Makanan dan minuman, Resipi
Cendawan bakar
Cendawan boleh selamat dipanggil cendawan yang paling popular. Mereka tumbuh di kebanyakan rantau, dan mereka ditanam dalam keadaan tiruan. Ini jenis cendawan bukan sahaja menyenangkan untuk rasa, ia mengandungi asid amino penting, namun mereka kaya dengan fosforus. Beberapa tahu bahawa dalam 100 gram cendawan mengandungi satu perempat daripada nilai harian vitamin B2 dan B3 hampir separuh.
Cendawan tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang panjang, ia adalah lebih baik untuk menyediakan hidangan lazat seperti cendawan goreng. Ini adalah kaedah yang agak mudah memasak makanan ringan atau ulam asal yang lazat. Cendawan boleh dihancurkan atau digunakan seluruh cap disumbat dengan pelbagai tampalan. Sebagai peraturan, untuk cendawan pemadat dipilih besar, kaki kemas dipisahkan, dan topi untuk permulaan rebus - jadi hidangan yang tidak akan kering. cendawan bakar boleh berbeza-beza menu, terutama pada hari-hari yang cepat, dan di meja perayaan, mereka adalah sesuai.
Cendawan, bakar dalam ketuhar dengan kentang lecek dan keju.
Untuk memasak cendawan dengan kentang lecek perlukan:
- cendawan 16-18
- sedikit mentega (untuk gris borang)
- garam
- satu lemon (Juiced)
- 1 cawan krim masam
- 150 gram kentang lecek
- polstakana parut keju keras
- rempah
- satu perempat cawan serbuk roti (anda boleh mengambil serbuk untuk breading)
Cendawan teliti mencuci, kering dan goreng pada semua pihak dalam mentega panas, taburkan dengan garam, tambah jus lemon. Borang melincirkan mentega yang masih ada, meletakkan sebahagian besar kentang lenyek di atas mengurai cendawan. Di atas kulat cantik, adalah mungkin dengan cara picagari, meletakkan pulpa yang tinggal. krim masam, taburkan dengan keju, kemudian serbuk roti. Dalam ketuhar 220 darjah untuk mengemukakan borang dan bakar sehingga perang keemasan. cendawan dibakar sempurna dengan buah pala, anda boleh menambah secubit dalam hidangan.
Daripada bahan yang sama boleh disediakan dalam hidangan yang sangat berbeza dan menggunakannya sebagai snek. Untuk ini cendawan untuk menggoreng perlu dibahagikan kepada topi dan batang, kaki dihancurkan, goreng dan bercampur dengan kentang lecek dan biskut. Topi cepat goreng keseluruhan garam dan lemon dan isi dengan campuran kentang lecek dan serbuk roti, taburkan dengan keju, menambah perasa dan bakar dalam bentuk yang lancar, sehingga keju cair. topi cendawan, bakar dalam ketuhar - ia adalah makanan ringan yang besar, dan meja hiasan.
cendawan bakar dengan puyuh telur.
idea yang terang dan menarik untuk perayaan perayaan. Anda akan memerlukan:
- 8 cendawan besar
- telur puyuh 8 pcs.
- garam, lada
- 100 g krim
- minyak sayur-sayuran untuk menggoreng
- keju keras
- sayur.
Basuh cendawan, keluarkan kaki. Topi mendidih dalam air masin. Kaki cop dan goreng, apabila cendawan memerah, meletakkan kembali bawang halus runtuh, meletakkan krim masam, maka keju, gaul rata. Berisi dimasukkan ke dalam direbus hingga topi cendawan lembut dan obsushennye. Panaskan ketuhar kepada 200 darjah, pan gris minyak baking, meletakkan ia cendawan, bakar tidak lebih daripada 20 minit. Menarik diri daripada ketuhar dan ke dalam setiap topi perlahan-lahan memandu telur. Ia adalah perlu untuk tidak merosakkan kuning telur, anda perlu mendapatkan telur goreng kecil. Kembali kuali untuk oven, untuk memegang terdapat sehingga masak telur puyuh.
Resipi cendawan panggang disumbat dengan daging.
- 400 gram daging cincang (daging lembu, daging babi)
- mentol
- air mineral dengan gas
- mustard
- ulas bawang putih
- timun
- garam, lada
- 2 buah lada merah (manis)
- telur
- 16 cendawan besar
Dalam daging cincang tambah air mineral untuk memecahkan telur, letakkan 1 sudu mustard, dihancurkan bawang putih cengkih, bawang dicincang halus, timun dan lada teliti dikacau, buta 8 bola. Dalam kulat memisahkan penutup dari kaki. Hanya perlu kepala, mereka perlu meletakkan daging pemadat, garam dan lada dan tutup dengan bahagian atas topi lain. Yang terhasil bola cendawan dibalut dengan kerajang aluminium, sedikit berminyak, hujung kerajang bengkok ke atas. Cendawan dibakar di dalam ketuhar panas (≈200 darjah) selama 15 minit. Dengan berhati-hati mengupas kembali foil dan bakar untuk memegang cendawan di panggangan untuk beberapa minit.
Similar articles
Trending Now