Makanan dan minumanResipi

Hidangan utama daging lembu

daging lembu dipanggil lembu jantan dan lembu. kualiti bergantung kepada umur haiwan, keadaan hidup dan makanan. Daging lembu terbaik - daging yang terhasil daripada penyembelihan haiwan muda.

Apabila membeli daging lembu pertama perlu memberi perhatian kepada warna. Baik, warna merah daging segar biasanya mendalam bersinar pada keratan hampir tidak berbau. daging menggeleber, gelap, kusam berwarna adalah lebih baik untuk mendapatkan pusingan. Ia juga sangat disyorkan untuk tidak membeli daging beku, kerana ia adalah sebahagian kecil daripada nutrien.

Mari kita lihat apa daging lembu berguna. The daging lembu tenderloin mempunyai sejumlah besar protein mudah hadam, perlu bagi orang yang mampu mengekalkan tenaga. Dengan cara ini, daging lembu yang mengandungi jumlah minimum lemak, jadi penggunaannya adalah sesuai untuk penurunan berat badan. Adalah disyorkan untuk makan daging, untuk mengukuhkan saluran darah, memperbaiki penglihatan, menguatkan tulang dan otot. Dalam banyak daging lembu elemen yang berbeza surih dan vitamin: natrium, fosforus, zink, magnesium, besi, vitamin A, B6, B12, C, PP. Doktor dinasihatkan untuk memasukkan daging lembu dalam diet anda untuk orang yang mempunyai penyakit berjangkit, kecederaan, luka terbakar.

Untuk penyediaan hidangan daging lembu menggunakan bahagian-bahagian yang berbeza daripada bangkai. Jadi, untuk membuat lazat, sup yang kaya, biasanya mengambil masa bahu, daging pinggang, punggung atau bahagian punggung dengan tulang. Aspic sesuai untuk kaki, daging yang beku. Dalam hidangan kedua daging lembu tenderloin paling sebaik-baiknya lembut dan pinggang. Daging lembu digunakan secara meluas dalam masakan burger, bebola daging, pancungan dan banyak lagi.

Secara tradisi hidangan memasak Federation berdasarkan daging lembu dan sayur-sayuran, bijirin, cendawan dan buah beri. Kepada penyebaran barat untuk menyerap dalam wain dan marinades tajam. hidangan utama daging lembu dengan sempurna dengan wain merah.

Dan kini melihat beberapa resepi menarik hidangan dari daging lembu.

Daging lembu dengan sayur-sayuran di panggangan

hidangan utama daging lembu disediakan juga di pancang. Salah satu daripada banyak resipi yang melibatkan keping pemanggangan rendah daging dengan sayur-sayuran pada grill khas.

Untuk ini, anda memerlukan produk utama - daging lembu. Untuk menyediakan sos - minyak zaitun, sup ayam, epal cider cuka, roti putih, pasli dan selasih daun, bawang putih, lada hitam, garam. Dan jangan sayur-sayuran (lada yang pelbagai jenis dan tomato) dengan rempah (mustard, ketumbar, lada).

Pertama, menyediakan sos: ia lipatan ke dalam blender semua bahan-bahan untuk sos, kami mendapatkan massa homogen, dan menghantar di dalam peti sejuk sebelum proses memasak. Seterusnya, menyediakan perapan dengan penambahan ketumbar, paprika, mustard dan lada. Untuk campuran yang dihasilkan menambah sos dan berenang ke dalam semua keping daging lembu, kami memberi mereka rendam selama setengah jam.

Pada masa ini, anda perlu untuk memanaskan badan grill di atas api, dicuci, dikupas dan ditaburi dengan minyak lada goreng selama 10 minit. Tomato panggang lada berasingan 6-8 minit. Daging hujan renyai-renyai dengan minyak, meletakkan di panggangan dan masak selama 15-20 minit. Sayur-sayuran dan daging diberi makan ke dalam pinggan yang sama, anda boleh menghiasi mana-mana sayur-sayuran yang dicincang.

hidangan utama daging lembu boleh menguasai mana-mana pelayan wanita. Tiada apa yang rumit dalam kes ini. Sebagai contoh, daging lembu panggang dan kentang tidak mengambil banyak masa dan akan menggembirakan seluruh keluarga atau tetamu anda. Protozoa Bahan-bahan: daging, kentang, bawang, minyak sayur-sayuran, air atau sup, rempah daun bay.

Mencincang bawang yang anda suka, dan diletakkan di atas kuali dipanaskan. Goreng dengan api yang sederhana sehingga perang keemasan, kemudian menyampaikan kepada plat.

Kemudian meletakkan periuk daging lembu dicincang halus. Dari semasa ke semasa kacau sehingga semua cecair sejat, kemudian tambahkan minyak dan goreng daging selama 3 minit.

Untuk daging put goreng bawang, dan kemudian - dipotong dadu atau kentang dihiris. Tambah garam, musim, tambah daun bay. Tuangkan kuahnya, meningkatkan haba dan tutup kuali dengan penutup. Masak hingga mendidih, membuat api dan masak sekurang-kurangnya kira-kira 45 minit. Ia adalah disyorkan untuk mencuba daging kepada kesediaan objek. Jika perlu, menambah lebih banyak sup dan rebus.

Hidangkan panas. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran dan timun jeruk.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.