Bagaimana untuk memasak pai epal dengan kastard?

Biasanya bermula pada bulan Ogos pengumpulan tanaman baru epal. buah-buahan yang lazat dan sihat ini sering digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Tetapi kegemaran musim luruh-musim sejuk sebenar dianggap sebagai epal pai dengan kastard. Resipi dengan gambar akan dibentangkan dalam artikel hari ini.

Varian dengan ujian biasa: senarai bahan-bahan

Hanya ambil perhatian bahawa makanan istimewa ini akan menjadi tambahan yang dialu-alukan kepada keluarga atau mesra perhimpunan, yang dianjurkan di salah satu malam hujan tersebut. Supaya anda mendapat benar-benar lazat epal kek dengan kastard, anda perlu:

• Satu telur.
• 150 gram gula.
• Dua sudu makan krim (sebaik-baiknya buatan sendiri).
• 200 gram mentega.
• Setengah sudu teh kayu manis.
• 400 gram tepung.

The set keseluruhan di atas akan digunakan untuk menyediakan doh. Bagi krim, anda perlu bersedia lebih awal untuk dia:

• Sudu dua sudu kanji.
• 350 mililiter susu.
• Satu telur.
• Empat sudu gula.

Selain di dapur anda perlu mencari empat epal besar, serbuk penaik, garam dan vanila.

Keterangan proses

Untuk membakar pai epal dengan kastard perlu jelas mematuhi urutan berikut tindakan. Pada mulanya, tepung pra-diayak ditambah serbuk penaik, garam dan semua bercampur dengan teliti. Dalam bekas yang berasingan, menggabungkan gula, krim masam dan telur. Kemudian, dengan mencampurkan dua jisim dalam satu mangkuk, menyediakan doh dan menghantar ia selama setengah jam dalam peti sejuk.

Membuang masa yang singkat, anda boleh melakukan krim. Untuk penyediaan bercampur kanji, vanillin, gula dan telur. kapasiti yang diperoleh daripada jisim dihantar ke ketuhar dan membawa sehingga mendidih. Adalah penting untuk secara berkala menggerakkan kandungan kuali supaya ia tidak dibakar. Setelah menunggu sehingga krim pekat cukup, ia dikeluarkan dari panas dan sejuk.

Pemisah mempunyai masa untuk menyejukkan adunan kepada dua bahagian yang tidak sama rata, yang lebih kecil daripada mereka melapisi bahagian bawah borang tersebut, tidak lupa untuk membuat bumper untuk epal. Sebelum dibasuh dan dikupas sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil dan merebak di dalam bekas pembakar. Epal bahagian tuangkan kastard dan tutup dengan doh yang tinggal. Dengan cara ini, untuk keindahan ia boleh dipotong menjadi jalur dan meletakkan digambarkan untuk kek seterusnya. Membentuk doh dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah. 40-50 minit hidangan anda, anda boleh berkhidmat.

Apple pai dengan kastard (yis): senarai produk

Menyediakan pastri, yang akan menjadi asas kepada hidangan yang lazat ini, anda perlu:

• 200 gram mentega.
• Kira-kira tiga cawan tepung.
• Setengah sudu teh yis kering.
• Satu telur.
• 200 mililiter susu.
• Garam.

Di samping itu, untuk menyediakan seperti merawat, kerana pai epal dengan kastard, selain daripada dapur anda harus ditemui:

• Satu telur.
• Dua gelas susu.
• Tiga sudu kanji kentang.
• Cawan gula pasir.

Dari set produk ini berubah krim lazat untuk pai anda. Plus? anda memerlukan beberapa epal besar.

Teknologi penyediaan

Anda patut mengambil ujian. Untuk memasak anda perlu untuk memanaskan susu dan membubarkan yis di dalamnya. Terdapat juga menghantar telur, garam dan tepung diayak. Hasilnya, anda perlu mendapatkan doh yang lembut dan elastik. Ia dibahagikan kepada dua bahagian, setiap yang dilaksanakan kemudian, cuticles mentega lembut dan bergolek ke dalam gulung. Mereka kemudian digulung "kitab", diletakkan di dalam bungkus plastik dan dihantar ke dalam peti sejuk. Ada ia harus tidak kurang daripada dua dan tidak lebih daripada empat jam.

Kali ini akan mencukupi untuk penyediaan persediaan krim dan epal. Telur, dicampur dengan gula dan kanji, telah triturated untuk mendapatkan jisim putih tebal. Kemudian tuangkan susu ke dalamnya, meletakkan di atas dapur dan masak sehingga mendidih, kacau sentiasa dengan mengingati kandungan periuk. Apabila krim pekat secukupnya, ia dikeluarkan dari panas dan sejuk.

Menarik diri daripada peti sejuk, "siput", bukan doh vymeshivaya, roll setiap daripada mereka dengan pembentukan trehmillimetrovym nipis. Hasilnya, anda mendapat dua kek. Salah seorang daripada mereka diletakkan di dalam acuan bahagian bawah yang dipenuhi dengan kertas kulit, dibasuh dan merebak pada epal dihiris atas, sama rata dan ditutup dengan krim lapisan kedua doh. Top tusukan kek di beberapa tempat dengan garpu dan berlumur dengan campuran susu dan kuning telur.

Borang dihantar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada 180 ° C. Kira-kira setengah jam kemudian pai epal selesai dengan kastard boleh dihidangkan ke meja. Atas permintaan, ia ditaburi dengan gula serbuk.