Apa untuk memasak untuk makan malam Pork: Vindaloo resipi masakan India

suri rumah sering berfikir tentang soalan: "Apa yang perlu memasak untuk makan malam," Daging babi, yang berbanding dengan daging lembu tidak memerlukan memasak panjang atau baking, anda sentiasa boleh datang dengan sesuatu yang cepat. keping hanya goreng daging dengan rempah digarnis adalah melayan enak dan lazat. Tetapi jika rancangan anda tidak termasuk memasak makan malam cepat daging babi, kami menasihatkan anda untuk membaca resipi dari India dipanggil Vindaloo. Ini adalah daging yang dimasak di dalam bawang putih dan cuka.

Resipi untuk Vindaloo

Adakah anda memutuskan apa untuk memasak untuk daging babi makan malam. Sekarang kita perlu mengumpul bahan-bahan yang diperlukan. Untuk hidangan ini, anda perlu:

• sekeping daging babi seberat 400-500 gram (anda boleh mengambil leher);
• bawang putih dan bawang;
• tomato dan lada loceng;
• lada cili segar dan halia;
• cuka dan rempah (kayu manis, kunyit, paprika, lada cili, halia kering, lada, buah pelaga, bunga cengkih).

Mula dengan menyediakan daging. Potong menjadi bentuk sederhana, tuangkan cuka dan biarkan perap. Ia harus menjadi perhatian khusus yang dibayar kepada rempah. Mengambil di hujung pisau kayu manis, kunyit dan halia kering. Sudu - paprika, lada, cili lada, bunga cengkih dan buah pelaga. Sudah tentu, anda boleh menukar nisbah bidang menurut pilihan rasa. Rempah untuk mengisar. Ia adalah untuk digunakan mortar atau pengisar - tidak mengapa. Campuran yang terhasil menyambung dengan bawang putih dicincang halus. Anda perlu beberapa ulas (3-4). Tuangkan cuka. Anda perlu mendapatkan pes tebal. daging obmazhte separuh, satu lagi diketepikan. Letakkan di dalam peti sejuk atau perap (jika daging segar dan anda pasti daripada kapasitinya) meninggalkan pada suhu bilik. promarinuetsya dengan cepat ke dalam bilik, di dalam sejuk ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya 8 jam.

Apa untuk memasak untuk makan malam daging babi: fasa seterusnya

Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng untuk caramelize. Menambah cincang halia dan bawang putih. separuh kiri pes rempah, tambah bawang. Ini boleh dilakukan selepas anda dolete dalam air hidangan. Oleh itu, anda akan mengelakkan rempah menggoreng. Selepas memasak sampai bawang putih selepas memperoleh bau yang sama sekali berbeza. Keputusan untuk diri sendiri yang lebih memuaskan hati anda. Tomato bersih. Tumis bawang. Kemudian masukkan air sedikit cuka. Baki menyelaraskan dengan garam dan gula. Ia sepatutnya kelihatan tajam dan lazat. Letakkan sos dalam satu biji buah pelaga sedikit dihancurkan. Sekarang tenggelamkan daging. Ia perlu dimasak selama kira-kira 40 minit dengan api yang sederhana. Selama 10 minit sebelum akhirnya meletakkan segar lada cili, dihiris Bulgaria. Sekarang anda tahu apa untuk memasak untuk makan malam. Daging babi pada resipi ini boleh disediakan dalam pelbagai cara. Sebagai contoh, anda tidak boleh perap daging, dan panggang segar dan kemudian memadamkannya dalam sos. Atau daging diperap untuk membuat di panggangan, kemudian masak sehingga siap dalam jisim cuka bawang putih. Cuba pilihan yang berbeza, anda mungkin boleh untuk mendapatkan hidangan lazat. Dalam apa jua keadaan, apabila memohon Vindaloo mematuhi mengukur. daging hendaklah dimasukkan tidak lebih daripada 2-3 keping di atas pinggan dan menambah beberapa sudu besar sos. Hidangan ini tidak dicipta untuk mengisi perutnya, dan menikmati rasa yang lazat dan aroma.

Hiasan untuk hidangan

Kami mencadangkan kepada anda idea apa untuk memasak untuk makan malam. Pork anda membuat hidangan India Vindaloo. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan murah hati dengan ketumbar dicincang. Hiasan sempurna nasi dengan sayur-sayuran diperap atau segar. Selain itu, cukup makan kek daging segar.