Makanan dan minumanHidangan utama

Komposit produk soya komponen. Apa yang soya, manfaat dan bahaya untuk kesihatan

Apa yang soya dan mengapa ia berguna? Soalan ini berminat untuk hampir semua orang. Apa sebab? Hakikatnya adalah bahawa baru-baru ini dalam makanan biasa mula menambah lebih banyak bahan tersebut. Oleh itu, beliau secara beransur-ansur mula menggantikan daging dan bahan-bahan lain.

Jadi apa soya dan mengapa ia berguna? Gambar-gambar produk dan ciri-cirinya akan dibentangkan di bawah.

gambaran Keseluruhan

Soy - apa itu? Ia merupakan tumbuhan herba tahunan yang dipunyai oleh keluarga Bean. soya budaya aktif ditanam di selatan Eropah, Australia dan Asia, dan juga di Amerika Utara dan Selatan, Selatan dan Afrika Tengah, di pulau-pulau di Lautan Hindi dan Pasifik.

Ciri-ciri produk

Soy - apa itu? Benih tumbuhan ini adalah makanan yang agak biasa. Menurut pakar-pakar, buah-buahan ini mempunyai ciri-ciri berikut:

  • kandungan protein yang tinggi (50%);
  • produktiviti yang tinggi;
  • kemungkinan pencegahan penyakit kardiovaskular dan osteoporosis;
  • kehadiran sejumlah besar vitamin B, kalsium, besi, asid lemak poli tak tepu, dan kalium.

Bagaimana untuk menggunakan?

Soy - apa yang ada, dan apa ciri-ciri adalah dianggap buah-buahan? ciri-ciri unik mereka membuat ia mungkin untuk menghasilkan pelbagai produk yang berbeza.

Sebelum kita memberitahu anda tentang apa yang kacang soya berbahaya, perlu diberitahu bahawa ia sering digunakan sebagai gantian murah bagi daging dan produk tenusu. Juga, ini buah-buahan kekacang adalah termasuk dalam makanan untuk haiwan ternakan.

manfaat produk

Apa sifat-sifat soya? Manfaat dan kemudaratan (kesihatan) produk ini adalah tertakluk kepada pertikaian kerap ramai pakar. Majoriti daripada mereka percaya apa-apa faedah adalah unik dalam beberapa petunjuk.

Saintis telah mendapati bahawa produk berkenaan mengandungi jumlah genesteina besar, asid phytic dan isoflavonoids. Mereka mempunyai kesan yang serupa dengan tindakan hormon wanita, estrogen. Ciri soya menyebabkan sebahagian daripada sifat-sifat penyembuhan, iaitu keupayaan untuk mengurangkan risiko kanser.

Ia juga harus diperhatikan bahawa asid phytic menghalang perkembangan tumor benigna dan malignan, dan genestein adalah bahan unik membantutkan pertumbuhan tumor kanser.

hartanah utama

Soy - apa yang ada dan apakah sifat-sifatnya? makanan soya, yang telah diperolehi oleh penapaian, ia sering dimasukkan ke dalam diet harian orang dewasa dan remaja. pinggan mangkuk tersebut digunakan bukan sahaja sebagai satu cara pencegahan, tetapi juga untuk merawat diatesis, kencing manis, pelbagai alahan, urolithiasis dan cholelithiasis. Selain itu, soya yang ditunjukkan dalam penyakit sistem kardiovaskular dan hati.

Tidak lama dahulu, pakar-pakar mendapati bahawa dalam komposisi keluaran yang berkenaan termasuk lesitin, phosphatidylcholine dan asetilkolina. bahan-bahan ini berkesan mengurangkan dan Pengubahsuaian sel-sel otak dan tisu saraf, dan pengaruh yang baik ke atas keupayaan pembelajaran, kebolehan dan memori berfikir.

Kita tidak boleh mengatakan bahawa semua unsur-unsur di atas memainkan peranan penting dalam menyokong fungsi seksual dan sistem pembiakan. Selain itu, mereka mengembalikan kuasa selepas ketegangan mental dan moral, serta menyokong aktiviti motor pesakit.

lebih berguna produk yang berkenaan? Lesitin, termasuk dalam komposisinya, mampu mengawal paras kolesterol darah, menguatkan metabolisme tisu adipos dan terlibat dalam proses metabolik badan yang lain. Juga, komponen ini menghalang degradasi tisu dan proses penuaan, mengurangkan gejala arteriosclerosis, merawat amnesia, degenerasi otot dan glaukoma.

Soya berbahaya dalam makanan?

Selain senarai mengesankan ciri-ciri berguna keluaran yang berkenaan, dan dia mempunyai sejumlah besar ciri-ciri yang berbahaya. Dengan cara ini, kedua boleh menafikan semua faedah penggunaannya dalam diet harian.

Kebanyakan produk soya di pasaran tempatan, adalah berbahaya kepada makanan kesihatan. Satu-satunya pengecualian adalah makanan itu, yang telah diperolehi oleh penapaian.

Perkara yang paling berbahaya adalah untuk kacang soya yang diubahsuai secara genetik. Pakar mengatakan bahawa apa-apa bahan yang tercemar dengan sisa-sisa racun rumpai dan tidak membantu untuk mengekalkan kesihatan yang normal.

Bagaimana untuk mendapatkan GM soya?

Mengapa begitu berbahaya kacang soya yang diubahsuai secara genetik? Hakikatnya adalah bahawa dalam proses penanaman, petani dirawat ladang besar seperti racun herba yang sangat toksik seperti Roundup. Yang terakhir ini direka bukan sahaja untuk mengawal rumpai, tetapi juga untuk meningkatkan dengan ketara hasil.

Seperti yang ditunjukkan dalam kesihatan manusia?

kajian banyak pakar-pakar mendapati bahawa penggunaan biasa makanan soya menyebabkan pembangunan penyakit saluran pencernaan, tiroid disfungsi kelenjar, penyakit sistem imun, gangguan fungsi pembiakan dan kebolehan kognitif, dan juga kemandulan, masalah jantung dan juga kanser.

Berikut adalah beberapa kesan-kesan yang telah dikaitkan dengan penggunaan yang kerap soya dan soya produk:

  • kanser payudara;
  • batu karang;
  • kerosakan otak;
  • alahan makanan (bentuk-bentuk yang teruk);
  • kerosakan kelenjar tiroid;
  • penyakit sistem imun;
  • gangguan dalam bidang seksual di kalangan wanita.

Ia juga harus diperhatikan bahawa saintis AS telah mendapati bahawa orang-orang kanak-kanak lelaki yang memakan makanan soya 3 kali seminggu untuk masa yang lama, risiko penyakit Alzheimer meningkat hampir 2 kali ganda. Juga, penyalahgunaan makanan ini sering membawa kepada lemah ingatan, pengurangan berat otak dan gangguan proses pemikiran.

A kesan negatif kepada manusia

Seperti yang dinyatakan di atas, dalam soya mengandungi asid phytic. pengambilan berlebihan yang bermutu tinggi zink menyumbang kepada menyekat asimilasi kalsium, besi dan magnesium. Di samping itu, dengan menggunakan produk soya, ahli-ahli sains telah belajar untuk mengawal tahap kesuburan pada haiwan makmal. Hakikat bahawa kuantiti yang banyak phytoestrogen mampu menyekat fungsi pembiakan badan dan mengurangkan keupayaan untuk hamil itu.

Kita juga harus sedar bahawa banyak pengeluar menambah dalam formula bayi soya. Ini sering membawa kepada kanak-kanak perempuan akil baligh dan gangguan awal dalam pembangunan (fizikal) dalam kanak-kanak lelaki. Dalam hal ini, pengenalan produk soya dalam makanan bayi adalah sama sekali tidak boleh diterima.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.