Makanan dan minumanResipi

Cadar Lasagne: kaedah penyediaan. Resipi hidangan mudah

Lasagna adalah hidangan tradisional Itali, yang diperbuat daripada lapisan nipis doh, pengisian dan menurap parmesan halus parut. Dan, untuk menambah preskripsi disyorkan oleh mana-mana bahan-bahan: cendawan, sayur-sayuran dan daging cincang.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh membeli produk separuh siap sedia dibuat. Tetapi, jika anda membuat kepingan lasagna sendiri, dalam kes ini ia ternyata karya Itali yang asli. Secara semula jadi, ia akan mengambil banyak masa, bahan-bahan dan inspirasi, tetapi hasilnya akan mengatasi semua jangkaan.

Mari kita kaji dengan lebih terperinci bagaimana untuk menyediakan kepingan lasagna di rumah. Anda akan memerlukan kira-kira enam gram tepung, tetapi tidak semestinya daripada gandum durum. Tuangkan di atas kapal dalam bentuk slaid. Dengan berhati-hati menambah tiga telur dan setengah sudu kecil garam. Sekarang, mula menguli doh, secara beransur-ansur penyebatian seratus gram air. Ia harus mempunyai yang sangat, sangat curam, homogen dan elastik. Oleh memasak yang betul lasagna kualiti rasa bergantung kepada ujian. Sekiranya yang melekat pada tangan atau, sebaliknya, terlalu tegar dan rebus, ia akan menjadi perlu untuk sedikit mengubah bilangan komponen. Dalam kes pertama, roll doh dengan tepung, dalam kedua - untuk menambah sedikit air. Separuh siap produk dibungkus dalam beg plastik, memerah keluar semua udara dan mengeluarkannya di tempat yang sejuk.

Seterusnya, pastikan anda menunggu selama setengah jam sebelum permulaan memotong ujian. Dibahagikan kepada empat bahagian, dan dengan bantuan pin rolling untuk melancarkan bermula. cadar lasagne mestilah benar-benar sama dalam ketebalan antara satu sama lain dan juga di tepi dan di tengah-tengah. Kami berusaha untuk menjadikan mereka sebagai nipis yang mungkin tetapi mula berehat dari berat badan sendiri. Oleh itu, tidak perlu keterlaluan.

cadar lasagne selanjutnya mengetepikan sedikit serbuk menggunakan tepung. Ia tidak digalakkan untuk mengenakan mereka di antara satu sama lain, kerana mereka boleh sentiasa bersama. Separuh siap produk perlu kering sedikit, tetapi tidak kering. Tiga puluh minit kemudian dipotong menjadi kepingan-kepingan yang mempunyai saiz sepuluh dengan sepuluh. Sekarang anda boleh meletakkan mereka ke dalam mangkuk, tepung sedikit dipenuhi. Anda perlu meninggalkan mereka sehingga mereka benar-benar kering. Dengan ini, masakan rumah ternyata sangat lazat dan tender lasagna.

Cadar sebelum melakukannya, anda perlu untuk memasak dalam air mendidih dengan tambahan minyak sayur-sayuran. Perkara yang paling penting adalah untuk tidak mencerna sepinggan lasagna.

Sekarang anda boleh mula memasak. Klasik resipi lasagna adalah agak kompleks, kami juga menawarkan versi tomato yang bukan sahaja cepat tetapi juga mudah.

Lasagna dengan tomato disediakan seperti berikut. Membuat kilogram daging babi tanah dengan tambahan satu telur. Dalam kuali goreng tiga bawang dicincang halus, meletakkan campuran kek, lada dan sedikit garam. Meletakkan ia keluar dalam masa setengah jam, kacau sentiasa. Pada masa ini, menghidupkan pengisar enam tomato besar dan menambah daging lembu tanah, rebus selama lima minit. Tiga ratus gram parmesan halus menjengkelkan, dan dibahagikan kepada empat bahagian. cadar mendidih lasagna sama kerana ia telah dinyatakan.

Bawah acuan yang gris sedikit. Meletakkan plat pertama dan 1/3 daging lembu tanah, merebak dengan mayonis dan 1/4 keju parut. Seterusnya, membuat dua lapisan seperti dalam urutan yang sama. permukaan dipenuhi dengan plat keempat dan selimut, meletakkan lasagna dalam ketuhar selama lima puluh minit. suhu perlu tidak lebih daripada 160 darjah. Selepas waktu ini, taburkan dengan keju lasagna yang tinggal dan bakar sehingga kerak lazat keju.

Itu sahaja - "Tomato Lasagna" bersedia. Memotong dan berkhidmat sedikit sejuk.

Nikmati hidangan anda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.