Klasik resipi tiramisu untuk memasak di rumah

Salah satu pencuci mulut yang paling popular di dunia adalah tiramisu Itali, yang radikal mengubah idea keredaan makan. Namanya diterjemahkan sebagai "mengangkat aku". Sesetengah tukang masak mengatakan bahawa ia datang dari kandungan kalori terlalu tinggi makanan istimewa ini, dan lain-lain mentafsirkan tajuk, perkataan, menyebut dalam mendapatkan keseronokan yang paling tinggi dari makan. Sesiapa sahaja yang betul, tetapi tiramisu yang benar-benar mempunyai rasa yang unik. Resipi klasik untuk tiramisu mesti termasuk keju mascarpone, biskut cookie Savoiardi dan Marsala wain. Cubalah dalam bentuk yang sebenar sahaja di Itali, kerana di negara-negara lain tidak mungkin dapat digunakan untuk memasak tiramisu produk segar.

pencuci mulut ini tidak dibakar. Ia dibiarkan dalam peti sejuk selama 6 -8 jam. Resipi asal tiramisu klasik menunjukkan bahawa pencuci mulut yang diperuntukkan dalam kedua-dua bahagian kremanki atau cermin mata, dan dalam bentuk kek yang besar. Tukang masak di banyak negara sentiasa menaik taraf dengan membuat tiramisu, seperti cupcake atau hanya krim. A klasik Itali pencuci mulut menyerupai puding. Walaupun kandungan kalori yang tinggi, ia adalah sangat ringan dan halus. rasanya dengan apa-apa tidak boleh dibandingkan. Di banyak restoran dunia boleh mencubanya, dan jika dikehendaki, dan beberapa amalan, anda boleh memasak tiramisu rumah.

Ini akan memerlukan 300 g mascarpone keju, 3 biji telur, sejuk kopi espresso, 200 gram biskut, cawan suku brendi atau minuman keras amaretto, serbuk koko untuk hiasan coklat dan pahit. Jika anda tidak boleh membeli keju, anda boleh menggunakannya bukan keju lemak. Biskut juga dibenarkan untuk membuat sendiri atau digunakan di tempat dia kek span bersedia. Jadi, bagaimana untuk memasak tiramisu?

Pertama keju mascarpone diuli dengan garpu sehingga krim tebal, dan kemudian menggunakan mixer disebat. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur dan gula sehingga pekat negeri buih putih. Maka keju dan mendapatkan banyak untuk perlahan-lahan campuran. mangkuk perlu dicurahkan kopi dan alkohol separuh masak. Terdapat dicelup cookies atau biskut dan segera ketat diletakkan di bahagian bawah kaca. Di atasnya kemas sesuai krim yang terhasil, dan lapisan span kemudian berubat lagi. Anda tidak boleh membenarkan bahawa untuk menyerap doh kuat kerana ia dan sebagainya harus mengambil sedikit dari kelembapan dari krim. Lapisan kedua diletakkan krim pastri lagi. Glass ketat ditutup dengan berpaut filem dan pergi untuk beberapa jam dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, ia perlu taburkan dengan serbuk koko dan coklat gelap parut. Anda halus boleh memancung strawberi dan meletakkannya di atas, menambah beberapa daun pudina.

resipi tiramisu klasik tidak menanggung apa-apa tambahan dalam krim ini. Sudah tentu, anda boleh menggantikan keju mascarpone untuk keju lemak dan krim, tetapi rasa tidak akan sama. Sebahagian daripada pencuci mulut yang hebat ini boleh dibandingkan dengan kek keju Amerika, tetapi pertama, sudah tentu, menang untuk kualiti rasanya. Ia tidak boleh dimakan di mana sahaja. Tiramisu - makanan istimewa darah mulia. Mereka kembali ke abad ke-17 yang dinikmati oleh raja-raja dan mata pelajaran istana mereka. Menurut satu versi resipi tiramisu klasik memasak dibuka khas untuk Duke Cosimo III de 'Medici, yang mengatakan bahawa makanan istimewa yang meningkatkan kejantanan. Apa pun itu, tetapi apabila cuba ini deria rasa yang menakjubkan dalam hidangan mereka, lupa ia menjadi mustahil. Tiramisu adalah sukar untuk membandingkan apa-apa, mereka perlu pastikan untuk menikmati persekitaran yang selesa, santai. Sambil bercuti di cerah Itali, adalah perlu sekurang-kurangnya sekali untuk mencuba pencuci mulut yang unik ini.