Telinga dalam Finland. resipi tradisional

Finland - sebuah negara di mana industri sangat maju untuk pengekstrakan dan pemprosesan ikan. Ia adalah semula jadi yang terdapat banyak resipi yang menggunakan pelbagai jenis ikan. Sebahagian daripada hidangan yang tradisional, seperti telinga di Finland. penyediaannya - adalah ritual, yang membincangkan dalam artikel ini.

telinga finnish disediakan seperti berikut. Ia adalah perlu untuk mengambil 500 gram fillet apa-apa ikan (terutamanya menggunakan filet salmon atau trout), 5 kentang sederhana, 4 mentol, kubis kecil, 2 sudu besar tepung tanpa slaid, 5 sudu besar minyak sayuran, satu perempat daripada satu liter susu dan rempah (lada, garam, Dill , daun bay).

Telinga dalam Finland disediakan dengan cepat dan mudah. Bawang bersih dan dipotong menjadi kepingan, kubis, potong dadu sederhana. Letakkan periuk, sebaik-baiknya dengan bahagian bawah yang tebal, di atas api dan tuangkan dalam minyak sayur-sayuran. Apabila ia mendidih, menambah ia sayur-sayuran cincang dan diseksa mereka dengan api kecil. Kemudian masukkan garam, daun bay dan lada. Pada masa ini, anda boleh menyediakan filet ikan. Potong keping agak besar dan taburkan dengan sedikit garam. Selepas itu, kami menghantar ikan untuk sayur-sayuran. Tambah air sedikit, tetapi ikan itu benar-benar dilindungi.

Manakala telinga dalam Finland bersedia, potong kentang menjadi kiub kecil. Letakkan ia masak berasingan daun bay dan garam. Kemudian menambah kepada telinga anda. Terdapat juga tuangkan baki air dari mendidih.

Telinga dalam Finland hampir siap. Tepung, goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Seterusnya, campurkan dengan susu. Campuran harus menjadi homogen. Kemudian tuangkan ke dalam sup. Sentuhan akhir halus dicincang Dill.

Resipi berikut adalah sedikit berbeza dari yang sebelumnya. Untuk penyediaan keperluan sup bawang, 4 kentang, satu lobak merah, 300 g filet ikan, dan kepala dan sirip 200 mililiter krim (22%) dan rempah (lada, daun bay, garam).

Kami letakkan di atas api periuk dengan air dan membentangkannya ke dalam kepala ikan dan sirip. Tambah lada loceng, daun bay. Memasak untuk beberapa ketika. Apabila memasak sup ikan harus diingat bahawa ikan masak dengan cepat.

Sementara itu, potong bawang menjadi kepingan besar dan menambah kepada kuahnya. Kepala dan sirip boleh dikeluarkan dari kuahnya. Sypem sedikit garam. Seterusnya, potong dadu kentang dan lobak merah. Menambah mereka ke 20 minit selepas panah. Pada masa yang sama mereka meletakkan filet ikan, potong menjadi kepingan. Telinga Finland direbus selama 10 minit dan kemudian tuangkan ke dalam krim.

Pada saat-saat akhir menambah Dill dicincang halus. Kemudian tutup api dan memberikan hidangan kami untuk menyemai. Selepas itu, ia adalah perlu untuk membawa ke meja. Krim memberikan hidangan rasa yang unik dan aroma.

Sebagai pelengkap kepada telinga boleh sandwic roti hitam dengan makan ikan salai.

Boleh didapati pada langkah Internet dengan arahan memasak langkah, gambar yang menarik. Telinga bersedia untuk memaafkan. Oleh itu, apabila anda membuat sendiri, anda akan melihat bukan sahaja bagaimana indah ia kelihatan di atas meja, tetapi juga merasa aroma, yang tidak boleh tetapi menyebabkan selera makan. Wuhu di Finland boleh disediakan dan di jalan raya. Anda boleh menggunakan lain-lain jenis ikan yang mereka mahu. Tetapi salah satu bahan utama dalam resipi ini adalah krim atau susu.