Barbeku di kawasan luar bandar - hidangan yang sempurna untuk berkelah

Pada akhir minggu bekerja selepas kerja keras setiap daripada kita impian tentang yang lain. Saya mahu melupakan segala-galanya, untuk melarikan diri daripada cengkaman kehidupan bandar dan gembira untuk menghabiskan masa di alam semula jadi dengan rakan-rakan. Bagus selepas hiruk dan menikmati hum yang tenang di hutan di sekitarnya, mendengar nyanyian burung dan menikmati udara segar, penuh dengan memabukkan aroma. Seperti yang anda tahu, semasa perjalanan ini mungkin memecahkan selera makan, jadi tidak ada berkelah tidak melakukan mana-mana satu perlumbaan pinggir bandar. Di udara segar setiap hidangan seolah-olah menjadi lazat dan menyelerakan, tetapi situasi menang-menang yang paling - ia daging panggang. Kebabs bersifat tidak sentiasa berubah seperti di rumah atau di restoran. Daging dimasak di dalam oven, sudah tentu, lazat. Ia dibuat mengikut peraturan seni masakan. Tetapi ia tidak mempunyai perkara yang paling penting - percintaan.

Shashlik pada alam semula jadi - ia bukan sahaja makanan, tetapi upacara sebenar. Dalam proses memasak melibatkan semua: beberapa membuat api, yang lain sate daging lidi, dan lain-lain menyediakan hidangan dan menetapkan jadual. Masa berlalu dengan cepat. Tetapi ia adalah baik untuk berbual mesra dan segelas wain yang baik untuk makan sekeping daging segar, panggang di atas bara. rasanya adalah mustahil untuk menyampaikan dalam perkataan. Di sini organik menggabungkan aroma halus rempah dan bau kebakaran. A bunyi menenangkan dan keritik cahaya mewujudkan suasana yang unik keselesaan dan keamanan.

Jika anda akan pergi ke seluruh bandar dan ada merancang untuk memasak kebab dalam alam semula jadi, ia adalah perlu untuk mempertimbangkan beberapa nasihat pakar:

1. daging barbeku ia adalah perlu untuk maju ke perap. Jika tidak, ia akan menjadi sukar dan tanpa rasa.
2. Sekiranya tidak tidak perlu mengambil produk beku.
3. Apabila membeli daging babi, daging lembu atau kambing di pasaran, perlu diingat bahawa untuk kebab shish perlu bahawa sekeping daging yang terbaik meminjamkan sendiri kepada rawatan haba: daging babi pinggang. Ia perlu segar, lembut, berkualiti tinggi dan sederhana berminyak.
4. Jika anda suka burung, kemudian mengambil sayap atau filet.
5. Memasak lebih ikan unggun api lebih baik tuna sesuai atau salmon.

Kebab pada sifat membawa kita kembali ke masa lalu, apabila seorang lelaki mula-mula belajar api sihir. Dalam keadaan seperti itu mewujudkan rasa penuh kesatuan dengan alam semula jadi, apabila anda berasa tidak kepada tetamu, tetapi tuan sepenuhnya di dunia. Emosi mengatasi jiwa, dan anda berasa di atas dunia. Ini tidak berlaku di sebuah kafe atau restoran, di mana makanan - ia adalah makanan biasa. Oleh itu, daging pada unggun api itu boleh dianggap sebagai ubat untuk kebosanan dan panas baran.

Untuk betul menyediakan lidi, ia adalah perlu untuk:

1. Pilih daging berkualiti dan perap dengan betul.
2. Mencairkan api dan menyediakan arang.
3. Goreng daging dengan betul.

Komposisi sebarang perapan biasanya terdiri daripada:

• (Jenis cuka, wain atau buah-buahan asid jus) asid;
• garam;
• rempah.

Kadang-kadang, sebagai komponen tambahan dalam pengasam ditambah minyak sayur-sayuran. Dalam campuran ini untuk menyerap daging, potong kepada kepingan kecil, dan kemudian anda boleh terus ke penyediaan kebab shish. Untuk ayam dan pasangan cukup jam, dan daging babi atau daging lembu mesti menahan dua kali lebih lama. Ada juga yang meninggalkan daging di dalam semalaman pengasam, walaupun ini tidak benar-benar perlu.

Kini bermula proses memasak:

1. keping bersedia kemas digantung pada lidi pra dihangatkan dan mabuk. Daging tak semestinya sepanjang gentian, supaya ia tidak sengaja jatuh ke dalam api.
2. Keping mempunyai jauh dari satu sama lain. Pada jangka masa yang therebetween tempat sayur-sayuran (bawang, tomato, lada atau terung).
3. Kami mempunyai lidi di atas api. Proses memasak adalah di mana-mana tidak boleh dijalankan di atas api terbuka. Anda mesti memadamkan api dan goreng daging lebih arang bercahaya.
4. Bagi Lidi pemerangan seragam mesti sentiasa diputar.
5. Daging tidak kering ia mesti secara berkala disiram lemak cair atau baki perapan.
6. Kesediaan untuk memeriksa produk dengan mudah. Apabila cucuk dengan pisau di takuk yang boleh didapati jus. Jika ia adalah merah jambu, ia adalah perlu untuk menunggu sedikit masa lagi. Dan jika jus benar-benar telus, barbeku telah sedia. Ia hanya boleh makan sos tomato atau menyediakan salad sayur-sayuran segar. Untuk mencuci wain merah kering yang terbaik atau jus.

Menyediakan semua mudah dan pantas. Secara umum, makanan yang di udara segar adalah sangat membantu dan menaikkan semangat. A daging atau ikan lazat hidangan pasti membawa keseronokan. Tetapi anda perlu untuk menjaga segala sesuatu yang diperlukan untuk mengejutkan tidak melemahkan berjalan kaki anda.

Sesungguhnya, cara terbaik untuk berseronok dan menghabiskan masa dengan kawan-kawan - ia berkelah. Apa untuk memasak dan di mana untuk membelanjakannya, anda boleh membuat keputusan bersama-sama terlebih dahulu. Ia adalah perlu untuk berfikir atas semua butiran: memilih tempat yang baik untuk menyimpan pada pinggan mangkuk, sudu dan sudah tentu, makanan. Camping akan menjadi sayur-sayuran yang berguna, buah-buahan, minuman ringan dan daging. Apa yang berkelah tanpa barbeku berair dan wangi? Ia adalah perlu terlebih dahulu untuk menjaga alat-alat khas.

Ia akan menjadi yang terbaik untuk membawa grill anda dan jangan lupa tentang lidi dan kayu api. Tetapi jika ia tidak, maka kita boleh juga dilakukan dengan cara improvisasi. BBQ menggantikan beberapa batu-bata, kayu adalah mudah untuk mencari di dalam hutan, bukannya Lidi anda boleh menggunakan cawangan biasa. Output sentiasa ada.

hidangan daging boleh menjadi pelbagai salad dan sandwic yang berbeza. Mereka adalah lebih baik untuk memasak di rumah, supaya tidak membuang masa yang berharga. Dan bagi mereka yang tidak makan daging, anda boleh menawarkan untuk membakar kentang dalam arang, buah-buahan panggang panggang atau sayur-sayuran. Dalam mana-mana kes, sifat pampasan bagi apa-apa kekurangan.