Brokoli adalah saudara kembang kol dan sekali pandang ia boleh dikatakan tidak berbeza. Tetapi ia adalah lebih vitamin, dan bilangan brokoli protein yang terkandung boleh dibandingkan dengan daging lembu atau telur ayam. Bagaimanapun, beliau masih kelihatan menyelerakan dan lebih enak saudaranya. Sudah tentu, ia cepat dihargai kedua-dua doktor dan chef. Hasilnya adalah pelbagai hidangan, di mana untuk menggunakan brokoli. resipi Photo penyediaan berperingkat menjadikannya popular di kalangan rakyat biasa.
Cara yang paling mudah - adalah untuk rebus kubis. Untuk melakukan ini, anda perlu untuk menghuraikan ke dalam florets, bilas dengan air yang mengalir dan dicelup dalam air mendidih selama 5-7 minit. Atau anda boleh menyediakannya dengan cara ini untuk pasangan. A brokoli muda boleh dimakan dalam bentuk mentah, menambah salad. Di samping itu, semua resipi, membayangkan kembang kol, kerana hubungan rapat mereka boleh digunakan kubis brokoli. Bagaimana untuk memasak dalam kes ini, hidangan ini? Sama, tidak berubah.
Terima kasih kepada sifat hypoallergenic, ia adalah disyorkan sebagai bayi makan pertama. Pertama boleh diberikan dalam bentuk puri, dan kemudian ditambah kepada sup dan hidangan lain. Sebagai contoh, ia adalah mungkin untuk memasak sup susu sayur-sayuran, bahan-bahan, salah satu daripadanya ialah brokoli. Bagaimana untuk memasak seperti sup, tahu ramai suri rumah. Pertama anda perlu mendidih susu, kemudian menambah sayur-sayuran untuk rasa. Untuk mendapatkan hidangan yang indah dan berkhasiat, ia adalah yang terbaik untuk meletakkan lobak merah parut, florets brokoli dan turnips dihiris. Dalam susu kaca 2 akan memerlukan kira-kira 150 g sayur-sayuran pelbagai.
Tetapi jika brokoli begitu berguna, bagaimana untuk memasak daripada ia benar-benar hidangan pemakanan, dan bukan hanya lazat? Sudah tentu, yang terbaik dalam dandang dua. Sebagai contoh, anda boleh memasak sayur-sayuran Souffle sangat bagus. Pada 1 hidangan yang dikehendaki oleh 100 g lobak merah, kubis bunga dan brokoli, protein telur, 50 ml susu dan garam. Semua sayur-sayuran rebus dalam air masin atau dikukus sehingga lembut. Jadi bagaimana untuk memasak brokoli perlu dibekukan serta segar, dan anda boleh menggunakannya. Buang semua sayur-sayuran di ayak dan membolehkan untuk mengalirkan air. Menjadikan mereka menggunakan pengisar untuk puri, menambah sedikit susu untuk konsisten yang dikehendaki (setiap sayur-sayuran di dalam bekas yang berasingan). Pukul protein ke puncak stabil, dibahagikan kepada 3 bahagian dan bercampur dengan puri sayur-sayuran. Dimasukkan ke dalam bentuk lapisan brokoli, kembang kol dan lobak merah. Dimasukkan ke dalam pengukus, tutup dengan bentuk foil dan masak 15-17 minit.
Mereka yang tidak mengikuti mana-mana diet boleh memasak lasagna sayur-sayuran, di mana salah satu komponen utama perbuatan brokoli. Bagaimana untuk memasak masakan Lubnan hidangan ini tanpanya, ia sukar untuk membayangkan. Air masin atau dikukus mendidih satu lobak merah, dihiris, 1 kepala brokoli hal berkembang dibuka, dan lada manis 2 warna yang berbeza (dihiris). Bertelekan di atas penapis. Dimasukkan ke dalam hidangan penaik 250 g pasta rebus (penggunaan terbaik "shell"). Tuangkan sos bersedia dan taburkan dengan keju. Dimasukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Untuk membuat sos keju, anda akan memerlukan kira-kira 2 sudu besar minyak sayuran dan 3 camca besar tepung. Secara beransur-ansur menambah 1 liter susu, kacau sentiasa. Sebaik sahaja berat datang sehingga mendidih, tambah 100 g keju, campuran dan biarkan mendidih sekali lagi.
Apa hidangan anda memilih untuk menyediakan, brokoli meningkatkan rasa dan rupanya. Pada masa yang sama juga memperkayakan dengan ciri-ciri berguna mereka.