Kubis dengan bit: resipi sempurna

kubis segar diperam dengan sayur-sayuran yang berbeza, herba dan rempah, adalah salah satu bahagian yang paling popular Rusia. Dimasak cara ini, ia bukan sahaja mengekalkan semua kualitinya vitamin dan bermanfaat, tetapi juga ternyata menakjubkan lazat dan rangup. Kami boleh menawarkan beberapa resipi.

Sauerkraut dengan bit "Fast"

Ia memerlukan garpu besar, berat kira-kira dua kilogram, seratus gram bit dan lobak merah, sepuluh ulas bawang putih, setengah cawan cuka dan minyak sayur-sayuran, dan tujuh puluh gram gula dan sudu besar garam. Cukup mudah untuk penyediaan.

Kubis dibersihkan daripada daun atas dan potong dataran besar yang sama besar. bit mentah dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis, dan kasar memarut lobak merah. Seterusnya, kita mula meletakkan sayur-sayuran dan bahan perasa lapisan dalam periuk enamel. Ia adalah disyorkan untuk melihat urutan berikut. Pertama patut keping kubis, kemudian bit, dan lain-lain - lobak merah dan bawang putih. anda boleh menambah dicincang cili lada, jika dikehendaki. Dalam kes ini, kubis dengan bit memperoleh rasa yang kuat dan asli. Lapisan ini adalah disyorkan untuk membuat sekurang-kurangnya empat. Yang terakhir ini harus kubis.

Kini anda boleh menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, campuran cuka, gula, garam, minyak sayuran dan tuangkan semua liter air mendidih. Perapan menyebabkan dituang ke dalam kuali dengan kubis dan beets, meletakkan kuk atas dan meletakkan pada jendela. Seterusnya, merebak ke atas bank-bank dan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk.

Kubis dengan bit dalam Korea

Kerana ia akan menjadi perlu: a ketua sederhana, enam lobak merah kecil, satu bit besar, dua ulas bawang putih, setengah sudu kecil lada merah.

Menyediakan pengisian menyediakan: setengah liter air, enam puluh gram garam, setengah cawan gula, enam kacang lada hitam, tiga ulas aromatik. Letakkan semua bahan dalam periuk, masak sehingga mendidih, tuangkan sebelas sudu besar minyak sayuran dan lapan puluh gram cuka.

Ia adalah perlu untuk halus cop kubis. Mencampurkannya dengan bit dan lobak merah, yang adalah pra-Parut untuk lobak Korea. Sekarang anda boleh menambah bawang putih dihancurkan, lada, kacau dan dimasukkan ke dalam balang tiga liter yang ketat, tetapi hanya sehingga penyangkut kot. Seterusnya, tuangkan pemutus kubis membuat, tusukan dengan spatula kayu ke bawah, menutup kain hipoksia tipis dan meninggalkan untuk hari tersebut. Sediakan makanan ringan di dalam peti sejuk adalah disyorkan.

Kubis dengan bit, buah jeruk

Masak hidangan ini mesti berada dalam baldi enamel dan dalam kuantiti yang besar.

Ini akan memerlukan:

• lapan kilogram kubis, dihiris kepada empat bahagian;
• ratus gram bawang putih, pasli dan lobak pedas (dicincang halus);
• plat lada merah panas;
• Tiga ratus gram kiub bit mentah.

Air garam disediakan seperti berikut. Dalam empat liter air untuk mencairkan dua ratus gram garam dan gula. Masak hingga mendidih dan menyejukkan sedikit kepada air garam menjadi hangat.

Baldi enamel ketat dimasukkan keping kubis, percikan rempah dan sayur-sayuran setiap lapisan. Lapisan atas harus lembaran tunggal, yang mesti dikeluarkan terlebih dahulu dengan kubis. Tuangkan semua air garam panas, meletakkan plat atas dan berat badan yang kecil.

Kubis harus berdiri pada musim panas ini selama dua hari sebelum permulaan proses penapaian, maka ia perlu diletakkan di tempat yang sejuk. Seminggu kemudian, makanan ringan yang akan siap.

Ubi bit dan kubis dengan perasa pedas diperolehi dan rangup, mempunyai rasa yang baik dan menakjubkan warna lembayung. Ini snek menarik boleh menjadi hiasan luar biasa bagi mana-mana jadual, percutian atau setiap hari.

Selamat makan!