Memasak lazat: resipi untuk penjerukan herring di rumah

Adakah anda pasti bahawa dengan membeli ikan garam di kedai, anda memilih kualiti dan produk segar? Lagipun, kemungkinan besar, balang indah awet larded pelbagai bahan tambahan, yang membantu untuk meningkatkan jangka hayat, tetapi tidak makan lebih berguna. Oleh itu semua pencinta tawaran ikan masin untuk mengkaji resipi untuk penjerukan herring di rumah. Kaedah memasak adalah sangat mudah dan pantas.

Resipi pertama untuk penjerukan herring

Anda akan memerlukan: Beberapa bangkai herring beku (resipi disenaraikan di 5 unit utama); tentang cawan (tiada gambar) garam, Art. sudu gula, 5 cawan (kira-kira satu liter) air tulen, daun bay, bijirin ketumbar dan lada manis (lada hitam).

Teknologi penyediaan

Resipi pengasinan herring dalam air garam harus dilakukan seperti berikut. Sebagai permulaan cair ikan. Pembersih sedikit, lap. Gut dan memotong sirip tidak perlu. periuk tambah air, tuangkan gula, rempah dan garam. Masak sehingga mendidih. Sejukkan air garam. Herring meletakkan dalam balang atau bekas lain dan isi dengan cecair. Selepas satu hari, ikan boleh dimakan. Dia menerima masin dan rempah ratus.

Resipi pengasinan Herring di Korea

Banyak tapas popular. Untuk memasak ikan di dalam apa-apa cara, anda perlu produk-produk berikut:

• 1 besar herring bangkai;
• sedikit sayur-sayuran (sebaik-baiknya bunga matahari) minyak untuk menggoreng;
• bawang;
• G - seni. sudu dengan slaid;
• . Akut adjika - sudu kecil;
• gula - Art. sudu;
• lada hitam, sos salad di Korea;
• setengah cawan cuka 9%.

Teknologi penyediaan

Sediakan filet ikan: membuang kulit, tulang, sirip, visera, potong kepalanya. Potong ikan ke dalam keping. Dalam bawang tumis minyak. Kemudian mengeluarkannya dalam kuali, tuangkan garam, gula, adjika, lada, perasa, cuka. Semua campuran dengan teliti. Haba (tidak mendidih). Meletakkan rata keping lapisan herring ke dalam bekas. Tuangkan pengasam atas mereka. Dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas satu hari, ikan akut bersedia.

Resipi pengasinan Herring di rumah: mengisi asetik

Bahan-bahan resipi (ditunjukkan oleh 1 kg ikan):

• . Essence asetik - 1 sudu teh;
• sayur-sayuran (bunga matahari sebaik-baiknya tidak berbau) Minyak - segelas (kira-kira 200 ml);
• air masak pada suhu bilik - kaca (200 ml);
• bawang, bawang putih dan garam daripadanya.

Teknologi penyediaan

ikan langsung mencabuli, potong sirip dan kepala. Wash. Potong menjadi kepingan. Chop cincin separuh bawang, memerah bawang putih. Lapisan enamel kemuatan meletakkan bawang dan bawang putih, maka ikan, selepas - sekali lagi bawang dan bawang putih, sekali lagi lapisan ikan. Lengkapkan bawang putih yang perlu dan lapisan bawang. Pertukaran bahan-bahan jangan lupa prisalivaem kecil mereka. Dalam segelas air mencairkan penting. Tuangkan ikan. Biarkan selama sejam, kemudian tuangkan minyak sayur-sayuran, kacau perlahan-lahan, tutup dan menyejukkan. Selepas satu hari, ikan boleh dihidangkan ke meja.

cadangan resipi

Mana-mana resipi untuk penjerukan herring di rumah prestasi yang lebih baik dari bangkai ikan besar. Mereka lebih lemak dan lazat. Jika anda membeli makanan sejuk beku, pastikan anda memberi perhatian kepada perut. Jika ia mempunyai blotches karat berwarna, maka ia menunjukkan bahawa ikan basi. Mungkin dia telah defrost dan beku lagi. Berhati-hati, dan hidangan kemudian dimasak akan membawa anda hanya keseronokan!