinggan, anda boleh taburkan dicincang herba makan.

Adakah anda tahu bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan dalam periuk? Oh, ia hidangan yang menakjubkan! Bukan itu sahaja, ia adalah amat mudah untuk memasak - memasukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk dan polozhivay dirinya di sofa, tunggu - menanti sehingga ketuhar akan memasak segala-galanya sendiri - padamkan api, jadi masih dan keindahan jenis!

Pada setiap bahagian mesti mengambil 2 kartoshinu, bawang kecil, cendawan sebanyak dalam jumlah seperti kentang. Namun segelintir cendawan porcini kering mendidih terlebih dahulu untuk mendapatkan sup wangi. Lagipun, cendawan diri mereka hampir tidak mempunyai rasa cendawan.

Goreng untuk masa yang singkat dengan api yang tinggi dalam cendawan mentega sehingga perang, keluarkan mereka dan pada minyak yang sama melibatkan kentang, dicincang kepada pihak. Ia juga menyediakan kira-kira 10 minit, tidak membawa kepada kesediaan penuh. Dalam setiap periuk di bahagian bawah tuangkan minyak sudu, kembang kayu bawang mentah, dicincang cendawan putih dari sup dan kentang goreng dan kulat. Ringan garam dan lada. Top tuangkan cendawan tahap sup komponen disusun, foil perlindungan atau perlindungan. Dalam ketuhar 160 darjah selama tiga suku daripada satu jam meletakkan pasu. Ia boleh menjadi 35 minit untuk mengeluarkan periuk untuk taburkan keju parut di atas segala-galanya dan kemudian angkat mereka di dalam ketuhar.

Apakah jenis mempunyai hidangan yang sangat baik selepas ini! Apa yang menarik: cendawan boleh digabungkan dengan mana-mana bahan-bahan. Dengan "kawan-kawan", dan sayur-sayuran, daging dan doh. Cendawan juga beberapa tukang menyediakan kebab indah! Jadi jangan malas, ia adalah masa untuk merebut tangan bakul, dan - ke hutan untuk cendawan! Tetapi pertama mempelajari gambar, yang mempunyai beberapa gambar beracun, dan bagaimana untuk mengelakkan jatuh ke dalam keadaan yang janggal ...