Mackerel dalam kulit bawang dalam 3 minit tanpa asap cecair: ulasan, gambar

Ikan - satu komponen layak menu kami. Terdapat hanya tidak adalah hidangan dengannya mencipta umat manusia! Peminat semua kuasa mempelbagaikan senarai dan datang dengan cara-cara untuk memudahkan dan mempercepatkan proses persediaan mereka. Antara cara lain layak perhatian khas Mackerel dalam kulit bawang selama 3 minit. Jangan teragak-agak: ia benar-benar dimasak untuk masa yang ditetapkan. Dan mendapat berair, tender dan sesuai untuk pelbagai tujuan - dalam salad, pada sandwich dan lengkap dengan hidangan sampingan.

Amat penting: penyediaan ikan

Apa yang baik mackerel dalam kulit bawang dalam 3 minit, ia adalah hakikat bahawa anda boleh memasak dari bangkai segar dan daripada beku. Baru-baru ini lebih mudah untuk membeli - mereka hampir di mana-mana kedai dengan sebuah jabatan ikan, apatah lagi pasar raya. Walau bagaimanapun, dalam usaha untuk mempunyai pengalaman pertama anda dengan resipi ini adalah satu kejayaan, ia adalah perlu untuk balutkan ikan beku dengan betul. Dalam mana-mana kes tidak di dalam air, walaupun sejuk! Hanya di bahagian bawah peti sejuk, perlahan-lahan, dimasukkan ke dalam colander dan tutup penutup. Colander diperlukan untuk menjaga mokla ikan di dalam air yang mengalir dari itu - ia tidak akan memperbaiki rasanya. penutup A - tidak zavetrivalsya sebelah atas.

Jika anda unskinned ikan kembung, dan anda mahu untuk menyediakan keseluruhan bangkai, adalah lebih baik untuk menarik keluar bahagian dalam selepas memotong kepala tanpa memotong abdomen. Jadi ia akan menjadi lebih cantik.

Tiga minit pengasinan

Resipi pertama - bagi mereka yang untuk beberapa sebab berat, tergesa-gesa dan tidak menerima makanan "kimia." Mereka unik sesuai Mackerel dalam kulit bawang dalam 3 minit tanpa asap cecair, yang sering melengkapi air garam untuk memberi rasa yang salai. Menyediakan air garam. Untuk itu dituang ke dalam satu liter air segelintir murah hati dibasuh dan kering bawang kulit dan direbus selama lima minit. Kemudian masukkan garam (tiga sudu dengan slaid a); sebagai penyelesaian - bangkai diletakkan. Tiga minit kemudian, api dipadamkan, dan dia segera menarik diri jika tahan lebih lama, ikan itu tidak akan "pegang" keping. Lebih baik hanya tidak memotongnya, dan berhati-hati tuang air garam ke bangkai tidak menyerap, tunggu untuk penyejukan yang lengkap. Semua: sebelum anda benar-benar bersedia Mackerel dalam kulit bawang selama 3 minit. Ulasan hidangan yang amat bersemangat walaupun kesederhanaan dan kelajuan, walaupun tiada apa-apa rempah Anggun, ikan ternyata lazat, sederhana masin dan lembut.

Husk plus teh: satu cara untuk nombor 1

kaedah ini tidak begitu pantas: dengan Mackerel teh di kulit bawang dalam 3 minit masak. Tetapi di pintu keluar, anda akan mempunyai ikan, tidak berbeza dalam rasa dari pembelian salai. Sekali lagi, anda perlu keadaan memalukan. Bagi beliau, dalam satu liter air untuk mencurahkan tiga sudu garam tanpa slaid, dua - teh hitam kering (tanpa apa-apa alat tambah seperti bergamot atau meningkat kelopak) dan setengah - gula. Pada masa yang sama ia meletakkan sekam tiga atau empat adalah mentol tidak lebih kecil. air garam direbus; masa didih sewenang-wenangnya, ia adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada warna: seperti yang akan padat coklat - agak. Mencurah disejukkan dan ditapis. Tiga tanpa kepala mengeviserat bangkai diletakkan di dalam bekas yang cukup besar dan dicurahkan pengasam. Dia mesti meliputi mereka sepenuhnya. Malam Mackerel dalam teh bawang kulit harus berdiri betul-betul di meja dapur, ditutup dengan penutup. Maka ia satu atau dua atau tiga dalam peti sejuk dikeluarkan. Masa yang baik sehari untuk menghidupkan bangkai. Apabila ikan itu siap, ia lari dari air garam - dan sedia untuk digunakan.

Husk plus teh: bilangan cara 2

Terdapat kategori Cooks, yang percaya bahawa ikan kembung dalam kulit bawang dengan teh perlu bersedia sangat berbeza daripada yang dicadangkan dalam resipi sebelumnya. Menurut mereka, secara individu dibancuh teh hitam, sekali lagi tanpa sebarang tambahan, tulen. Kimpalan harus mempunyai setengah cawan. Pada masa yang sama menyediakan air garam seliter air: yang sama tiga sudu garam, separuh - gula, pasangan daun laurel, lada, kacang dan biji ketumbar - pada sudu teh (pada dasarnya, sama seperti yang dinyatakan di atas tetapi dengan tambahan perasa ). Husk diambil lebih sedikit, supaya ia dalam bentuk kering terpaksa menghancurkan dalam periuk. air garam direbus selama sepuluh minit, dan kemudian yang lain, dan menegaskan sebelum meneran perempat daripada satu jam. Barulah ia ditambah kepada daun teh. Ostyvshim perapan dicurahkan ikan, ditutup dan disembunyikan di bahagian bawah peti sejuk selama tiga hari, tanpa masih berdiri di dalam bilik. tindakan selanjutnya anda telah menguasai: air garam ke longkang, ikan kering, keping dan makan.

Mackerel "berasap"

Jika anda ingin mendapatkan ikan psevdokopchenuyu dengan cepat, anda perlu bersabar dengan penggunaan "asap cair." Mackerel itu dalam kulit bawang dalam 3 minit juga tidak "masak", tetapi akan bersedia sehari kemudian. Air garam curam: per liter - empat lengkap dengan slaid, dua sudu garam dan gula. Sekam di dalam air juga menghadapi banyak lagi. Dibancuh air garam selama dua puluh minit, ia disejukkan dan tegang kerana berhubung dengan "asap" untuk arahan. periuk diletakkan rata bekas ikan kembung rendah dipenuhi hampir ke puncak pengasam, ikan ditekan ke bawah tidak beban terlalu berat. bersih tidak perlu dalam kesejukan; ikan malam berikutnya boleh kering dan di atas meja.

tips tambahan

Orang-orang yang telah disediakan untuk resepi ikan kembung, membawa beberapa penambahan yang membuat proses memasak lebih mudah, dan keputusan akhir - lebih menyelerakan. Pertama, pengasinan adalah disyorkan untuk menggunakan kapasitor tidak satah, dan memotong botol plastik besar. ikan tersebut dimasukkan ke dalam ekor mereka ke atas. Jadi ia menjadi penindasan yang tidak perlu dari atas - tidak apungan bangkai.

Kedua, apabila menggunakan resipi "salai" (ikan kembung dalam kulit bawang dengan teh atau asap) selepas obsushivaniya bangkai sedikit dilincirkan dengan minyak sayur-sayuran. Daripada ini, mereka lebih persamaan dengan salai "saudara."

Ketiga, ia adalah sangat menarik dan hasil lazat memberikan Ambassador bersama ikan kembung dan herring dalam bekas tunggal. Mereka berkata, ia ternyata tiruan munasabah daripada sprats - dimensi hanya lebih besar.

Keempat, keputusan yang baik diperoleh dengan menambah kepada herba air garam dan rempah. Hanya perlu berhati-hati bahawa mereka digabungkan dengan ikan. Buat kali pertama, anda boleh cuba untuk menambah herba segar - selasih dan daun ketumbar. Dan kemudian anda telah datang dengan sesuatu yang mereka sendiri.

Seratus peratus anda menikmati Mackerel dalam kulit bawang selama 3 minit. Pada gambar anda boleh mendapatkan gambaran yang lebih lengkap hidangan dan melihat bagaimana menyelerakan matang ikan.