Daging yang pelbagai: Resipi dengan gambar. Membuat hidangan daging

pihak tidak lengkap tanpa daging menghiris. Sudah tentu, dalam banyak pasar raya menjual produk siap untuk dapat menarik daging sejuk. Tetapi anda boleh diri sendiri dan melakukan segala-galanya untuk mendapat kerja sebenar seni masakan. Mari kita lihat beberapa pilihan yang menarik.

Apa produk yang digunakan untuk daging sejuk?

Untuk menyediakan daging sejuk, anda boleh mengambil apa-apa produk daging. Ia boleh menjadi ham dibakar, dan salmon, dan sosej dan bacon. Selain itu, anda boleh menggunakan daging membuat mereka sendiri. Beberapa resipi kami membentangkan dalam artikel ini. Secara umum, tidak ada peraturan dan sekatan. Bergantung kepada citarasa anda sendiri.

Bagaimana anda menguruskan daging yang pelbagai?

Jika anda mahu untuk mengubah jadual cuti, ia tidak boleh melakukannya tanpa daging. Tetapi perkara utama - ingat bahawa banyak bergantung kepada bekalan. Jika anda hanya narezhete sosej sama dan salmon, ini tidak asal. Semua yang anda perlukan untuk mengatur supaya ia kelihatan seperti karya masakan.

Pemotongan daging ternyata indah, ia adalah baik untuk mengambil kesempatan daripada salad, hirisan timun, tomato ceri, buah zaitun, buah zaitun hitam, pasli kerinting. Mengambil segala-galanya yang di tangan dan, sebagaimana yang mereka katakan, impian. Kami memberi anda beberapa contoh bagaimana anda boleh memohon daging sejuk. Design (gambar yang digunakan dalam artikel ini menunjukkan pelbagai pilihan) perlu terang dan asal.

Trik Perdagangan

daging yang pelbagai akan kelihatan cantik jika dihiris salmon roll dalam bentuk tiub atau gulung. Di samping itu, sampul surat ini, anda boleh mengisi dengan pes dan menambah sayur-sayuran, anda mendapatkan snek memuaskan. Di tengah-tengah pinggan hidangan boleh diletakkan sos, sos tomato, mustard. hiasan terang yang diambil dari biji buah delima. A bawang hijau boleh membuat serpentine penggulungan.

daging pelbagai, dalam hal ini, dan buah-buahan yang boleh dihiasi dengan bunga streaming. thread ini akan kelihatan sangat perayaan dan eksotik.

Walaupun sosej yang paling biasa, arugula dihiasi dengan beberapa cawangan, kelihatan baik dan sangat menarik, tidak lebih buruk daripada di restoran. Jadi jangan teragak-agak untuk mencuba dengan kreativiti masakan mereka.

penampilan yang sangat baik telah pemotongan dihias daun kubis Cina, kukuruzka tin, kacang. Ia menggabungkan sempurna dengan anggur, lemon dan kiwi.

Di restoran mahal untuk memberikan hidangan perbaikan dengan memotong plat ditaburkan dengan rempah.

daging rose

Orang sering menghiasi daging makanan jadi mawar. Baik, atau sosej, maka, sebagaimana yang mereka katakan, ia bergantung kepada kesediaan dan keupayaan. Dalam mana-mana kes, ia ternyata sangat baik.

Arahan untuk penyediaan hiasan:

1. Dihiris nipis sosej atau daging.
2. Sekeping menggulung roll dan lipat kepada dua - ini akan menjadi tengah kami, roset.
3. Pierce bahagian bawah toothpicks bunga salib atau lidi, kelopak tidak bertaburan.
4. Balut pertengahan daging keping dalam bulatan, mewujudkan bentuk yang dikehendaki bunga.
5. Bahagian bawah mawar terputus, jadi dia boleh kekal stabil di sebuah talam dan jatuh.
6. Meletakkan bunga di tempat yang betul di atas pinggan dan mendedahkan kelopak.

Anda boleh membina lebih asli dan meningkat, untuk satu ini dibuat dari tengah-tengah pelbagai daging dan kelopak - dari yang lain, atau menggabungkan sosej dengan sturgeon. Floret mendapatkan berwarna. Hiaskan dengan daging sejuk (gambar ditunjukkan dalam artikel) bunga ros - ia adalah satu penyelesaian yang sangat baik, tidak memerlukan banyak usaha, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan.

daging yang pelbagai dengan tangan mereka

Daging boleh bersedia untuk jadual cuti , dan dengan tangan sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu menyimpan stok produk itu:

1. Daging babi (leher babi) - 2 kg.
2. Anak lembu - 0.5 kg.
3. Ayam fillet - 0.4 kg.
4. Jeruk cili - budi bicara anda.
5. Cranberry - setengah cawan.
6. Walnut - satu pertiga daripada cawan.
7. Oregano kering - 1 sudu kecil ..
8. lada hitam - 1 sudu kecil ..
9. Garam - secukup rasa.
10. Kering wain merah - 0.5 cawan.
11. Minyak zaitun - 0.5 cawan.
12. Berkas pasli.

Satu set rempah boleh diubah dengan keinginan anda.

Bagaimana untuk memasak cassoulet yang? Resipi ini adalah agak mudah. Mengambil daging babi dan mencuci keluar ke dalam air dan kemudian keringkannya dengan tuala. Seterusnya kita akan memotong leher keping daging babi (keping) di kedua-dua belah pihak, seli, tidak dorezaya sesak. Mengeluarkan satu jenis zigzag.

Ayam dengan anak lembu akan memotong plat (sentimeter tebal). Bilangan mereka hendaklah sama dengan jumlah potongan daging babi.

Dalam mangkuk tuangkan oregano, lada hitam, jintan putih, pra-disapu mereka dalam lesung. Kemudian rempah campuran tuangkan wain, cuka dan minyak. Tambah garam di sana, dan semua gaul rata. Yang terhasil perapan bulu leher daging babi, daging lembu dan ayam dengan berenang. sayur-sayuran cop. Kacang, bawang putih dan cili terlalu halus.

Ambil dua plat kecil. Pada separuh pertama meletakkan keseluruhan campuran kacang, herba dan lada. Dan kedua - sepanjang belakang dan menambah lebih banyak cranberry.

Sekarang anda perlu untuk barangan daging babi. Satu slot akan meletakkan pemadat plat pertama dan sekeping anak lembu, dan lain - campuran kranberi dan ayam. Jadi, seterusnya, nafarshiruem keseluruhan leher daging babi. Benang boleh diikat daging. Jika anda mempunyai sebarang perapan baki dan pemadat, anda boleh memburuk-burukkan leher mereka daging babi di atas.

Sekarang kita meletakkan daging kita di lengan untuk baking. Kami melakukan beberapa lubang dengan pencungkil gigi, jadi stim yang dapat melepaskan diri. Meletakkan bekas dalam ketuhar panas. Bakar selama dua jam.

Selepas masa yang kita mendapatkan pelbagai kami, kami memberi dia peluang untuk sejuk, keluarkan lengan. Produk ini perlu mempunyai keseluruhannya. Maka kita meletakkannya di bawah kuk sepuluh jam di tempat yang sejuk.

Yang dilakukan, daging sejuk kami. Foto dibentangkan pada halaman, menunjukkan hiasan pilihan lain untuk hidangan ini. Mana-mana pemilik boleh berbeza-beza resipi dengan membawa sesuatu yang saya sendiri. Seperti yang telah disebutkan, ia tidak dilarang untuk bermimpi. Terutamanya dengan hiasan!

Well, kita kembali kepada makanan kita. Ia dihidangkan di atas meja dengan wain.

pinggang buatan sendiri

Kami mahu memberi anda satu lagi resipi daging lazat, enak dan lazat. Ia akan Chop diperap dalam sup bawang kulit.

Untuk penyediaan yang anda perlukan untuk mengambil lemak babi dengan lapisan baik daging. Anda tentu boleh digunakan dan sangat punggung.

Pada mulanya, menyediakan air garam dalam periuk enamel.

Seliter mengambil air:

1.Sol - 0.5 cawan.

2 bawang mengelupas.

3. Bawang putih - beberapa ulas.

4. Spices mengikut citarasa anda.

air garam akan meletakkan lemak kita supaya ia benar-benar tenggelam di dalam cecair. Semua ini perlu diletakkan di atas dapur dan rebus selama sepuluh minit. Kemudian keluarkan kuali dari haba. Biarkan kuahnya dengan bacon sejuk dan boleh berdiri hari yang lain. Kemudian punggung hendaklah sampai, berlumur dengan bawang putih dihancurkan, tuangkan rempah. Semua selendang ini dalam foil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk hari yang lain, dan kemudian beralih kepada peti sejuk. Sekali podmerznet produk, ia boleh digunakan.

Dimasak cara ini payudara mempunyai warna yang sangat cantik, seolah-olah dia salai. Ia juga boleh digunakan dalam memotong daging. Pelbagai, reka bentuk yang kita belajar, akan menjadi lebih terang dan luar biasa. Ini akan memainkan ke tangan semasa hidangan reka bentuk dengan daging.

Aneka dengan kale laut

Terdapat begitu banyak pilihan yang anda menguruskan dan berkhidmat daging sejuk. Resipi dengan gambar menunjukkan keaslian dan kecanggihan hidangan. Dan, sudah tentu, membantu pemula hostes memahami perihal tersirat dan kebijaksanaan memasak dan menghias Hidangkan melayan.

Daging boleh digabungkan dengan produk yang berbeza. Walaupun dengan rumpai laut. Untuk menyediakan resipi ini, kita perlu mengambil suite berikut produk:

1. Daging lembu - 0.3 kg.
2. Daging babi - 150 g
3. Dada ayam - 150 g
4. Lobak merah - 1 pc.
5. Rumpai Laut - 100 g
6. telur ayam - 6 pcs.
7. Susu - 50 ml.
8. Minyak sayuran - 2 sudu besar.
9. Garam, Adas, lada hitam, tanah.

Jadi, kita akan menyediakan yang cerah daging cincang gulung dengan rumpai laut. Untuk melakukan ini, mencuci keluar daging babi dan daging lembu, dan kemudian keringkannya. Daging lembu dipotong menjadi dua keping. Mari kita membuat dia keratan rentas. Kami akan tutup dengan berpaut filem dan betul mempertahankan diri dengan membuat lapisan nipis. Sapu dengan garam dan lada. Satu bahagian daging lembu sehingga ketepikan.

Telur perlu goncang dengan garam dan susu dan tuangkan ke dalam kuali dan masak selama lima minit. Kemudian membenarkan campuran sejuk.

lapisan disusun seterusnya pembentukan daging babi, kemudian daging lembu, kemudian pancake telur dan kale laut. Dengan berhati-hati kita menjadikan semua roll dan scrapie sate supaya ia tidak berpecah.

Kini melakukan perkara yang sama dengan ayam. Pada mulanya Otobaya, kemudian tambah garam dan lada. Hendaklah paun kuning sehingga putih. Menambah Dill. Lobak merah mesti mendidih dan bersih dan potong halus.

Sekeping baki daging lembu meletakkan ayam, dan di atas semua campuran peremazhem kuning dan meletakkan lobak merah. Mari kita mengubah roll kedua dan juga dilekatkan. Di samping itu, kecantikan ini perlu bersedia pada mandi wap selama kira-kira 50 minit. Daging harus lembut.

Sebelum berkhidmat, roll harus dipotong halus dan menghias dengan sayur-sayuran dan herba. Di sini kita mendapat satu lagi daging sejuk. Komposisi luka boleh menjadi sangat berbeza. Kadang-kadang ia adalah mungkin untuk menggabungkan produk yang seolah-olah tidak selaras. Dan hasilnya, ia perlu diambil perhatian, gembira.

Gabungan produk

Dalam persediaan untuk bercuti, berfikir terlebih dahulu apa yang anda mahu untuk melihat luka sejuk anda. Design (gambar akan membantu anda menavigasi) akan mengambil sedikit masa, tetapi hidangan anda akan menghiasi meja. Dan jangan lupa tentang kemungkinan produk gabungan. kelihatan sangat baik dengan daging dan keju penghirisan. Anda boleh menggunakan beberapa spesies. Setiap daripada mereka dipotong berbeza (keping, keping, kiub). Dan kemudian dengan berani keju menghiasi ciptaan anda. Selain itu, anda boleh membuat komposisi, seli lapisan daging dan keju. Di sini anda boleh bermimpi naik.

Dan disayangi oleh banyak pilihan - daging panggang. Di sini juga, adalah di mana carousing mewah. Yang mengatakan bahawa daging sejuk - ia salmon sahaja, sosej dan pemotongan yang lain? Jauh dari itu! goodies dibakar di panggangan tidak melihat makanan kurang menyelerakan dan dialu-alukan di mana-mana jadual.

bukannya epilog

Perhatikan pada contoh pemotongan reka bentuk asal dan cantik, menggabungkan pilihan kami dengan idea-idea mereka - dan anda mendapat hidangan percutian yang unik. Nikmati hidangan anda!