Makanan dan minumanMemasak Tips

Bagaimana untuk memasak morels dan menggunakannya dalam hidangan yang berbeza, memerhatikan langkah-langkah keselamatan

Ia adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk memasak morels, untuk mematuhi peraturan keselamatan. Oleh kerana mereka adalah bersyarat cendawan yang boleh dimakan, serta baris. Mereka di mana-mana ia tidak boleh dimakan mentah atau panggang tanpa rawatan khas terlebih dahulu. Oleh berterusan ia bertujuan mendidih dalam air dengan garam. Sup maka ia adalah perlu untuk mencurahkan.

Bagaimana untuk memasak morels betul. peringkat awal

Mereka tergolong dalam golongan Ascomycetes. Sering morels keliru dan garisan. Bagaimana untuk memasak cendawan tidak adalah perkara biasa? Pertama, anda perlu tahu beberapa ciri-ciri mereka. Morels dituai musim bunga awal, selepas salji cair. Oleh itu, mereka sukar untuk mengelirukan dengan yang lain. Jahitan sebelum ini dirawat kulat tidak boleh dimakan, kerana terdapat kes-kes keracunan giromitrinom terkandung di dalamnya. Bahan ini diperoleh daripada produk sahaja oleh mendidih dan masa pengeringan. Beberapa negara masih tidak dibenarkan untuk menjual mereka. Ia adalah bernilai untuk mengingatkan bahawa walaupun dengan semua langkah berjaga-jaga dan persediaan yang paling berhati-hati dalam apa-apa hal tidak termasuk cendawan dalam menu hamil dan wanita menyusukan anak dan kanak-kanak.

Apa yang perlu dilakukan sebelum morels memasak dan memasukkan mereka dalam hidangan yang berbeza? Pertama, mereka perlu dibersihkan secara menyeluruh. Oleh kerana struktur dilipat kulat ini tersumbat pasir dan serangga kecil. Untuk tujuan ini, ia adalah perlu untuk meletakkan morels kaki ke dalam bekas yang besar dan tutup dengan air sejuk. Memberikan pendirian sedikit, toskan dan dibilas (perlahan-lahan, berhati-hati untuk tidak memecahkan penutup). Meletakkan kembali dalam air sejuk, garam dan meletakkan mendidih. Prosedur ini perlu diulangi dua kali. masak kali pertama selama kira-kira sepuluh minit. Bilas dengan air sejuk, untuk menyelesaikan, berhati-hati memeriksa dan pembersihan, mandi dan membuang batang (makanan sahaja cap sesuai). Garam dan rebus lagi buat kali kedua dalam masa dua puluh minit. Dan tuangkan air sejuk lagi. Walaupun latihan menyeluruh kadang-kadang tidak menyelamatkan seratus peratus daripada kehadiran zarah-zarah kecil pasir.

Bagaimana untuk memasak morels dengan kentang

Selepas prosedur persediaan yang panjang, kulat ini boleh digunakan untuk satu set luas hidangan lazat. Dalam kes ini, cuba untuk tidak membunuh aroma halus mereka rempah dan rempah. Morels boleh digunakan dalam goreng dan rebus untuk bubur dan kuah, untuk menggabungkan mereka dalam baking dengan telur dan beras. pai tradisional Rusia dengan daging dan cendawan ini mempunyai rasa yang luar biasa. bau halus morels boleh menggunakannya untuk sos, sup dan pemadat. Mereka juga boleh dikeringkan dan membekukan. Ringkasan, kita boleh mengatakan bahawa mereka mampu untuk menggantikan mana-mana cendawan lain dalam hidangan. Mari kita kekal di bagaimana untuk memasak dengan kentang morels. Membuat kuah dan goreng cendawan (dua ratus gram) dengan bawang dalam minyak bunga matahari selama tujuh hingga sepuluh minit. Kemudian tambah setengah cawan susu atau krim, bergantung kepada kandungan lemak yang dikehendaki. Sedikit rebus dan musim. Dapatkan sos tuangkan kentang muda rebus, tambah sayur-sayuran.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ms.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.