Makanan dan minumanResipi

Kambing bakar dalam ketuhar

hidangan kambing dianggap sebagai masakan negara-negara timur. Malah, dalam kawan-kawan timur kita mana-mana percutian tidak pergi tanpa produk daging ini di atas meja. Mereka tahu bagaimana untuk memilih kambing dan masak daging.

Yang paling berharga dianggap sebagai daging domba muda atau biri-biri - sehingga 18 bulan. Juga daging sangat lazat dari tiga tahun domba cukup makan. Menentukan umur pelantak boleh menjadi warna daging. Jika ia merupakan satu warna merah cahaya, ia adalah kambing cukup makan atau muda. Jika daging merah berwarna gelap, daging kambing biri-biri tua ini adalah lebih baik tidak membeli.

Semua suri rumah tahu bahawa kambing mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Untuk menghilangkan ia, anda perlu untuk perap daging. Ini boleh dilakukan seperti berikut. Kami berkongsi makanan itu ke dalam bahagian keping, potong cincin separuh bawang. Anak domba dengan bawang tambah garam, lada. Juga menambah perasa hop suneli, serta beberapa daun selasih dan sekumpulan kecil Dill. Semua ini adalah taburkan perlu dengan jus lemon. Sebaliknya, ia adalah mungkin untuk menggunakan cuka dicairkan pada separuh dengan air. Menyimpan daging dalam pengasam anda memerlukan sekurang-kurangnya satu jam, dan jika anda mempunyai masa, ia adalah mungkin untuk meninggalkan daging sepanjang hari. Salah satu hidangan yang paling lazat adalah kambing, bakar dalam oven, selepas memerap.

Memasak hidangan yang "Lamb dibakar di dalam ketuhar"

Untuk memasak, mengambil daging diperap, merebak pada lembaran penaik, foil yang santai. Dihiris cincin tomato segar, potong bawang hijau. Selain kambing untuk meletakkan bulatan tomato, bawang dan menghantar kambing selama satu jam di dalam ketuhar 200 darjah. Di suatu tempat selama 20 minit sehingga daging masak boleh taburkan dengan keju parut dan bakar untuk kerajang lagi sudah terbuka. Untuk menguji kesediaan anak domba, ia adalah perlu, serta mana-mana daging lain, menusuk dengan garpu atau pencungkil gigi. Jika jus yang berasal dari daging, telus, kambing telah sedia.

kambing sangat lazat, bakar dalam ketuhar dengan wain. Dalam usaha untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu untuk mengambil sekeping daging dan lemak babi muda lobak merah dan bawang putih. Pertama, potong bawang putih dan lobak merah menjadi kepingan segi empat tepat kecil. Pisau membuat incisions mendalam dalam daging, yang kemudiannya dimasukkan ke dalam bawang putih dan lobak merah. Selepas prosedur ini, betul menjengkelkan rempah ovine dan garam dan lada. Kemudian, dalam bentuk foil dibentangkan di atas itu - daging, dan dicurahkan semua wain. Ia perlu setengah cawan. Anggur untuk kambing adalah yang terbaik untuk mengambil semisweet merah. daging Obvorachivaetsya dengan foil dan dimasukkan ke dalam borang di dalam ketuhar panas selama dua jam. Daging harus keluar sangat berair dan tender.

hidangan yang sangat memuaskan dan lazat - kambing dengan kentang di dalam ketuhar. Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda perlu untuk membersihkan kentang dan potong menjadi kepingan. Potong kepada kepingan kecil bawang putih, Dill, mereka menambah garam, lada, gaul rata. Ovin dipotong menjadi jalur kecil ketebalan sederhana dan panjang. daging harus pra-jeruk. lembaran penaik mengaburi foil, lancar dengan sedikit minyak sayur-sayuran. Pada kerajang kentang lapisan diletakkan diletakkan pada daging atas, bawang, cincin dihiris. Kemudian semuanya dipenuhi dengan campuran bawang putih dan herba, dan di atas lapisan kentang. Sekarang anda perlu untuk membalut foil dan menghantar kambing dalam ketuhar. Bakar hidangan ini harus 40-60 minit. Lamb dalam kerajang dalam ketuhar ternyata sangat berair dan lazat.

Berikut adalah satu lagi resipi untuk hidangan ini. Mengambil bawang, potong cincin. Empat ulas bawang putih dicincang halus. Pra steeping daging dalam air sejuk biasa di suatu tempat 2-3 jam. Daging nashpiguem bawang putih, lada, garam, mayonis obmazh. foil gris dengan mentega. Letakkan daging di atas bawang dan perlahan-lahan balut. Bakar pada suhu 200 darjah 40-50 minit. Kambing bakar di dalam ketuhar, bersedia! Nikmati hidangan anda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.