Ceri kuning: perihalan, sifat-sifat berguna dan resipi terbaik. Jam dari ceri kuning tanpa lubang - resipi dan ciri memasak

Ceri kuning adalah produk yang lazat dan sihat. Dari buah beri manis, anda boleh memasak jem yang lazat, pencuci mulut yang menyelerakan atau minuman ringan yang bagus. Hari ini kita ingin mempertimbangkan secara terperinci sifat-sifat berguna ceri, serta berkongsi rahsia memasak di rumah.

Huraian dan sifat unik tumbuhan

Cherry adalah pokok yang tersebar luas di Eropah Selatan, Caucasus Utara dan Asia Tengah. Beberapa jenis tahan fros juga berasa hebat di zon tengah Rusia. Bentuk dan warna buah bergantung pada jenis tumbuhan. Antara kelebihan utama ceri kuning adalah hasil yang tinggi dan kualiti buah-buahan yang sangat baik.

Ceri kuning digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat. Vitamin dan unsur surih yang terkandung dalam buah-buahan, meningkatkan imuniti, menguatkan saluran darah dan membantu mengatasi selsema. Daun dan kulit tanaman digunakan untuk menyediakan sup yang membantu orang yang mengalami ekzema, psoriasis dan jerawat. Dengan kejayaan memohon buah beri dalam kosmetologi rumah. Daripada jumlah ini, topeng dibuat untuk menghapuskan kekeringan muka dan rambut.

Selalunya masukkan ceri dalam menu anda. Berry mengandung vitamin C dan karotena, yang memberi kesan positif terhadap kulit, melindungi sistem kardiovaskular dan mencegah penyakit seperti serangan jantung dan strok. Sebilangan besar serat, yang terdapat dalam buah-buahan, membolehkan anda menyesuaikan kerja saluran gastrointestinal dan melupakan sembelit.

Doktor mengesyorkan makan ceri segar dan buah beku untuk musim sejuk. Apabila tiba masanya, dari situ anda boleh memasak hidangan lazat dan pencuci mulut manis. Seterusnya, kami memberikan contoh resipi popular dan memberitahu anda apa yang kosong boleh dibuat daripada beri berair dan berminyak.

Jam dari ceri kuning tanpa lubang

Pada musim masak ceri manis, apabila harga menjadi lebih berpatutan, sudah tiba masanya untuk memikirkan persiapan musim sejuk. Jam dari ceri kuning tanpa lubang adalah pilihan yang sangat baik, yang tersedia untuk setiap pelayan wanita. Resipi untuk penyediaannya boleh dibaca di bawah:

• Sediakan satu kilogram ceri manis untuk diproses - teliti bilas beri dan keluarkan tulang.
• Cairkan satu kilogram gula dengan air dan sirap hingga mendidih.
• Masukkan buah-buahan yang disediakan dalam periuk, isi dengan cecair panas dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
• Selepas itu, sekali lagi letakkan hidangan di atas api dan masak beri selama sepuluh minit.
• Apabila jem sejuk, tambah satu zakar lemon dan ulangi prosedur.

Tentukan kesediaan mudah - hanya masukkan sudu jem pada pinggan dan pastikan ia tidak tersebar. Sebarkan jem panas pada balang dan tutup dengan penutup.

Jam untuk musim sejuk

Resipi ini akan dihargai oleh peminat merawat manis untuk teh. Jam dari ceri kuning dan aprikot mengekalkan aroma buah-buahan segar berair.

• Bilas di bawah air yang mengalir satu kilogram ceri manis dan 300 gram aprikot.
• Keluarkan batu dan isi buah dengan gula (untuk jumlah tertentu satu kilogram cukup).
• Apabila beri membiarkan jus itu, letakkan di atas api, biarkan mendidih dan sejuk. Ulangi urutan ini tiga kali.

Mendiami balang, isi dengan jem panas dan tutup dengan penutup bersih.

Jam tanpa gula

Sekiranya anda melihat angka anda, pasti pasti menghargai resipi ini. Jamuan dari ceri kuning, dimasak dengan cara ini, ternyata manis dan sangat enak.

• Bilas dan basuh 500 gram beri. Jangan lupa untuk mengeluarkan semua tulang.
• Letakkan ceri di atas tab mandi air dan teruskan api sehingga jus yang cukup dikeluarkan.
• Tutup hidangan dengan beri dengan filem makanan dan sejuk sedikit.

Jam sudah siap - ia boleh tersebar di balang yang bersih dan digulung untuk musim sejuk.

Pencuci mulut dengan kacang untuk musim sejuk

Rawatan yang luar biasa ini mempunyai penampilan yang halus dan rasa asli. Bagaimana untuk menyediakan jem dari ceri kuning? Resipi dibaca di sini:

• 500 gram hazelnut halus dibakar dalam kuali kering, dan kemudian gosokkan antara telapak tangan untuk menghilangkan sekam.
• Sediakan satu kilogram ceri kuning. Berhati-hati mengeluarkan tulang dengan jepit rambut atau mesin khas, dan kemudian masukkan ke dalam kacang lubang.
• Masak sirup dari satu kilo gula dan separuh segelas air.
• Apabila cecair sedikit sejuk, tambah buah-buahan dan letakkan pod vanila yang sebelum ini dibahagikan kepada dua bahagian.
• Apabila jemnya mendidih, ia harus dikeluarkan dari haba dan didinginkan selama dua jam.
• Ulangi prosedur memasak tiga kali, dan pada akhirnya tambahkan lemon, iris tipis yang dihiris.

Sebarkan jem ke atas balang yang disediakan dan hantar ke tempat sejuk di tempat yang sejuk.

Susunan ceri kuning

Sediakan minuman yang enak sangat mudah. Jangan lupa bahawa ceri manis adalah buah yang cukup manis, yang bermaksud anda boleh lakukan tanpa gula yang berlebihan. Resipi kompot adalah sangat mudah:

• Pergi ke beri, kemudian bilas dengan baik.
• Mensterilkan bank.
• Isi hidangan yang disediakan dengan ceri dan goncang untuk menjadikan buah-buahan lebih padat antara satu sama lain.
• Tuangkan beri dengan air mendidih dan tuangkan ke dalam setiap balang (dalam kes ini, liter) tiga sudu teh asid sitrik. Untuk rasa, anda juga boleh menambah daun pudina segar.

Gulungkan penutup, putar pinggan terbalik dan biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia menyejukkan sepenuhnya. Kompaun dari ceri kuning sudah siap, dan kini anda boleh menghantarnya untuk simpanan.

Beri jeruk

Ceri kuning untuk musim sejuk, seperti yang anda faham, boleh dituai dalam pelbagai cara. Oleh itu, kami menawarkan satu lagi pilihan yang menarik, yang juga seorang ahli kuliner yang tidak berpengalaman dapat mengatasi. Resipi:

• Tuangkan ke dalam panci sebanyak 0,6 liter cuka anggur putih, tambahkan sedikit lada, dua tunas ulas dan daun telur. Bawa cecair ke dalam mendidih, letakkan garam garam dan masak selama lima minit lagi.
• Satu setengah kilogram ceri manis dengan peduncle dibasuh dan dimasukkan ke dalam balang yang bersih. Tuangkan ke dalam setiap gula sedikit dan tuangkan pengasam.
• Tutup piring dengan tuala dan biarkan berada dalam kedudukan sedemikian selama sehari.
• Keesokan harinya, menggabungkan pengasam, dan memindahkan beri ke balang yang disterilkan.
• 0.4 liter cuka rebus dalam periuk di atas api, dan kemudian tuangkan ceri.

Apabila beri sejuk, mereka boleh ditutup dengan penutup dan dilancarkan. Ceri kuning diasinkan akan menjadi tambahan yang baik kepada daging salai dan babi rebus.

Confiture

Jimat sedikit matahari musim panas yang terang di bank! Ceri kuning dalam bentuknya yang siap mempunyai warna ambar dan rasa yang luar biasa. Untuk mempersiapkan diri daripada beri ini, ikuti arahan kami:

• Memproses kilogram ceri manis dan membebaskannya dari tulang.
• Tambah buah dengan gula dan tambah jus satu limau.
• Selepas empat jam, apabila jus yang mencukupi diperuntukkan, letakkan hidangan di atas api dan biarkan kandungannya mendidih. Ambil perhatian bahawa anda tidak boleh bertolak ansur dengan pembakaran, sebaliknya penampilan pencuci mulut anda meninggalkan banyak yang diinginkan.
• Brew pengumpatan pada api yang rendah selama sepuluh minit lagi, dan biarkan sejuk. Ulangi prosedur dua kali lagi.

Apabila proses selesai, bengkokkan diri dengan pengisar tangan dan potong beri dengannya. Letakkan perkabaran di bank, gulung dan simpan di tempat yang sesuai untuk anda.

Tips Berguna

Untuk memastikan bahawa bahan kerja anda tidak hilang rayuan mereka semasa penyimpanan dan tidak merosot, gunakan cadangan kami:

• Gunakan hanya produk segar dan pastikan tiada kerosakan yang boleh dilihat.
• Beri perlu saiz dan tahap kematangan yang sama - jadi mereka dimasak pada masa yang sama.
• Ceri keseluruhan perlu dibungkus dalam tin dengan ketat, menggunakan sudu yang diperbuat daripada keluli tahan karat untuk ini.
• Sekiranya jem tidak menebal, tambahkan pulpa epal atau sedikit jus lemon.
• Untuk memasak, buah-buahan yang tidak matang boleh digunakan.
• Bank dengan jem tidak boleh disimpan dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah. Gunakan untuk tujuan ini tempat yang gelap dan sejuk di pangsapuri atau rumah anda.

Kami akan gembira jika anda memerlukan resipi dan nasihat yang dikumpulkan dalam artikel kami.