Louis Roederer, Champagne: penerangan, komposisi, pengeluar dan ulasan

Louis Roederer - champagne, yang kini abad kedua adalah simbol kemewahan dan keturunan bangsawan halus. Tidak ramai yang tahu bahawa dalam promosi produk rumah anggur Champagne mempunyai tangan dalam maharaja Rusia. Lima generasi dinasti diraja menikmati rasa indah minuman "Louis Roderer." Dan terutamanya untuk Alexandra asal jenama "Prestige Crystal" adalah untuk mewujudkan rumah kedua.

Champagne dibotolkan dalam kristal. Tetapi juga produk lain dari rumah wain berbeza perbaikan dan rasa yang baik, walaupun pada hakikatnya ia boleh didapati dalam segelas biasa. Dalam artikel ini kita akan memberikan maklumat lengkap tentang Champagne "Louis Roderer." Tentang sejarah wain di rumah, terroir, komposisi minuman itu, teknik pembuatan, profil rasa dan kos pengeluaran di pasaran Rusia, lihat di bawah.

Sejarah wain di rumah

Seperti yang anda tahu, hanya ditanam di Champagne (Perancis) wain berkilauan mempunyai hak penuh untuk dipanggil nama bangga "champagne". Tetapi di dalam kawasan ini, banyak pengeluar menghasilkan, terima kasih kepada terroir, minuman yang sangat baik. Dapatkan sekurang-kurangnya "Janda Clicquot" atau "Dom Perignon".

Tetapi Louis Roederer - champagne eksklusif. Kempen yang ia menghasilkan, dibentuk pada 1776. Pada mulanya, tidak ada tanda-tanda kejayaan. rumah wain dipanggil "Pere Dubois and Sons" tanpa mengganggu dari beberapa pengeluar lain champagne.

Dalam tahun tiga puluhan abad kesembilan belas, syarikat itu telah menyimpang anak saudara diwarisi pemilik sebelumnya. Dia memakai nama yang berbeza, yang memberikan syarikat Pere Dubois sebaliknya.

Louis Roderer, mungkin ia tidak winemaker yang dilahirkan, tetapi bakat untuk mempromosikan produk mereka telah diberikan kepadanya dari Tuhan. Disuruhnyalah kelompok champagne sebagai hadiah kepada Maharaja Rusia. Nicholas II adalah minuman begitu gembira bahawa dia Louis Roderera pembekal rasmi mahkamah diraja. Tetapi bagi legenda Cuvee «Alexander II Prestige Kristal" telah ditubuhkan pada tahun 1876.

pengeluar moden

Champagne Louis Roederer sejak masa itu tidak meninggalkan tempat teratas dalam populariti pengguna. Walaupun fakta bahawa selepas Revolusi Oktober tahun ketujuh belas masa lalu hilang botol kristal dengan berukir helang berkepala dua, dan melakukan penghantaran di Rusia lagi, kempen ini terus berkembang.

pengurusan mahir waris Louis Roderera dibenarkan untuk bertahan kedudukan yang sama. Lagipun, rumah wain menghasilkan minuman bukan sahaja vintaj daripada "cuvée Kristal" (arak yang disampaikan kepada hanya tuaian terbaik, yang berlaku sekali atau dua kali dalam satu dekad), tetapi juga champagne agak demokratik. Cabaran besar bagi syarikat itu berkhidmat sebagai "undang-undang kering" di Amerika Syarikat, tetapi kali ini dia terselamat dengan maruah.

Yang menguruskan kempen Frederik Ruzo yang Rodererom melalui garis ibu - ahli ketujuh genus. Enterprise untuk pengeluaran wain berkilauan terletak di Reims. Jualan semasa - tiga juta botol setahun.

terroir

Untuk mengatakan bahawa wain berkilauan dilahirkan di Champagne, itu bukan semua. Lagipun, wilayah yang hebat ini. Terdapat keseluruhan jabatan, yang tidak tumbuh anggur. Tetapi untuk membuat Louis Roederer mereka (Champagne) Louis Roderer membeli lima belas hektar tanah di Verzenay. Ini kawasan kecil dianggap oleh pembuat wain Grand Cru.

Peningkatan populariti rumah ini champagne telah membolehkan syarikat itu untuk mengembangkan "kapasiti" itu. Sekarang kilang mempunyai dua ratus empat puluh hektar ladang anggur terbaik tebing Marne, Côte des Blancs dan Montagne de Reims - Premiers dan Grands Crus.

Tanah ini dengan watak iklim utara. anggur Oleh itu, terdapat ditanam tidak mendapat gula, dan minum dari ia adalah satu yang amat nipis dan elegan. Walaupun wilayah yang luas syarikat itu, dengan tuaian mereka hanya meliputi lapan puluh peratus daripada keperluan. Selebihnya bahan mentah dibeli daripada kontraktor lain - tetapi dipercayai, masa diuji, ladang anggur yang terletak di tempat-tempat terbaik Champagne.

struktur

Louis Roederer - champagne, yang terlibat dalam penciptaan semua tiga jenis anggur. anggur ini adalah sejarah khas untuk Champagne. Chardonnay dihargai untuk keanggunan, kehalusan dan "mineral". Kelas II - Pino Nuar. kekuatan semula jadi adalah sesuai untuk assemblyazha dan mempengaruhi penuaan wain. gred ketiga - Pino Mene. Bersahaja, menyesuaikan diri dengan syarat-syarat anggur utara menghasilkan hasil tuaian yang kaya. A lembut, rasa tidak mengganggu beri memberikan kelembutan dan membolehkan untuk mencapai keharmonian untuk beberapa cuvees.

Syarikat ini mengeluarkan dan jenis monomillezivnye champagne. Satu contoh yang menarik adalah "Vintage", diperbuat daripada Pino Nuar, yang ditanam di Montagne de Reims. Dan peminat Champagne ringan boleh disyorkan "Blanc de Blanc". Ia adalah seratus peratus Chardonnay, yang dikeluarkan di Grand Cru dalam Avize dan Mesnil-sur-Auger. Tetapi biasanya tiga jenis anggur dipasang apa-apa perkadaran: empat puluh peratus Pino Nuar dan Chardonnay dan 20% Pino Mene.

teknologi

Penuaian dilakukan secara manual dan dengan berhati-hati, supaya kulit tidak dicat jus berry. Memerah dilaksanakan segera untuk memberikan warna yang terang dan ketelusan masa depan champagne. Kemudian dalam tong oak adalah minuman vinification. Proses ini mengambil masa kira-kira tiga tahun.

Apabila wain botol, ia pas riddling langkah. kapasiti harian diputarkan hanya beberapa darjah, untuk memastikan bahawa semua sedimen akan berkumpul pada tiub. Kemudian, tiga bulan kemudian, menjadi disgorging operasi. pelet itu dikeluarkan semuanya dan champagne berkenan kita dengan kejelasan kristal yang menakjubkan dan ketelusan.

Selepas disgorging minuman dibiarkan selama enam bulan. Dan hanya kemudian dihantar ke jualan. Ia tidak menghairankan bahawa apa-apa nilai mencapai Champagne Louis Roederer Brut. Harga bagi setiap botol dengan kapasiti 0.7 liter enam ribu. A jenis vintaj, tanaman bernilai tinggi (contohnya, tahun ketujuh belas dan abad ini) menganggarkan butik wain dalam lima puluh ribu.

Champagne Crystal Louis Roederer

Himpunan minuman telah dibangunkan pada tahun 1876 untuk memenuhi rasa Alexander II. Dalam mewujudkan champagne terlibat Pino Nuar (60%) dan Chardonnay (40%). minuman ini mempunyai indah-kira dan longitud aftertaste. Untuk tekstur seperti sutera hilang aroma buah-buahan masak, mereka ditolak komponen mineral yang kuat, di mana kita mendengar nota sitrus dan bunga putih. "Crystal" boleh disimpan sehingga dua puluh tahun, dan ia tidak kehilangan kesegaran dan watak dikenali.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Ini wain telah dibangunkan selepas Perang Dunia Pertama. Ia dicipta daripada tiga anggur tua. Penyimpan bilik bawah tanah syarikat, Jean-Baptiste Lekayon, bercakap mengenai jenama ini champagne: keceriaan, kesegaran dan kehalusan "Anugerah Brut" Keputusan dalam mood perayaan. Wain pangkalan telah jelas struktur, dan kaya dengan nuansa rasa longitud dan kekuatan. champagne ini adalah gemuk, kompleks dan dengan watak yang kuat, tetapi pada masa yang sama ia adalah sepenuhnya selaras dengan peraturan-peraturan klasik. Lebih baik tidak berkata.

Semua ini menyebabkan, dan peningkatan permintaan untuk Champagne Louis Roederer Brut Perdana. harga yang agak demokratik - lima setengah ribu Rubles untuk sebotol 0.7 liter.