Semacam ikan - ikan yang berharga. resipi

Dalam tahun 1960-an di Kesatuan Soviet, apabila kedai-kedai cod menjadi kurang dan kurang semacam ikan mula membanjiri rak kedai-kedai runcit, berkaitan dengan permulaan memancing intensif. Walaupun fakta bahawa di Eropah Barat, semacam ikan, kerana daging putih pemakanan, pelanggan sangat penting, pengguna Soviet, dia melihat sedikit acuh, walaupun daging Hake adalah lebih sedap berbanding daging ikan kod.

Heck - ikan yang merupakan sumber yang sangat baik vitamin A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP dan protein. Juga semacam ikan elemen terkenal kandungan kemajmukan surih dan mineral, seperti magnesium, besi, natrium, kalium, sulfur, fosforus, iodin, klorin, tembaga, zink, kobalt, mangan, fluorida, dan lain-lain. Lean daging protein semacam ikan menyediakan tubuh manusia, yang orang perlu untuk membaiki tisu dan pertumbuhan, dan bahan kimia komposisi semacam ikan - ikan yang mempunyai persamaan dengan belomorskoj Navaga.

Sejak daging adalah semacam ikan dimasak makanan sangat mudah dicerna daripada itu amat berguna, termasuk bagi mereka yang berpegang kepada diet. Adalah diketahui bahawa semacam ikan kaya dengan methionine dan zat yang mencegah aterosklerosis dan mengawal selia kerja-kerja kelenjar adrenal.

Bagaimana untuk memasak semacam ikan ikan? Penyelesaian yang paling optimum adalah untuk semacam ikan panggang, kerana panggang sangat lazat. Heck tersebut, anda boleh memohon pelbagai sos, seperti krim, krim masam dan mentega. Jika goreng semacam ikan dalam ujian, ia akan menjadi lebih sedap dan lebih lembut. Di samping itu, daging boleh dimasak bebola daging semacam ikan dan burger, anda boleh merebus dan bakar dalam ketuhar.

Untuk kegunaan harian dan untuk menu perayaan untuk makan-kelompok dan untuk bufet, dalam perkataan, setakat ini, ia telah menjadi semacam ikan ikan yang sangat topikal. Resipi yang ditunjukkan di bawah, di mana semacam ikan bakar dalam foil, juga universal. Ditambah utama kursus - dan kemudahan membuat ia mungkin untuk mengira bilangan yang diperlukan hidangan.

Sangat berair, tender, lembut, dengan aroma yang menyenangkan lazat bertukar semacam ikan dengan sayur-sayuran melalui foil, yang menyimpan jus sayur-sayuran yang menarik perhatian dan tidak kering keping fillet. Bagi pencinta lazat, pelbagai, makanan rendah kalori pilihan sesuai dengan ikan diletakkan di atas sayur-sayuran mentah, sekali gus mengurangkan hidangan kalori.

Mengikut prinsip ini boleh dimasak yang lain ikan putih, tetapi jika anda menggunakan filet jenis kering, perkara yang terbaik untuk meletakkan beberapa sayur-sayuran ikan goreng Sedikit minyak dengan krim masam.

"Heck - ikan bakar dalam foil dengan sayur-sayuran"

Produk yang diperlukan untuk hidangan ini:
1kg filet semacam ikan, satu bawang, lemon-tingkat, dua lobak merah, tiga tomato, tiga getilan lada hitam, tiga getilan garam, 2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari halus.

penyediaan:
Untuk membakar ikan dengan sayur-sayuran, ia adalah perlu untuk mengambil filet semacam ikan, bawang, lobak merah, jus lemon, tomato, beku minyak bunga matahari dan rempah.
Lobak merah dan bawang kulit dan cop. Dalam kuali dipanaskan untuk mencairkan minyak, tumis sayur-sayuran bersedia sehingga bawang adalah telus. Seterusnya, basuh tomato dan dipotong menjadi kepingan nipis.

Pra dicairkan semacam ikan fillet dibasuh dan dipotong menjadi nombor yang diingini keping bahagian. Selepas itu, setiap keping kemas memakai foil, taburkan dengan garam, lada dan akhir taburkan jus lemon. Kemudian letakkan di atas sekeping setiap item 1-2. sudu lobak panggang dan bawang, dan di atas meletakkan 1-2 tomato ikal. Sekarang kita ketat perlu balut foil dan bergerak keping di dalam lembaran penaik.

Bakar dalam ketuhar yang diperlukan C 180 ° dipanaskan selama 25 minit. Berkhidmat dengan kentang atau sayur-sayuran rebus.

Satu lagi resipi - "Hake dalam keju adunan"

Sejak semacam ikan - ikan, yang mempunyai daging yang lembut yang lembut, dan semacam ikan fillet - sekeping nipis (literal) kepada penyediaan hidangan yang indah ini dibelanjakan masa yang sangat sedikit. keputusan A diperolehi - Yum.

Produk yang diperlukan:
Pound fillet semacam ikan, 150 gram keju, 2 sudu besar. sudu tepung, 2 atau 3 biji telur, rempah secukup rasa.

filet ikan perlu dipotong kepada jumlah yang diperlukan keping bahagian dan garam dan lada secukup rasa. Pukul telur, campuran mereka dengan keju, parut pada parut kasar, tambah rempah. keping lagi ikan perlu untuk melancarkan dalam tepung. Kemudian celup dalam adunan dan goreng setiap keping pada kedua-dua belah pihak dalam kuali sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan hidangan kegemaran anda boleh digarnis.

Selamat makan!