Bagaimana untuk memasak daging dengan cendawan dan keju dalam ketuhar

Tidak semua orang boleh menjadi satu produk yang mudah untuk membuat karya benar. Walau bagaimanapun, mengetahui bagaimana untuk memasak daging di dalam oven, anda boleh menyelesaikan banyak masalah. Lagipun, hidangan ini boleh menjadi bukan sahaja setiap hari, tetapi juga menghiasi meja perayaan.

Daging di Perancis

Bakar daging dengan cendawan dan keju dalam ketuhar boleh mana-mana pelayan wanita. Tetapi bagaimana untuk membuat menyelerakan hidangan ini? Bahasa diperlukan untuk penyediaan daging:

1. 600 gram daging babi (leher, ham atau pinggang).
2. Tiga tomato.
3. 500 gram cendawan segar atau balang jeruk.
4. Beberapa lada manis.
5. Kira-kira 300 gram keju.
6. Bawang.
7. Lada hitam dan garam secukup rasa.
8. Beberapa sudu besar mentega atau minyak sayur-sayuran.

Bagaimana untuk memasak

Untuk menyediakan daging yang lazat dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar, anda mesti mengikut urutan. Pertama, ia adalah perlu untuk menyediakan komponen utama. daging perlu dibasuh dengan air bersih, kering dengan teliti, kemudian dipotong menjadi kepingan. Mengisar kepingan diperlukan seluruh bijirin. Dalam keping ini ketebalan harus dari 10 hingga 12 milimeter. Selepas itu, anda mesti menghapuskan semua urat dan, sudah tentu, jika terdapat satu lapisan tebal di setiap bahagian. Selepas itu anda perlu untuk melawan daging keping dapur khas tukul di kedua-dua belah pihak. Setiap keping sebelum rawatan perlu tutup dengan berpaut filem.

Selepas itu, bersih kuali perlu bersedia untuk meletakkan foil dan berus dengan minyak. Sebenarnya, tiada apa yang sukar dalam masakan. Hidangan paling mudah - daging di dalam ketuhar. Langkah demi langkah resipi akan membantu walaupun orang baru untuk mengendalikan. Pada baking yang disediakan adalah perlu untuk meletakkan hirisan daging. Selepas itu, setiap keping bernilai garam dan lada.

Jika menggunakan cendawan segar, mereka mesti dibersihkan secara menyeluruh, basuh dan longkang. Jika dipelihara, kemudian bilas dengan baik. Cendawan mesti dipotong menjadi kepingan kecil di sepanjang plat. mentol A perlu dibersihkan dari sekam, dan mencincang juga. Ia boleh dipotong dua cincin. Sudah tentu, ia adalah mungkin dan lebih kecil.

kuali mesti diletakkan di atas api dan haba. Selepas itu ia perlu bersedia untuk meletakkan cendawan dan sedikit peluh. Ini akan membolehkan untuk menyejat cecair berlebihan dari mereka. Selepas itu, kuali boleh diletakkan sedikit mentega dan tuangkan dicincang bawang. Goreng semua yang anda perlu pada api sederhana sehingga warna keemasan muncul.

Jadi bagaimana untuk menyediakan daging dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar, ia adalah perlu untuk mencapai suhu yang optimum. Kerana ia memberi kesan rasa dan kualiti hidangan siap. Oleh itu, apabila tunduk dan kulat akan perangan, ia adalah mungkin untuk memasukkan dan mendedahkan suhu ketuhar pada suhu 180 ° C.

menyediakan sayur-sayuran

Kini anda boleh melakukannya sayur-sayuran. Setiap tomato perlu dipotong kepada dua bahagian yang sama. Setiap satu daripada bahagian sayur-sayuran yang hendak dipotong menjadi kepingan, ketebalan tidak boleh melebihi 4 mm. lada manis juga yang akan dipotong kepada dua bahagian yang sama dan mengeluarkan benih. Selepas itu, setiap sayur-sayuran keping perlu dipotong menjadi segi empat atau pada jalur tidak terlalu lama. Pada peringkat ini adalah perlu untuk mengisar dan keju, disapu pada parut kasar.

Kita menyebarkan ke dalam acuan

Dalam keping daging yang akan meletakkan lapisan cendawan goreng dan bawang. Kemudian meletakkan lada dicincang. Selepas itu, meletakkan lapisan tomato. Semua ini adalah perlu untuk mengisi keju dan tuangkan mayonis.

Anda boleh melakukan sedikit berbeza. Lapisan sayur-sayuran pertama boleh tuangkan mayonis, dan untuk beberapa minit sehingga taburkan dimasak dengan keju. Pada masa yang sama berubah hidangan yang berbeza. Dalam kes pertama, keju cair dan menembusi ke bawah, manakala yang kedua - zapechetsya kerak menyelerakan atas.

Sekarang bakar daging dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit hidangan selesai perlu tutup dengan foil dan bengkokkan memotong. Selepas itu, dia perlu memberi lebih minit dogotovitsya 12. Hidangkan hirisan siap daging lazat di Perancis adalah terbaik dengan herba segar, yang boleh ditaburkan dengan daun ketumbar dan pasli.