Tergilap di dalam ketuhar

Ikan gumpalan itu mempunyai daging berair, lembut dan wangi, bahkan gourmets benar dapat menghargainya. Dalam hal ini, terdapat banyak resipi untuk memasak ikan yang lazat ini. Resipi yang paling lazim - goreng goreng, juga terapung di dalam adunan. Walau bagaimanapun, ia adalah sangat kalori, ya, seperti yang dikatakan oleh doktor, tidak begitu berguna. Bagaimana untuk membunuh dua burung dengan satu batu - merawat diri anda dengan ikan yang lazat dan pada masa yang sama membuat hidangan bukan hanya lazat, tetapi juga berguna.

Jika anda sangat suka ikan, dan tidak mahu goreng, maka gulung-gulung dibakar dalam oven dengan lemon adalah apa yang anda perlukan. Ini hidangan yang sangat lazat dan sihat.

Anda perlu: kira-kira 1 kg gumpalan, 1 lemon, 70 gr. Mentega, beberapa batang pasli, garam.

Sebelum anda mula membersihkan gumpalan, kami mengesyorkan ia dibersihkan dengan air mendidih.

Kami mula membersihkan gumpalan: pada bahagian mata perlu memotong kepala secara sembunyi-sembunyi, membuka perut dan mengeluarkan perut.

Maka perlu mengikis skala dari bawah, sisi cahaya ikan.

Dari sisi gelap kulit menggelepar, sebagai peraturan, terputus. Walau bagaimanapun, jika gumpalan itu dibakar di dalam oven, anda tidak boleh mengeluarkannya, dan membuat sayatan kecil - ia hanya akan bersara selepas ikan dibakar.

Mengikis darah dari vertebra, memangkas sirip, bilas bangkai air terjun dengan air sejuk. Kemudian lap dengan tuala kertas kering.

Ketuhar itu hendaklah dipanaskan hingga 180 ° C.

Terung harus dijadikan masin dan diletakkan di dalam hidangan panggang. Kemudian untuk itu dari atas adalah perlu untuk menambah beberapa kiub mentega.

Kami letakkan hidangan dengan menggelegak dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar selama 15-20 minit.

Lemon perlu dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Anda juga perlu mencuci dan memotong pasli.

Kemudian kami mengambil ikan keluar dari ketuhar, taburkannya dengan jus lemon, tambahkan ia dipotong lemon iris, pasli cincang halus dan beberapa keping mentega. Sekali lagi, letakkan gumpalan selama 5 minit di dalam ketuhar. Apabila tiba masanya, kami mengambil hidangan itu daripada ketuhar.

Terjun, dibakar dalam oven, siap. Kami memotong fillet siap menggelepar dan meletakkannya di atas piring dan dihidangkan dengan kentang rebus, dihiris dari pelbagai sayur-sayuran segar atau salad. Selera makan! Dengan cara yang sama, ikan paus trout disediakan. Bakar dalam ketuhar, ikan ini juga akan menggembirakan anda dan tetamu anda.

Selain itu, mudah untuk menyediakan gulung yang dibakar di dalam oven, mengikut resipi berikut.

Anda perlu: menggelegak dan tanpa kepala 900-1000g, separuh lemon, 4 besar atau 8 kentang kecil, 2 sudu teh wain putih, sebaiknya kering, campuran herba sesuai untuk ikan, garam laut besar dan lada hitam atau campuran lada yang berbeza untuk rasa, Yang mesti diguna sebelum digunakan.

Cara memasak: kentang mesti dibersihkan, dicuci dengan baik, sedikit kering dan dimasukkan ke dalam bentuk yang sesuai untuk penaik. Kemudian ia perlu ditaburi dengan lada dan garam, tuangkan sedikit air dan letakkannya di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Keluarkan kentang bakar dan letakkan di atas pinggan.

Banjir perlu dibasuh dengan baik, dikeringkan dengan tuala kertas. Ambil dua jalur kerajang, lipatkan silang silang, di tengah menuangkan garam garam secukupnya. Di atas garam hendaklah diletakkan mengalir, taburkan herba, lada dan garam, lemon, yang mesti dipotong sangat nipis dan tuangkan dengan wain.

Semua ini mesti dibalut dengan teliti dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Bakar tepung harus 15 minit pada suhu kira-kira 180 darjah, kemudian keluarkan dari ketuhar, dikerahkan dengan teliti. Seterusnya, anda perlu membengkokkan kerajang. Letakkan kentang ke tepung yang sudah siap dengan laras supaya ia direndam dengan jus ikan dan letakkan lagi di dalam ketuhar selama 10 minit.

Kemudian anda perlu mendapatkan borang dan dengan cepat menyampaikan hidangan di atas meja. Gulung, dibakar di dalam ketuhar untuk resipi ini - hidangan sangat lazat, wangi dan tidak kalori yang sangat tinggi.