"Tuan-tuan jari": Resipi tiga kursus

Kek "tiramisu" azimat sekeping pertama melalui lembut gabungan krim dan kopi perisa. Gabungan hebat krim "Mascarpone" dan biskut, impregnated dengan kopi yang kuat, sungguh enak. Dan nama salah satu daripada bahan-bahan utama, biskut udara, bersamaan dengan "wanita jari", rahsia resipi dan memasak yang terdapat dalam artikel ini.

pencuci mulut Itali "Tiramisu" Adalah sukar untuk membayangkan dengan beberapa cookies lain, tetapi "Savoyardy" (seperti yang dikenali di kek rumah). Kami berbuat demikian dan kami tidak akan, tetapi sebaliknya menggunakan resipi klasik. Dengan cara itu, "bendi" Hari ini anda boleh membeli di setiap pasar raya utama, tetapi jauh lebih bagus untuk melakukan segala-galanya sendiri, dengan tangan mereka sendiri.

cookies bakar udara

Bahan-bahan yang semua sangat mudah dan berpatutan. Kami memerlukan 3 biji telur, tepung - kira-kira 65 gram gula - 5 sudu besar, gula vanila sedikit dan secubit garam. Untuk mendapatkan yang bagus dan kemas "bendi", anda perlu mengikuti resipi tepat dan digunakan untuk pembentukan mereka beg pastri. kayu sebaliknya biskut diperolehi tidak sama rata dan tidak sekata. Kita teruskan untuk doh.

kuning pertama menjauhkan dari protein. Pertama mengisar dengan dua sudu gula sehingga warna kuning pucat, tambah tepung, vanila dan garam. Protein perlahan-lahan pukul dengan gula yang tinggal. Kami menyambung kedua-dua jisim dan perubahan dalam beg pastri.

Semestinya Tutup kertas penaik baking untuk pastri bakaran dan tersekat. Extrude jalur panjang nipis 7.5 cm (saiz standard "Savoyardy"). Mereka bersedia masa yang singkat, tidak lebih daripada 10 minit pada 180 darjah. Kuki siap ditaburi dengan gula tepung atau gula.

Memasak pencuci mulut gourmet

Sangat lazat ia adalah "Savoyardy" dengan kopi atau coklat panas, tetapi anda boleh pergi ke hadapan dan membuat pencuci mulut Itali lembut "Tiramisu", yang disediakan dan "wanita jari".

Resipi ini pastri Itali pasti diketahui semua orang. Perkara utama - ia adalah krim. Asas bagi ia adalah "Mascarpone".

500 gram keju krim mengambil 4 biji telur dan 4 sudu besar gula serbuk. Campurkan kuning telur dengan serbuk dan keju. Tupai, mengalahkan mereka secara berasingan dan tambah satu sudu krim keju. Campuran yang baik. Selesai.

Espresso kuat tuangkan sedikit minuman keras "Amaretto" dan berenang ke dalam "sos" kayu biskut.

Kini membentuk pencuci mulut, seli cookies dan krim mentega. Ia adalah yang terbaik untuk menggunakan mangkuk ais krim, yang cantik dan selesa. Top menghiasi dengan serbuk koko. Seperti yang anda boleh lihat, kek "bendi" sangat ringan, bukan sahaja dalam rasa tetapi juga dalam masakan. Surprise pencuci mulut yang lazat tetamu anda atau melayan keluarga dengan memfailkan "Tiramisu" untuk minum teh.

Bagaimana pula salad?

Adakah anda tahu bahawa tidak ada hanya cookies, tetapi juga salad "Tuan-tuan ' jari". Hakikat bahawa ia terdiri daripada tomato yang mempunyai nama yang sama dengan cookies Itali. Malah, ia boleh dikatakan tidak berbeza daripada "Greek" salad klasik dengan sayur-sayuran dan keju feta, kecuali bahawa bahan tambahan, lada cili iaitu, merah.

Mengatur makan malam yang dikenali sebagai "wanita jari". salad ringan resipi dan kek tender anda sudah mempunyai. Apa yang akan menjadi hidangan utama?