Best Resipi lobio Georgian

Lobio Georgian - hidangan kacang hijau, yang sangat biasa dalam bangsa Kaukasia. Ia mungkin mempunyai banyak pilihan reka bentuk dan bahan-bahan tambahan. Kami telah mengumpul beberapa yang paling biasa dan lazat resipi hidangan lazat.

Lobio telur Georgian

Anda akan memerlukan: sekilo kacang putih kering, dua ratus gram mentega (sebaik-baiknya cair), tiga mentol bawang, tiga telur, beberapa tangkai pelbagai herba (pasli, Chabrov, Dill, tarragon, pudina, basil), garam secukup rasa.

Dalam kuali, tuangkan beberapa cawan air dan membawa sehingga mendidih. Bilas kacang disediakan di bawah air sejuk dan tuangkan ke dalam air mendidih dan rebus sehingga siap (seperti biasa, proses ini mengambil masa antara satu hingga dua jam) dengan tudung ditutup. Di suatu tempat dalam setengah jam dalam periuk, tambah bawang dicincang halus.

Apabila air mendidih lagi, dan kacang - mendidih, musim dengan garam dan herba yang dicincang, kemudian masak campuran selama sepuluh minit. Sekarang tambah telur kuali dipukul, membuat beberapa lubang di dalam campuran, supaya mereka telah jatuh ke dalam. Tutup dan masak sehingga telur masak.

Resipi lobio Georgian dengan kacang

Bahan-bahan: paun kacang kering, walnut polstakana, tiga mentol bawang, bunga cengkih bawang putih wap herba (Dill, ketumbar, selasih, sedap), garam secukup rasa.

Memasak kacang putih direndam dan tuangkan dalam penapis. Sup tidak boleh mencurahkan - ia masih berguna. kacang sejuk dan memerah. Sekarang mentafsir kacang, bawang putih, ketumbar tangkai dan garam dan mencairkan sudu pasangan sup. Tambah bawang cincang kembali, tinggal hijau, kacang diperah, tuangkan campuran ke kacang dan kacau. hidangan dihidangkan dengan Dill.

Green lobio daging Georgian

Untuk resipi ini anda perlu: tiga ratus gram kacang, sama - daging (kambing atau daging lembu), bawang, satu bawang, dua ulas bawang putih, minyak sayuran, herba segar (ketumbar, pudina, pasli), lada hitam dan garam secukup rasa.

Potong daging kepada kepingan kecil, taburkan dengan lada garam dan goreng di bawah penutup ditutup. Sekarang, mencincang bawang dan rebus dengan daging lima belas minit. Tuangkan ke dalam kuali sup sedikit atau air, menambah ia merah atau kacang putih dan masak lobio bawah penutup ditutup sehingga masak.

Tetapi itu bukan semua! Apabila hidangan hampir datang untuk bersedia, campurkan dengan herba yang dicincang, bawang putih dan lada hitam, rebus selama beberapa waktu walaupun untuk lima minit, kemudian keluarkan dari panas dan meninggalkan di bawah perlindungan selama setengah jam lagi.

Bagaimana lagi boleh disediakan lobio di Georgia?

Salah satu cara yang paling biasa memasak makanan - dengan bijirin delima. Kedua-dua seolah-olah tidak selaras, rasa hasil, namun, kontras yang menarik, dan memberikan hidangan rasa sebenar Caucasus. Jika anda tidak takut untuk mencuba, pastikan anda cuba untuk memasak lobio dengan garnet. hidangan ini akan menjadi karya meja perayaan anda, serta tetamu kejutan. Kurang "gourmet" pilihan adalah lobio dengan kacang merah. Berkhidmat hidangan ini adalah yang terbaik dengan roti pita - jadi dipelihara semangat sebenar dan suasana Caucasus.