Broccoli goreng goreng. Resipi Mudah

Secara luaran, kubis brokoli sangat mirip dengan kembang kol biasa untuk mata Rusia. Dia adalah yang paling dekat dengan kerabat kebunnya, hanya warna hijau, bukan putih. Subspesies kembang kol ini sangat popular di Itali dan Perancis. Di negara-negara Eropah brokoli goreng adalah makanan sehari-hari yang kegemaran dan lazat.

Hidangan dari brokoli

Suri rumah Rusia tidak menggunakan produk ini sesering kentang atau wortel. Tetapi jika hidangan dimasak dengan betul, brokoli sangat enak, berkhasiat, sihat dan berkhasiat. Cuba sekali untuk memasak kubis hijau berwarna, dan hasilnya tidak akan mengecewakan anda.

Brokoli dalam adunan

Waktu memasak hidangan adalah kira-kira sepuluh minit, yang tidak boleh mengecewakan nyonya rumah moden yang sibuk.

Broccoli goreng (dalam adunan) disediakan seperti berikut. Sebagai permulaan, kubis perlu dibasuh. Inflorescences dipisahkan dari satu sama lain. Kami meletakkan kuali di atas api, air di dalamnya sedikit podsalivaem. Apabila ia mendidih, kita membuang kubis dan masak selama dua atau tiga minit. Kami membuangnya kembali ke colander.

Walaupun kubis akan sejuk, masak pencuci mulut. Campurkan minyak zaitun, sedikit garam, telur ayam dan sebiji tepung tepung. Sekiranya tanah liat terlalu tebal, tambahkan sedikit air atau susu.

Kami meletakkan kuali di atas api, tuangkan minyak di sana dan tunggu, apabila ia benar-benar hangat. Dalam minyak mendidih kami meletakkan kubis itu, setelah teliti memandikannya dalam adonan telur. Adalah penting bahawa perbungaan adalah sama rata dan dalam jumlah besar ditutupi dengan jisim telur. Brokoli goreng goreng masak dengan cepat. Bakar dari dua pihak akan mengambil masa kira-kira tiga minit.

Kubis dengan telur

Hidangan yang sangat popular dan unggul ialah brokoli. Telur goreng dengan perbungaan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Adakah anda mendapat hiasan yang membosankan? Kubis broccoli yang digoreng dengan telur akan menjadi alternatif yang sangat baik. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan setengah kilogram kubis, dua telur ayam dan sedikit garam.

Disassembled pada brokoli inflorescences harus dibasuh dan direbus dalam air masin sedikit. Apabila sayuran kering dan menyejuk sedikit, kita mula goreng. Pada sayuran atau minyak zaitun goreng kubis di kedua-dua belah pihak agar ia menjadi lebih lembut. Kemudian, dengan bantuan kentang atau menghancurkan, menghancurkannya dengan mash. Akan hanya tuangkannya dengan telur dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Mentega telur-kubis disyorkan dua hingga tiga minit. Hiaskan hidangan daging atau ikan sudah siap.

Brokoli dengan kicap dan wijen

Jika anda menginginkan sesuatu yang baru dan asli, maka kami menasihati anda untuk memberi perhatian kepada resipi berikut. Ia akan menjadi brokoli goreng dengan biji wijen dan kicap. Ramai suri rumah mengatakan bahawa hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat bermanfaat dan, penting, berkhasiat. Tambah sedikit ayam atau daging babi goreng untuk kubis seperti itu, kami akan mendapat sajian yang lazat, yang mana tidak dewasa dan anak-anak akan menolak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Brokoli - 300 gram.
• 1 jadual. Spoon biji bijan.
• Jumlah minyak zaitun yang sama.
• Cincang lada hitam.
• Dua sudu kicap.
• Garam laut kecil.

Kubis dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas dengan hati-hati disassembled pada hal berkembang dengan bantuan pisau dapur akut. Kami memisahkan semua batang tebal yang tidak perlu. Kami memotong brokoli menjadi kepingan kecil.

Masukkan biji wijen pada kuali kering. Adalah penting untuk memantau pemanggang mereka dengan berhati-hati. Jika terlepas pandang, mereka boleh membakar atau membakar, mengisi dapur dengan bau yang tidak menyenangkan. Apabila biji wijen berwarna coklat, letakkannya di atas pinggan dan biarkan ia sejuk.

Dalam bekas, di mana benih baru dipanggang, tuangkan sedikit minyak zaitun dan letakkan kubis itu. Brokoli goreng (resipi dan suri rumah yang berpengalaman mengesahkan ini) adalah kira-kira tiga minit. Tidak semua makanan boleh dimasak dengan cepat. Selepas memanggang kita menyebarkan kubis dalam pinggan, kita menambah benih bijan atas. Garam laut masin sedikit dan taburkan dengan kicap. Cuba pilih sos yang akan mengandungi garam minimum. Hidangan sedia.

Brokoli goreng dengan bawang putih

Badan memerlukan vitamin C, dan isi rumah diminta untuk menyediakan sesuatu musim panas, berair dan memuaskan? Pilihan dalam kes ini mestilah brokoli. Kembang kol yang digoreng atau direbus juga sangat berguna untuk badan, ia menyerapnya dengan bahan berguna yang membantu melawan selesema. Jika anda menambah bawang putih dalam hidangan, ia akan menjadi suatu perintah magnitud yang lebih berguna dan aromatik.

Untuk memasak brokoli dengan bawang putih, anda perlu melakukan manipulasi biasa dengan kubis (bilas, mendidih, sejuk). Tuangkan sedikit minyak pada kuali. Tiga hingga empat ulas bawang putih (300-400 g kubis) dipotong menjadi kepingan kecil. Goreng bawang putih dalam minyak sehingga ia menjadi sedikit telus, akan mula memancarkan rasa yang kuat dan memperoleh warna merah muda. Di peringkat terakhir, tambah brokoli pada bawang putih dan goreng selama beberapa minit lagi.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa tiada rempah atau perasa tambahan diperlukan dalam hidangan ini. Bawang putih dan minyak zaitun akan melakukan pekerjaan mereka, memberikan hidangan aroma yang luar biasa dan rasa tidak enak.

Brokoli dengan telur dan herba dalam ketuhar

Sudah tentu, kubis sudah menjadi hidangan pemakanan. Tetapi jika anda ingin mengurangkan jumlah kalori kerana kaedah memasak, maka bukannya menggoreng, pilih ketuhar.

• Brokoli - 250 g.
• Satu lobak merah.
• Satu bawang.
• Lima telur ayam.
• Tumbuh kering, garam, lada.
• Minyak sayuran.

Dalam bekas penaik, tuangkan sedikit minyak dan letakkan brokoli broccoli yang dibungkus. Teratas dengan bawang merah (kubus) dan wortel (parut pada parut besar). Telur memukul dengan garam dan rempah, herba dan lada sehingga jisim yang subur homogen. Isi kubis dengan campuran ini dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit. Suhu adalah 200 darjah.