Kumkuat: bahaya dan manfaat, dan kalori hartanah

Kumkuat, fortunello, kinkala, oren Jepun, tangerine hebat, makanan orang bijaksana - mereka adalah nama-nama yang berbeza daripada buah-buahan yang sama. Seperti buah-buahan sitrus yang lain, ia mempunyai ciri-ciri berguna unik, tidak kira dalam bentuk apa digunakan: segar, kering atau tersentak-sentak.

Apa yang Kumkuat yang?

Buah oren terang, yang pertama kali muncul di China pada abad XIX itu. Selepas beberapa lama, ia telah diperluaskan ke negara-negara Asia yang lain, Eropah dan Amerika. Kumkuat - buah-buahan, yang namanya diterjemahkan dari Cina sebagai "epal hijau". Satu lagi nama popular - "kinkala" mempunyai akar Jepun. Ia bermaksud "oren keemasan."

Kumkuat dalam penampilan dan rasa benar-benar menyerupai oren buah-buahan sitrus. Tetapi terdapat beberapa perbezaan yang ketara. buah-buahan Kumkuat bujur, bujur, kira-kira 5 cm panjang dan 3-4 cm lebar, dan kulit yang begitu manis bahawa keseluruhan buah makan makanan, hanya menghilangkan tulang di dalam. daging berair, dengan rasa yang menyenangkan, sedikit tart manis dan masam.

Kumkuat tergolong dalam tumbuh-tumbuhan sitrus yang boleh ditanam di dalam bangunan. Dengan penjagaan yang betul adalah pokok malar hijau bukan sahaja dimuatkan ke dalam reka bentuk mana-mana bilik, tetapi pemilik akan menggembirakan buah lazat dan sihat.

Komposisi, nilai pemakanan dan kandungan kalori

Kumkuat - punca banyak Vitamin dan mineral. Sebahagian daripada mereka adalah terletak secara langsung dalam kulit buah. Buah oren mengandungi vitamin B, C, A, komposisi E. Kumkuat Chemical terdiri daripada unsur-unsur mineral seperti kalium, kalsium, fosforus, zink, magnesium, tembaga dan besi. Banyak asid lemak di dalamnya dan minyak aromatik.

Faedah-faedah utama buah ini, berbanding dengan buah-buahan sitrus yang lain, adalah bahawa dalam buahnya tidak mengandungi nitrat. Sebab itulah penggunaan "oren emas" boleh tidak dipandang remeh.

Kumkuat - buah-buahan bukan sahaja unik dalam komposisi, tetapi juga rendah kalori. Dalam 100 gram buah oren mengandungi hanya 70 kalori. Ia mesti dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan.

Ciri-ciri berguna buah-buahan segar

buah-buahan Kumkuat sama-sama berguna dalam apa jua bentuk. Mereka dimakan segar, kering, kering. Dari ini, ciri-ciri berguna Kumkuat tidak dikurangkan.

Kumkuat segar:

• produk ditukar ganti bagi prophylaxis dan rawatan penyakit sistem saraf;
• Ia membantu untuk keluar dari belenggu itu, untuk menghilangkan tekanan dan sikap tidak peduli;
• menormalkan latar belakang emosi;
• Ia membantu untuk meningkatkan kerja-kerja jantung dan saluran darah.

"Golden Orange" boleh dimakan lurus dari kulit itu. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral, dengan sama sekali tidak nitrat.

Kering Kumkuat: Bahaya dan manfaat

Lebih berguna daripada segar, Kumkuat kering dipertimbangkan. Jumlah vitamin dan mineral di dalamnya lebih. Sebagai contoh, ejen antikulat furakumarin tidak mengandungi buah-buahan segar, iaitu, kering Kumkuat. Ciri-ciri berguna ia adalah seperti berikut:

• berkesan mencegah selesema dan flu;
• melawan jangkitan kulat dan radang;
• menstabilkan kerja saluran gastrousus;
• mengecas badan dengan tenaga, meningkatkan daya hidup;
• untuk kekurangan vitamin dan mineral, meningkatkan rintangan kepada pelbagai virus;
• meningkatkan otak berfungsi;
• minyak pati Kumkuat kering meningkatkan sifat-sifat yg memadam rembasan penyakit, yang adalah penting terutamanya semasa pertumbuhan selesema.

Buah daripada "oren emas" boleh membawa kemudaratan kepada badan. Lawan untuk penggunaannya dalam kering dan apa-apa bentuk lain adalah seperti berikut:

• gastritis kronik dan penyakit ulser peptik. Asid yang terkandung dalam Kumkuat buah, menyebabkan gangguan penyakit-penyakit ini.
• penyakit buah pinggang
• Kecenderungan kepada alahan.
• Pesakit diabetes harus menghadkan makan buah-buahan kering.

Kering Kumkuat, bahaya dan manfaat tidak diketahui oleh semua, terima kasih kepada kandungan yang tinggi vitamin dan mineral adalah disyorkan walaupun untuk wanita mengandung. Tetapi dalam trimester terakhir perlu menghadkan penggunaannya, kerana terdapat risiko tinggi menghidap alahan pada anak dalam kandungan.

Kumkuat kering. Bahaya dan manfaat untuk tubuh

Kering Kumkuat tidak kurang berguna daripada segar atau kering. Dia tidak kalah dengan mereka dalam harta bermanfaat. Kumkuat kering adalah amat berguna untuk orang-orang dengan penyakit mata. Ini adalah kerana kandungan vitamin A dalam komposisinya.

"Golden Orange" mempunyai kesan positif ke atas kulit. Beliau memberi amaran penuaan awal beliau, mengurangkan kesan negatif radiasi ultraungu. Keindahan semula jadi kulit menyediakan vitamin E dalam pulpa dan kulit buah oren.

Kumkuat kering, kerosakan dan penggunaan yang sebahagian besarnya sama dengan yang untuk buah-buahan segar dan kering - satu produk yang sangat diperlukan dalam musim musim sejuk. Beliau meningkatkan imuniti di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak.

Menggunakan Kumkuat dalam masakan

Kumkuat digunakan apabila memasak bentuk segar atau kering.

• Buah masak yang boleh disediakan dalam sos asal, yang harmoni dengan rasa daging dan sayur-sayuran.
• Oren buah-buahan ternyata lazat dan sihat jem, jem dan marmalade.
• Kumkuat, yang sifatnya disimpan dalam apa jua bentuk digunakan untuk penyediaan buah pala. Mereka boleh ditambah dalam pelbagai pencuci mulut dan pastri.
• Juice "oren Jepun" membuat koktel yang lazat, likur dan tinctures.

Kumkuat kering, ciri-ciri berguna yang adalah lebih tinggi berbanding dengan buah-buahan segar, makanan yang dipanggang memberi apa-apa aroma sitrus jelas. Tetapi dalam bentuk ini kalori per 100 gram adalah pada 70, dan sebanyak 280 kcal.

Bagaimana untuk menyediakan Kumkuat pala di rumah

Untuk penyediaan keperluan lazat dan sihat pala 0.5 kilogram Kumkuat, kerana banyak gula dan 100 ml air. Selepas itu, segala-galanya adalah sangat mudah.

1. Basuh buah-buahan, potong baji, keluarkan biji.
2. Sediakan sirap air dan gula. Rebus selama satu minit.
3. Dalam sirap mendidih, tambah keping Kumkuat. Masak dengan api sederhana selama 10 minit.
4. Buang dari haba, biarkan sejuk sepenuhnya.
5. Keesokan harinya, rebus pala selama 10 minit. Mengulangi prosedur untuk satu lagi 2-3 hari.
6. Selepas itu disejukkan buah pala meletakkan pada lembaran pembakar dengan kertas kulit. Kering untuk satu hari di udara di dalam bilik pengudaraan yang baik, dan kemudian selama beberapa jam di dalam ketuhar pada suhu yang tidak lebih tinggi daripada 50 darjah. Keping lagi akan berada dalam ketuhar, semakin sukar akan Kumkuat.

halwa kulit selepas memasak, anda boleh taburkan dengan gula serbuk. Simpan di dalam bekas kering kira-kira 6 bulan.

Marmalade jem Kumkuat

Dari Kumkuat berguna boleh memasak jem sangat lazat. Ini akan memerlukan 1 kg buah-buahan masak, 800 gram gula dan 200 ml air.

Kumquats dengan teliti mencuci, kering dan potong cincin nipis, jangan lupa untuk memadam semasa batu. Kemudian dalam kuali untuk memasak sirap gula dan air. Mematikan dapur. Direndam dalam sirap panas, dihiris buah-buahan, dan mengetepikan kuali diperuntukkan untuk 12 jam. Selepas masa yang dinyatakan sekali lagi untuk memulakan penyediaan gula-gula. Masak dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, sehingga itu, sehingga sirap menjadi telus. jem panas berkembang di bank-bank steril, balut, dan kemudian dihantar ke simpanan dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Kumkuat jem bertukar setebal marmalade, berperisa dengan kepahitan pedas. Tidak kira apa kaedah penyediaan, buah tidak hilang sifat-sifat yang berfaedah.