Hidangan Meatless dalam jawatan Krismas.

Terdapat empat lagi jawatan, yang mana dua adalah ketat (Besar, lagi Assumption), dan dua tidak ketat (Petrov, Krismas). Dalam artikel ini kita akan memberi tumpuan kepada pemakanan di Advent, yang berlangsung dari 28 November hingga 6 Disember inklusif, dan berakhir dengan percutian Kristian yang hebat - Krismas.

Pada hari Isnin, Rabu dan Jumaat sepatutnya makan makanan vegetarian tanpa minyak (minyak sayur-sayuran), pada hari Selasa dan Khamis - yang sama dengan minyak, dan pada hari Sabtu dan Ahad dan hari-hari raya (sehingga 2 Januari) ikan ditambah kepada diet. Telur, tenusu dan produk daging benar-benar dihapuskan. Walau bagaimanapun, dan tanpa mereka makanan meatless dalam Advent adalah pelbagai dan mahir pelayan wanita sentiasa mencari cara mudah dan murah untuk memberi makan kepada isi rumah.

Sebagai kursus pertama sup meatless popular, rassolnik, rebus, sup dan sup Borscht. Sup boleh disediakan sejak banyak daripada produk yang paling kacang biasa digunakan, kacang, cendawan, sauerkraut juga popular untuk sup, jeruk timun untuk menanggalkan kerak, baik, pada hari Sabtu dan Ahad - luas ikan. kursus utama - sangat berbeza, kerana anda akan mereka untuk mempelbagaikan, bergantung sepenuhnya kepada saham yang anda boleh lakukan dalam musim sejuk, atau kemampuan kewangan anda. makanan tanpa daging di dalam pasu adalah sangat baik untuk mana-mana sambutan rumah. Jika anda menutup periuk sebelum memasak (dan ia boleh menjadi ikan atau cendawan dengan sayur-sayuran) kek doh tidak beragi, sebelum dihidangkan, ia akan kelihatan terutamanya elegan dan menyelerakan.

hidangan Meatless dalam jawatan Krismas. Resipi №1. Sup sayur-sayuran dengan "Hercules".

• 2 liter air yang ditapis,
• ½ kg kembang kol,
• 1 bawang besar,
• Beberapa sudu "Hercules"
• Bawang putih untuk citarasa anda, tepung sudu, herba,
• 2 lobak merah.

Rebus kembang kol dalam air masin dan, tanpa penyaliran sup sayur-sayuran, mengisar pengisar. Siap Kacau sup asas dalam oat dan meletakkan periuk di atas api yang kecil, supaya mereka membengkak. Membuat tumis bawang dan lobak merah, pada akhirnya, tambah tepung. Menyambung sayur-sayuran tumis dengan sup, rebus, meletakkan bawang putih cincang, sedikit buah pala dan akhirnya taburkan dengan herba.

hidangan Meatless dalam jawatan Krismas. Resipi №2. kubis tumis dengan kacang merah.

• · 1 kepala sederhana kubis,
• 1/5 · kg biji (atau bank)
• · Minyak sayuran, bawang, pes tomato.

Potong kubis, haba alat memasak dengan bahagian bawah yang tebal, tuangkan minyak dan masak kubis sehingga lembut. Secara berasingan, tumis bawang. Jika anda bercadang untuk menggunakan kacang kering terlebih dahulu (untuk 3-4 jam), isi dengan air panas dan rebus selama bengkak. Campurkan semua bahan-bahan hanya sehingga lembut, jika dikehendaki, pada masa yang sama menambah sos tomato atau pes tomato.

hidangan Meatless dalam jawatan Krismas. Resipi №3. Pancakes dari emping oat.

• ½ kg oat dilancarkan,
• Air - 1 cawan,
• 2 bawang dan 2 ulas bawang putih / 2 epal,
• Berkembang. minyak.

Rebus bubur tebal Hercules, sejuk. Mentah dan dikupas bawang, bawang putih dan herba segar halus cop, lebih baik dalam pengisar. Sambung bubur dengan sayur-sayuran, lada hitam dan garam. haba yang baik kuali dengan minyak yang cukup (jika sedikit - akan mematuhi), meletakkan lempeng, bebola daging dengan sudu dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Anda boleh membuat penkek dan versi manis. Untuk melakukan ini, anda perlu menambah dalam proses memasak oat dilancarkan 2 jadual. sudu gula dan, manakala bubur sejuk, halus cop dua epal. Kemudian campuran, jika jisim cecair yang diperolehi, anda boleh menambah tepung. Bakar yang sama seperti penjelmaan yang pertama.

Sweet meatless makanan Krismas sentiasa hadir dalam setiap hari dan jadual perayaan. Anda boleh memasak roti halia madu, mufin, yis atau air garam, pai dengan pelbagai inti, air mineral bagel dengan jem dan marmalade, biskut dan juga kek meatless.

hidangan Meatless dalam jawatan Krismas. Resipi №4. Donat dalam air garam.

Untuk resipi ini, ia adalah lebih baik untuk mengambil keluar dari air garam tomato jeruk, jadi ia ternyata lazat dan wangi. Uli doh ketebalan sederhana 1 cawan air garam dan 1 kg tepung, 1 sudu teh soda, 1 cawan gula dan beberapa sudu minyak sayur-sayuran. Bakar seperti biasa.