Bagaimana untuk mengukir yis kek cantik atau puff pastri

Setiap wanita bercita-cita untuk memanjakan pai berbeza asli dan skon. Ia adalah untuk baking, anda boleh menentukan tahap kemahiran perempuan simpanan. Lagipun, anda perlu untuk menunjukkan imaginasi dalam memilih bukan sahaja mengisi, tetapi juga membentuk produk masa depan. Tidak semua orang tahu bagaimana untuk mengukir pai indah.

Apakah pai

Baking - adalah seni. Resipi pelbagai pai diturunkan dari generasi ke generasi selama berabad-abad. Pada masa ini, terdapat banyak cara untuk memasak mereka. Apakah pai? Baking boleh:

1. Hidangan utama. Selalunya ia adalah pai dengan daging atau pengisian ikan.
2. Snek. Untuk penyediaan kek yang digunakan penuh dengan cendawan atau sayur-sayuran.
3. Pencuci mulut. Ia adalah, sebagai peraturan, pastri manis dengan pelbagai buah-buahan atau tenusu tampalan.

Perlu diingatkan bahawa menu banyak restoran asing terdapat pai dan kek. baking keunikan bukan sahaja terletak pada pemadat, tetapi juga dalam ujian pemilihan. Ia boleh:

1. Yis - mentega, digunakan untuk kek dan biskut.
2. Puff - puff dan Choux.

Walau bagaimanapun, mengkagumkan kek cantik, gambar-gambar yang dibentangkan di bawah, tidak boleh setiap pelayan wanita. penaik acuan boleh benar-benar sesiapa sahaja:

1. Round.
2. Oval.
3. Segi tiga.
4. Persegi dan sebagainya.

Ia adalah yang terbaik untuk memasak kek dan gulung dari doh yis, seperti dalam proses memasak, ia menjadi lebih subur dan lapang.

Patties bujur Lepim

Bagaimana indah mengukir kek bujur? Perlu diingat bahawa pilihan ini membenarkan anda untuk menggunakan hampir mana-mana pengisian. Itulah sebabnya bentuk bujur dianggap sebagai yang paling popular. Membuat kek asal, anda perlu:

1. Bahagikan adunan kepada kepingan kecil dan roll ke dalam bola.
2. preform itu mesti membuka gulungan dalam flagella, dan kemudian potong dadu (kira-kira 4 cm).
3. Setiap bahagian kek anda perlu melancarkan bujur. Ketebalan doh tidak boleh melebihi 5 milimeter.
4. Di tengah-tengah bahan kerja adalah perlu untuk meletakkan inti yang sedikit. Selepas itu, satu kelebihan kek anda perlu membuang kedua dan zaschepit. Hasilnya, perlu mendapatkan setengah bulan.

Itu sahaja. patty bujur disediakan. Apabila membakar atau menggoreng preform perlu menyebarkan jahitan ke bawah.

Kek pusingan asal

Bagaimana untuk mengukir kek berbentuk bulat yang cantik? Malah, ia adalah mudah. Perlu diingatkan bahawa borang ini adalah ideal untuk membakar dengan pengisian buah-buahan. Untuk mendapatkan tepat pusingan produk, anda perlu:

1. Doh yis ke dalam keping, dan kemudian gulung sehingga akhirnya terbentuk kemas ketebalan kek tidak lebih daripada 5 milimeter.
2. Pusat billet pusingan meletakkan pemadat.
3. Tepi kek dengan teliti dikumpulkan di pusat itu dan berhati-hati zaschepit. Hasilnya harus beg.

Bakar kek ini perlu untuk meletakkan klip. pastri sebaliknya raspolzetsya.

dataran comel

Bagaimana untuk mengukir kek cantik dari doh yis? Jika pemadat terdiri daripada makanan kering, seperti kentang atau daging, ia adalah yang terbaik untuk melakukan roti bentuk persegi. Ia mengambil sedikit masa. Perlu diingatkan bahawa buah-buahan atau sayur-sayuran inti Patties itu boleh bocor. Menyediakan produk bentuk persegi memerlukan:

1. Roll tortillas doh, ia adalah saiz purata wajar.
2. Di tengah-tengah setiap bahan kerja untuk meletakkan bilangan yang diperlukan pemadat.
3. Sudut-sudut doh perlahan-lahan mengangkat dan zaschepit bersama-sama.

Sebarkan Patties seperti pada baking atau kuali berdiri jahitan up. Jadi tidak raspolzetsya pastri.

pastri segi tiga

Bagaimana untuk mengukir kek indah doh yis untuk jadual cuti? Dalam kes ini, bentuk segi tiga perkhidmatan hebat. Kek acuan dengan cepat dan mudah. borang ini adalah sesuai untuk membakar dengan pengisian terbuka. Untuk membuat kek segi tiga, anda mesti:

1. Melancarkan doh untuk memperolehi sebuah segitiga kemas.
2. pusat billet yang terhasil meletakkan pemadat.
3. Dua tepi dilipat supaya dapat membentuk anak panah.
4. Pinggir selebihnya menyingsingkan.

Rahsia kek memasak doh yis

Sejak dazzle kek cantik tidak semua orang boleh, kami mengambil keputusan untuk berkongsi dengan anda satu set peraturan tertentu penyediaan:

1. Yang dalam proses membentuk doh tidak melekat pada jari, tangan harus dilincirkan dengan minyak bunga matahari.
2. Kek ke tepi yang baik terpaku, tukang dinasihatkan untuk gris mereka dengan air.
3. Sebelum dibakar, preform itu ditutup dengan berpaut filem, sebelum ini dilincirkan dengan minyak. Dalam kes ini, ia adalah lebih baik untuk menggunakan jagung. Patties harus berdiri di bawah filem selama 15 minit dalam hasil baking akan lebih subur.
4. Puncak pai perlu melincirkan telur atau susu dipukul. Dengan ini dalam produk baking akan mendapatkan kerak yang lazat.

Jika doh tidak beragi

Jika anda tidak mahu keadaan huru-hara di sekitar dengan yis, anda boleh menggunakan doh biasa, sedutan atau bru. Dalam kes ini, anda boleh membuat pai:

1. Bulatan.
2. Tunda.
3. Dengan kontur relief asal.

Dalam kes ini, anda boleh menggunakan pilihan pemodelan, dan juga untuk yis.

Pai-kalangan

Bagaimana untuk mengukir kek cantik doh tidak beragi? teknologi pembuatan adalah agak mudah:

1. Pertama kita perlu melancarkan doh ke dalam lapisan yang agak nipis. ketebalan harus lebih daripada 5 milimeter.
2. Dari ujian kosong harus dipotong bentuk bulat, sebaik-baiknya dengan garis pusat yang sama.
3. Di tengah-tengah kek untuk meletakkan pemadat, kemudian tutup tortilla kedua. Tepi kosong mesti zaschepit teliti.

kek selesai adalah untuk meletakkan pada lembaran penaik atau kuali.

Patties daripada flagella

Ini adalah satu lagi cara yang asal untuk mengukir kek daripada doh tidak beragi. Menyediakan pastri ini adalah sangat mudah. Untuk melakukan ini:

1. Melancarkan doh dan memotong segi empat tepat kecil. Di sisi setiap sudut berdiri untuk membuat potongan.
2. Di tengah-tengah bahan kerja adalah perlu untuk meletakkan pemadat.
3. Selepas itu, setiap pinggir perlu ditarik balik dan dilipat melintang. Tepi mesti-zaschepit.

Patties disediakan dengan cara ini mesti diletakkan di atas kuali.

pai relief

Mahu mengkagumkan kek cantik? Gambar baking siap, yang disediakan chef penuh kasih sayang tangan-tukang, amat menarik, menyebabkan selera makan dan membakar keinginan untuk mencuba sekurang-kurangnya sekeping makanan istimewa ini! Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan kek Pelepasan tidak begitu sukar. Perkara utama - untuk melihat urutan. Untuk pembuatan baking asal tidak perlu begitu banyak:

1. Doh harus melancarkan untuk mendapatkan lapisan bujur.
2. Di tengah-tengah setiap preform meletakkan pemadat sosej.
3. Bawah dan atas tuck kek oleh kira-kira satu perempat.
4. Sudut di tepi yang luas double-lipat melintang.

Ia hanya kekal untuk membakar kek dalam ketuhar.

Peraturan pemodelan doh tidak beragi

Puff pastri adalah muffin yang lebih padat. Dari itu anda boleh memasak patty meatless dengan pelbagai tampalan. Untuk memasak kek kelihatan menyelerakan, ia adalah perlu untuk mematuhi peraturan tertentu:

1. Jika anda ingin mendapatkan pai dan perang keemasan menyelerakan, kemudian melincirkan sebelum membakar putih telur.
2. Jika anda membakar segala-galanya di dalam oven, ia adalah perlu untuk memanaskan badan ia hanya sehingga 100 darjah. suhu perlu dinaikkan secara beransur-ansur semasa penyediaan ke tahap yang diingini.
3. Untuk pai keluar dari oven ternyata dingin dan lembut, anda perlu taburkan mereka dengan air serta-merta selepas membakar.

Pada akhir

Sekarang anda tahu bagaimana indah mengukir kek sedutan pastri, yis atau kastard. Teknologi ini adalah agak mudah. Jika perlu, anda boleh belajar beberapa cara peragaan. Ia akan membuat kek bukan sahaja lazat, tetapi juga asal. Jangan lupa bahawa untuk pengisian tertentu memerlukan bentuk sendiri baking. Sebagai contoh, untuk pengisian cecair tidak Patties persegi sesuai atau bentuk segi tiga. Dalam kes ini ia adalah lebih baik untuk membuat produk yang bulat atau bujur. Perkara utama - untuk mengikuti peraturan dan cadangan profesional.