Hati, kalori daging lembu

Sejak zaman purba ia dikenali bahawa hati daging lembu - pantri vitamin dan mineral. Semua hati organ adalah yang paling berharga. Dengan membeli hati, pastikan ia adalah segar. Apabila memotongnya mestilah lancar dengan struktur seragam. berat badan tidak boleh melebihi dua kilogram. Jika hati adalah haiwan muda, ia adalah longgar, lembut, coklat terang. Jika hati yang matang, berat boleh sehingga lima kilogram. Ia mungkin pahit, sebelum membuat apa-apa produk yang direndam di dalam susu.

Pemilik angka langsing, walaupun pada hakikatnya bahawa produk ini berguna, sentiasa bertanya: "Berapa banyak kalori yang di sana." Berapa banyak kalori dalam hati lembu, jawapannya adalah mudah: ia adalah sangat kecil (lebih sedikit daripada 100 kalori), jadi tidak perlu bimbang tentang aspek ini.

Beef Hati, di mana kandungan kalori per 100 gram - 127 kkal kaya dengan vitamin A, B, C, dan E, serta elemen mikro makro dan. Ia mengandungi kalium, kalsium, fosforus, sodium, magnesium, fluorin, kromium, besi, mangan, tembaga, selenium, dan lain-lain

Beef Hati, di mana kandungan kalori adalah lebih rendah daripada babi, adalah disyorkan untuk orang dengan kekurangan zat besi anemia penyakit buah pinggang, dan sistem saraf. Juga, disebabkan oleh thiamine, hati adalah berguna untuk perokok. Sejak thiamine terkenal dengan ciri-ciri antioksidannya yang melindungi tubuh daripada kesan-kesan negatif alkohol dan tembakau. Dan bagi darah pembekuan heparin, bertanggungjawab dan kromium, yang menjadikan hati adalah berguna dalam penyakit sistem kardiovaskular dan sempurna menghalang pembentukan darah beku. Kerana kandungan C, dan vitamin D di dalam hati, dan juga kalsium kuat sistem otot.

Beef hati, yang berkalori rendah, disyorkan untuk orang yang terlibat dalam kerja fizikal yang berat dan ahli sukan. Oleh kerana keratin, ia meningkatkan ketahanan badan terhadap tekanan fizikal. hasil sampingan berguna dan wanita hamil kerana kehadiran asid folik, yang adalah perlu untuk mengekalkan imuniti dan pembentukan penuh bayi masa depan.

Ada juga diet hati: Nutritionists mendakwa bahawa terima kasih kepada diet 6-8 hari, anda boleh menghilangkan beberapa kilo tambahan.

Berhubung dengan penyediaan hati, maka ada ruang untuk imaginasi anda. Ia boleh digoreng, direbus, float, menyediakan salad, pates, sosej. Ramai yang mempunyai resipi mereka sendiri berjenama. Bergantung kepada bahan-bahan makanan yang dimasak dari hati dan boleh meningkatkan kandungan kalori itu. hati lembu goreng, sebagai contoh, di kalori kerana yang dimasak dalam mentega. Saya ingin berkongsi hidangan yang paling mudah dan sangat lazat. Dalam pound hati lembu perlu mengambil satu bawang, pasli, lada hitam dan merah, ketumbar, minyak sayuran, garam. Potong hati tidak adalah kepingan yang sangat besar dan rebus selama 20 minit, jika ada lemak di dalam hati, ia perlu dikeluarkan. hati dimasak boleh dipotong menjadi kepingan kecil (saiz 1-2 cm) dipotong menjadi mentol dan kapal bahan pada kuali goreng mereka dalam minyak sayur-sayuran. Fry perlu kira-kira 15 minit, kacau sentiasa, untuk anak-anak ikan hati pada semua pihak. Untuk beberapa minit sebelum akhir rempah memasak perlu ditambah. Anda perlu tambah garam secukup rasa.

Walaupun pada hakikatnya hati adalah berguna, terdapat cadangan di mana sama ada penggunaan itu adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan produk ini adalah contraindicated. Sebagai contoh, orang yang lebih tua tidak digalakkan makan banyak hati, kerana ia mengandungi keratin. Walaupun daging hati, kalori hanya 127 kalori, berguna, ia tidak boleh makan orang yang telah dinaikkan kolesterol.

Makan hati sepatutnya hanya haiwan yang sihat dengan betul dipelihara. Jika anda tahu bahawa haiwan itu makan dan ditanam dalam kawasan yang kurang bernasib baik alam, ia adalah lebih baik untuk meninggalkan penggunaan hati.