Jem kulit tembikai

Tembikai dan labu tergolong dalam tumbuhan Cucurbitaceae keluarga. Dalam makanan yang dimakan buah-buahan mereka, yang, walaupun saiz yang besar dan berat (berbanding dengan raspberi, beri biru dan sebagainya), lebih tepat lagi dipanggil beri. Untuk pencuci mulut bukan sahaja digunakan untuk taman atau dalam bentuk jem beri. Lobak merah digunakan, zucchini sebagai bahan mentah. Juga dituai untuk jem musim sejuk labu atau pala. Ia boleh digunakan untuk tujuan ini, dan rinds tembikai. Dalam kes ini, ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga pencuci mulut yang sangat berguna.

Sebelum anda mula memasak jem dari kulit tembikai dengan mereka dikikis bahagian luar hijau kulit. Sami Peel dipotong menjadi kepingan segi empat tepat (bersisi 2 hingga 3 cm dan ketebalan yang lebih besar sedikit daripada 1.5 cm) dan diperlukan untuk pucat 3-8 minit dalam air mendidih dengan asid sitrik (tempoh bergantung kepada kematangan buah yang dipilih). Dan hanya selepas penyejukan bahan mentah mendidih.

Untuk menyejat cecair yang lebih baik, hidangan seharusnya besar, tetapi tidak terlalu dalam. Semua perlu bermula dengan penyediaan sirap. Untuk tujuan ini dulang pembakar atau periuk tuangkan gula dan air telah dicurahkan, campuran dipanaskan (sehingga sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya) pada api sederhana. Kesediaan untuk jem dengan memeriksa kelikatan sirap: ia jatuh ke sejuk dalam plat freezer china dan hujung. Jika kejatuhan mengekalkan bentuknya, jem tidak bersedia.

resipi 1

Menyediakan jem daripada kulit tembikai sering menggunakan jenis Tolstokorov tembikai. bahan-bahan:

• 1 kg tembikai kulit (dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang sama besar);
• 6 cawan (nipis) gula;
• 3 gelas (nipis) air;
• vanila;
• asid sitrik.

Pertama, masak sirap gula dan air. Disejukkan selepas celur keping kulit sebelum memasak tuangkan sirap dan ketepikan. Cook kulit jem tembikai dalam tiga langkah, antara yang jam ia dikekalkan 8. Sebelum setiap sirap gula mendidih baru ditambah. Sebelum prosedur akhir ini akan kristal jem vanila dan asid sitrik. Tembikai padat ke dalam balang bersedia dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

resipi 2

Biasanya jem dari tembikai keruping memasak beri tidak cukup masak. Anda perlu produk-produk berikut:

• 1 kg keruping tembikai (hanya pulpa putih, potong sebesar lebih kurang sama);
• 8 cawan (nipis) gula;
• 3 gelas (nipis) air;
• asid sitrik.

Sediakan sirap dan diturunkan ke dalamnya rinds tembikai sebelum dicelur dalam air mendidih. Masak sehingga sehingga semua serpihan akan telus. Pada akhir pencernaan ditambah kristal asid sitrik. Buang dari haba, tutup mangkuk dengan jem kain kasa dan dibiarkan sejuk. Tuangkan jem tembikai kulit, cuba untuk seragam mengedarkan sirap dan tembikai keping disediakan (dibasuh dengan bahan pencuci, dan kering oleh) bank. Simpan dalam peti sejuk.

resipi 3

Di sini kita menerangkan resipi, yang menghasilkan cemerlang kulit tembikai pala atau labu. pencuci mulut yang lazat ini amat berguna untuk kanak-kanak yang sangat gemar kepadanya. Pertama, menyediakan semua bahan-bahan.

Untuk penyelesaian soda:

• 5 cawan air;
• 7 g (lebih sedikit daripada ½ sudu) sudu teh baking soda.

Untuk buah pala:

• 1 kg saiz yang sama (ketebalan kurang daripada 2 cm dan panjang 3 cm) kulit buah tembikai;
• 1 cawan (nipis) gula;
• 1 cawan (nipis) apa-apa jus berry;
• 1 cawan (nipis) air;
• gula serbuk.

Tembikai coklat tuangkan penyelesaian baking soda dan biarkan selama 6 jam. Kemudian dalam penapis keping dibasuh direndam tembikai air sejuk. Pada mulanya terlibat dalam penyediaan sirap. Gula dan ini beri jus dicurahkan air, membawa sehingga mendidih. Setelah gula larut dalam keping sirap penyebaran disediakan untuk kulit tembikai, berdiri 5 minit, keluarkan dari panas dan menegaskan jam 8. Ulang manipulasi ini (pemanasan dan desakan) tiga kali. Selepas peralihan ini ke dalam penapis, membenarkan untuk mengalirkan sepenuhnya sirap. Keping tembikai dilancarkan dalam gula serbuk dan kering. Kedai pala kulit tembikai di dalam bekas seramik di tempat yang kering.