Kentang kaya? nilai pemakanan dan kesannya kepada badan kita

kita sering mencari maklumat tentang apa yang berguna atau makanan untuk badan kita. Kami tertanya-tanya apa mangga kaya dan salmon, daging ketam atau buah ara. Tetapi kadang-kadang kita membayar sedikit perhatian kepada makanan yang yang jatuh kepada kami di atas pinggan hampir setiap hari. Dan sebenarnya ia menentukan bagaimana pemakanan mendapat badan kita. Hari ini kita bercakap tentang produk yang kita, Slav, kadang-kadang juga dikenali sebagai "roti kedua". Dan memang benar: sama ada ia adalah musim panas atau musim sejuk, sebuah metropolis yang besar atau kampung yang rendah hati di atas meja dengan kadar yang dicemburui muncul produk kegemaran kami - kentang. Nilai pemakanan ini adalah menyakitkan biasa kepada kami sayur-sayuran sebenarnya sangat penting. Dia tidak hanya melaksanakan peranan makanan yang memenuhi kelaparan, tetapi juga memenuhi kita dengan tenaga, vitamin, dan adalah lebih mampu untuk benar-benar sembuh.

pemakanan sihat

Makanan yang sihat adalah terutamanya bergantung kepada bagaimana ia seimbang. Ia adalah perlu untuk membuat menu dengan cara yang adalah bahan-bahan berfaedah bukan sahaja melengkapi antara satu sama kualiti rasa yang lain, tetapi juga komposisi kimia. Dengan penambahan kekurangan vitamin atau nutrien lain dalam badan bukan sahaja boleh mengalami keadaan semakin merosot kesihatan, tetapi juga sakit tenat.

Anda juga perlu memberi perhatian yang besar kepada apa yang kita makan. produk mestilah berkualiti tinggi, segar, disimpan dan disediakan. Kegagalan mematuhi boleh menjadikan mana-mana, walaupun makanan yang paling biasa menjadi racun untuk badan kita. Mari kita mengambil sedikit masa, apa mewakili kentang. nilai pemakanan, komposisi kimia, manfaat dan kemudaratan kepada badan kita, bagaimana untuk menggunakan produk ini dalam makanan - adalah isu-isu utama, yang kita akan menyentuh hari ini.

ia menguatkan

Kentang - seorang pemimpin mutlak kepada kandungan kanji. Tetapi ia bukan sahaja menyumbang kepada penghadaman yang sederhana, tetapi juga dibelah oleh enzim kepada polisakarida. Ia adalah mereka memberi kita kekuatan dan tenaga. Anda perlu tahu bahawa dalam ubi jenis lewat (musim sejuk), mengandungi kanji lebih daripada sebelum ini. Tetapi ini bukan satu-satunya elemen, yang kaya dengan kentang. nilai pemakanan produk adalah disebabkan dan kandungan protein, dan oleh itu, asid amino yang kita perlu untuk memberi nafas baru badan, dengan bantuan mereka badan kita membina semula sel-sel baru. Antaranya - protein, albumin, globulin dan pepton. kandungan kentang protein hanya sedikit lebih rendah daripada produk daging dan telur.

mineral

Komposisi kimia kentang tepu dengan makro dan mikronutrien, kaya dengan vitamin. Antara bahan-bahan mineral membawa kalium - 427 mg, fosforus - 58 mg, dan magnesium - 22 mg setiap 100 g ubi. Untuk ketepuan penuh badan ini unsur-unsur untuk orang dewasa adalah cukup untuk makan 300 gram kentang setiap hari.

Komposisi kimia kentang juga termasuk:

• Choline - 13 mg;
• Kalsium - 11 mg;
• Sodium - 6 mg;
• besi - 0.8 mg;
• selenium - 0.4 mg.

Antara elemen surih zink masa ini, tembaga, bromin, kobalt, boron, mangan, iodin dan lain-lain lagi.

dan vitamin

Kentang mempunyai kandungan yang tinggi vitamin, terutamanya banyak di dalamnya asid askorbik (vitamin C) - 11 mg setiap 100 g produk. Ia adalah terima kasih kepada beliau bahawa Eropah dapat pada satu masa untuk mengalahkan wabak penyakit skurvi. Juga, dia kaya, dan vitamin B - B1, B2, B3, B6 dan B9. Ubi ada dan vitamin K, dan makanan tumbuhan dalam yang boleh didapati tidak selalunya kes itu. Nilainya adalah sangat penting - ia mengekalkan keadaan darah, dan sistem kardiovaskular keseluruhan secara keseluruhan, adalah normal.

Kesan pada badan

Dalam kentang mentah nilai pemakanan adalah lebih tinggi berbanding dengan rawatan haba yang terakhir. Kebanyakan vitamin dimusnahkan semasa proses memasak, kerana kita mesti cuba untuk menyediakan hidangan yang secepat mungkin. jus kentang segar mempunyai sifat-sifat penyembuhan dan berguna untuk sistem pencernaan: ia mampu menyembuhkan gastrik dan juga ulser. Hidangan dari kentang menormalkan perut, usus dan mempunyai kesan diuretik ringan. kesan positif ke atas jantung dan saluran darah juga sangat besar.

kentang dan faedah adalah keupayaan untuk menyembuhkan sebarang luka, ulser dan luka terbakar. Gosok kentang mentah sedikit pada parut denda dan memohon kepada luka (luka), beberapa ini "sesi" mana-mana, walaupun luka yang paling sukar mula menarik nafas, dan luka akan berakhir. Pasangan rebus "mundirki" adalah sangat berguna dalam penyakit saluran pernafasan atas.

Manfaat, tidak membahayakan

Kepekatan utama nutrien dalam ubi - di bawah kulit. Dari mereka, kita cenderung untuk menghilangkan, mengapa kita menafikan diri kita daripada kebanyakan unsur-unsur surih yang begitu kaya dengan kentang. nilai pemakanan ia akan menjadi lebih tinggi jika untuk memasak dengan kulit. Ia tidak selalu mungkin untuk memohon kepada mendiang jenis kentang, kerana kulit mereka agak tebal, tetapi muda - agak. Bilas rapi kentang dan masak di dalam borang ini atau bakar. Dan juga nodul kecil kentang besar adalah lebih berguna, dan menyediakan lebih cepat. Cuba untuk tidak mengisi kentang disucikan dengan air, ia adalah lebih baik untuk memasak dengan segera. Kebanyakan vitamin mudah dibasuh keluar dan larut dalam air.

Jangan makan kentang, yang mempunyai cacat cela kulit kehijauan atau boleh menyalak. Ini ubi kaya dengan solanine - bahan yang berbahaya kepada kesihatan. Jika anda mendapati bahawa kentang mula bercambah - menghilangkan rostochku dan menyimpannya di tempat yang sejuk (peti sejuk atau bawah tanah).

Seperti yang anda lihat, manfaat untuk badan kita bukan sahaja membawa produk di luar negara, tetapi juga kita sendiri, beberapa asli dan tercinta. Menjadi perhatian kepada kesihatan mereka, dan ia pasti akan bertindak balas kepada anda dengan rasa syukur. Kesihatan kepada anda dan orang tersayang!