Cutlets ayam dengan kubis: mudah dan lazat!

Dalam dunia masakan terdapat banyak resipi untuk pelbagai burger, bebola daging, bebola daging, kebab dan hidangan lain berasaskan daging. Dan bukan hanya daging. Tetapi cutlets ayam dengan kubis akan mengambil tempat yang sah mereka dalam sehari-hari dan menu perayaan. Semata-mata dari ayam mereka pergi agak kering, tetapi bersama-sama dengan kubis (sebagai pilihan - warna, atau Peking) kubis diperolehi lazat, lembut. Dan rasa bahan boleh dikatakan tidak berasa, dia hanya memberikan kekayaan tambahan. Dan ditambah lagi: cutlets Ayam dengan kubis adalah sangat mudah disediakan dan menjimatkan: dalam jumlah yang sama kedua-dua bahan-bahan utama, serta hasilnya adalah hidangan yang banyak. Nah, mari kita cuba untuk memasak?

bahan-bahan

Kita perlu: satu paun fillet ayam, dan kubis yang sama, mentol wap, bawang putih, campuran lada dengan garam, keropok atau tepung roti (untuk melancarkan), minyak sayur-sayuran untuk menggoreng.

Memasak adalah mudah!

1. Potong ayam menjadi kepingan lebih besar, pra-bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Jika membeli produk sejuk beku, maka ia harus pra-defrost secara semula jadi (tetapi tidak dalam air panas atau di dalam ketuhar gelombang mikro) - ia akan menjadi lebih sedap.
2. Kubis dibasuh dan dipotong menjadi jalur besar. Dan tunduk akan dipotong kiub.
3. Seterusnya, Marilah kita pemadat. Fileshku tunduk dan terpaksa melalui penggiling daging (lubang pada kekisi memilih lebih besar).
4. Kubis juga tatal, tetapi dalam kapasiti yang berbeza, tunggal. Jika daun telah mendapat terlalu berair, selepas pemprosesan dalam pengisar daging menyebabkan massa harus sedikit diatasi, supaya produk akhir kita tidak runtuh dalam kuali apabila menggoreng. Kami menyambung dengan daging cincang.
5. Menambah campuran lada dan garam (secukup rasa), bawang putih dicincang halus, herba Provencal sedikit boleh digunakan - cutlets Ayam dengan kubis akan bertukar wangi dan aromatik. Seluruh massa teliti menguli. Pada dasarnya, anda boleh menambah lebih banyak tepung pemadat dengan telur, tetapi mereka akan membuat produk yang lebih tegar. Secara umum, untuk membuat keputusan untuk diri mereka sendiri. Kami akan menguruskan sini tanpa mereka.
6. Kelabu baik kuali dengan minyak sayur-sayuran, supaya ia hampir mendidih.
7. Pada masa yang sama, membentuk Patties (lebih mudah dan lebih mudah untuk hanya melakukannya direndam dalam air sejuk dengan tangannya). preform Paniruem (mereka harus berpaling dan saiz kecil) dalam tepung.
8. Goreng mereka di atas api perlahan sehingga perang keemasan (5-7 minit setiap sisi). Membawa kepada kesediaan (dalam hidangan terakhir dapat ditutup dengan tudung dan meletakkan sedikit keluar).
9. Satu lagi terperinci: kubis boleh pra-masak, tetapi di sini kita telah menggunakan mentah, kerana ia mempunyai berbagai-bagai jenis vitamin yang penting untuk tubuh manusia. Dan daun, terutama cincang, dan begitu sempurna panggang, perkara utama - untuk goreng perlahan-lahan untuk api lemah. Well, kami dengan anda tidak tergesa-gesa?
10. Di sini dan bersedia cutlets ayam lazat kami dengan kubis! resipi, seperti yang anda lihat, tidak rumit, dan bahan-bahan yang boleh dibeli di mana-mana kedai tempatan atau pasaran. Kepada perkara-perkara Rajah boleh dikemukakan dengan kentang lenyek, soba, salad sayur-sayuran.

Cutlets dari ayam cincang dengan kubis dan lobak merah

Hidangan ini boleh dimasak dengan lebih cepat dan lebih mudah, jika anda mengambil ayam siap cincang. Dan lagi - untuk menambah lobak merah manis dan enak!

Jadi, kita perlu: satu paun ayam cincang, 250 gram kubis dan seberapa banyak lobak merah, telur, bawang, beberapa ulas bawang putih, Dill segar, tepung, minyak sayuran, campuran lada dan garam.

Memasak?

ayam cincang bersedia (dibeli di pasar raya atau dimasak secara peribadi) bercampur dengan kubis cincang dan lobak merah (anda boleh menambah sedikit roti susu - 200 gram). Jumlah berat juga menambah bawang putih dihancurkan bawang. Terdapat juga memperkenalkan Dill potong kecil, telur ayam lada mentah dan campuran garam. Semua komponen yang bercampur dengan teliti sehingga sebati (anda boleh menggunakan mixer atau pengisar). Pan panas yang baik sehingga, ditaburi dengan minyak sayur-sayuran. Dari jisim tangan yang basah membentuk cutlets ayam bulat dengan kubis dan lobak merah. Dilancarkan dalam tepung atau serbuk roti, goreng di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan. Pada perlawanan akhir yang suka lembut, boleh memadamkan 5 minit di bawah tudung (di mana air di dalam kuali tidak ditambah). Patties Ruddy daging cincang bersedia! Sedia untuk dihidang dengan atau tanpa hiasan ia. Dengan cara ini, anda boleh memasak cutlets ayam dengan kembang kol. Kemudian menggantikan warna putih, merebus pra dari padanya sampai separuh. Dan semua bahan-bahan lain dan proses memasak - yang sama! Menikmati semua makan!