Makanan dan minumanResipi

Cara membuat kek cawan

Pada abad ke-16 di England, mufin menjadi begitu popular sehingga setiap orang yang menghormati diri sendiri tidak membayangkan sarapan tanpa batch ini. Secara tradisinya, kek mengandungi telur ayam, mentega, tepung gandum dan buah-buahan kering. Tapi dari masa ke masa, resipi berubah dan dimodenkan. Jadi kek Bahasa Inggeris menjadi bapa muffin dan biskut. Tepung digunakan bukan sahaja gandum, tetapi juga jagung, oat, soba, rai dan biji-bijian. Terdapat juga cupcake kurus dan vegan , tanpa mentega dan telur.

Peraturan cupcake yang ideal

Jangan tanya diri sendiri bagaimana membuat kek cawan yang lazat, hanya ikut resipi, dan di dalam topi. Benar, ada beberapa peraturan yang tidak berubah, tanpa tugas ini menjadi lebih rumit.

  • Minyak harus lembut, pasty. Sebelum membuat kek, tahan selama beberapa saat dalam ketuhar gelombang mikro atau biarkan selama beberapa jam pada suhu bilik.
  • Bentuknya mesti dilincirkan dengan minyak dan ditaburi dengan serbuk roti. Malah Teflon atau silikon.
  • Cupcakes sebaiknya dipanggang dalam acuan kecil (berkhidmat - untuk minum teh) atau dalam bentuk yang besar dengan lubang di tengah. Jadi ia dijamin bakar.
  • Cupcake tidak bertolak ansur dengan turun naik mendadak dan gegaran. Apabila membakar, jangan melompat di dapur dan jangan menolak ketuhar. Peraturan ini terpakai terutamanya kepada kanak-kanak, tetapi secara tiba-tiba, dengan ketukan yang diletakkan di atas panci dapur dapat menimbulkan akibat yang merugikan.
  • Tiada draf dan udara sejuk! Jangan buka pintu plat lagi. Sekiranya resipi mengatakan bahawa kek perlu dibakar selama 40 minit pada 200 darjah, kemudian panaskan ketuhar ke suhu yang ditetapkan dan tunggu masa yang ditetapkan. Perlahan-lahan, tanpa mengetuk, buka pintu, sedikit tarik keluar acuan, menusuk kek cawan dengan tusuk kayu. Jika tongkat itu kering - sedia. Melekatkan adunan, walaupun sedikit remah, atau ada jejak basah - letakkan bakar selama 10 hingga 15 minit lagi.
  • Biarkan kuki dalam ketuhar selama 5-10 minit.

Ikuti peraturan ini dan anda tidak akan pernah berfikir tentang bagaimana membuat kek cawan.

Cupcake dengan keju kotej

Mentega - 100 gram, gula - 1 gelas, keju kotej - 1 paket, lemon - 1 keping (dengan lemon yang kita keluarkan semangat dan memerah jus), tepung gandum - 200 gram, kanji - 100 gram. Dan juga lantai satu pek yang hancur dan lantai satu sudu teh garam.

Cara Bake Cupcake: Teknologi

Telur memukul dengan gula dalam busa yang tebal dan mantap. Tambahkan jus lemon - cambuk, tambah keju kotej - kacau dengan pengadun pada kelajuan rendah. Tambah cair tetapi mentega sejuk. Kacau, tuangkan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Suhu adalah 170 -175 darjah, masa 40 minit.

Bagaimana membuat kek dalam pembuat roti

Di dapur kami, pembuat roti telah menjadi pembantu yang sangat diperlukan. Dalam ketuhar ajaib ini, tanpa banyak usaha, anda boleh membakar roti lazat atau bungkus rangup. Dalam sesetengahnya, walaupun fungsi membakar kek atau biskut disediakan. Dan dalam koleksi resipi, yang disambungkan ke setiap kedai roti, terdapat resipi dan arahan terperinci. Tetapi resipi biasanya hanya satu, tetapi anda mahukan kepelbagaian. Kini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar kek.

Muffin Inggeris dalam pembuat roti

Bahan-bahan: mentega - 1 paket (200 gram), gula - 1 gelas (200 gram), tepung - 2 cawan tanpa slaid (260 gram), serbuk penaik - 0.5 sendok makan, telur ayam - 3 keping, Cognac - 3 sudu besar.

Teknologi

Malangnya, pemukul pembuat roti tidak sesuai untuk kek cawan, agak lemah. Oleh itu, doh itu perlu dimasak mengikut teknologi tradisional. Dan ia dibakar lebih lama daripada ketuhar, 60 - 100 minit. Tetapi jika anda masih membuat keputusan mengenai prestasi ini - berani.

Campurkan mentega lembut dengan gula. Jangan hanya kacau, tetapi goncang dalam jisim yang subur. Pandu satu telur dan cambuk sehingga rata. Pandu di kedua dan cambuk lagi, yang ketiga - memukul

Masukkan kismis kepada campuran telur dan minyak. Kismis boleh direndam dalam minuman keras atau cognac. Tambah vanillin, cognac dan garam.

Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tuangkan ke dalam adunan. Sapu dengan lembut dengan sudu atau pengadun pada kelajuan rendah. Tuangkan mangkuk minyak ketuhar gelombang mikro dan tuangkan adunan. Mod penaik - 8. Masa - 60 minit. Kemudian tambah lagi 20. Biarkan kuki dalam mod pemanasan selama 5-10 minit. Selepas anda mendapatkan penaik dari pembuat roti - taburkan dengan gula tepung.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.