Seeds: kalori dan komposisi

Dalam abad ke-18, benih bunga matahari dibawa ke Rusia dari Amerika Utara, tetapi pada mulanya mereka tidak makan. Beberapa ketika bunga matahari dianggap tumbuhan hiasan, ia telah berkembang hanya untuk hiasan taman. Hari ini, benih - makanan istimewa kegemaran ramai orang. Dengan cara itu, di negara-negara Eropah benih adalah dianggap semata-mata sebagai makanan untuk ternakan.

Di negara kita, biji bunga matahari menggerogoti segala-galanya dari kecil ke besar, kebanyakannya dengan melakukan apa-apa. Ramai yang tidak tahu berapa banyak kalori benih. kandungan kalori produk ini adalah sangat tinggi, hampir 570 kcal per 100g (yang mengandungi 4 g karbohidrat dan 21 g protein). kalori Mengagumkan menjelaskan agak kandungan yang tinggi lemak: 100 gram hadir dalam '51

Sejak zaman purba ia dikenali bahawa biji bunga matahari mengandungi sejumlah besar minyak, yang digunakan secara meluas dalam masakan. Biji bunga matahari, walaupun kandungan lemak dan nilai pemakanan, mengandungi nutrien yang perlu untuk badan kita. makan tetap biji bunga matahari mempunyai kesan yang baik pada kulit kita, tetapi juga menyumbang kepada pengawalan keseimbangan asid-alkali dalam mulut.

Benih boleh dimakan rebus, keju goreng dan juga digunakan sebagai inti yang. Ia harus diperhatikan bahawa yang dilakukan, mereka hampir kehilangan ciri-ciri berguna mereka, jadi ia adalah yang terbaik untuk makan biji mentah. Kalori semasa menggoreng pada waktu yang bertambah dan mencapai 623 kcal, dan ini adalah kesan yang sangat negatif kepada rajah.

Dari benih disediakan minyak sayuran dan kuih-muih. Produk yang paling terkenal adalah kozinaki, mereka dibuat dari benih dirawat. makanan istimewa ini di Rusia tidak kurang popular daripada benih panggang. nilai kalori kozinaki cukup besar - 593 kkal per 100 gram. Sementara itu, produk ini adalah mengejutkan dengan sifat penyembuhan. Kozinaki sempurna memulihkan badan selepas penyakit berjangkit, menguatkan sistem imun, menggalakkan penyembuhan pesat tisu lembut.

Komposisi biji bunga matahari:

· Asid lemak tak tepu;

· Magnesium;

· Zink;

· Vitamin kompleks: A, E, D, B.

Makan biji bunga matahari menyumbang kepada pencegahan aterosklerosis, menurunkan tahap kolesterol, memperbaiki kulit dan rambut. Tambahan pula, proses makan benih mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf dan membantu untuk berhenti merokok (mengalihkan perhatian daripada ketagihan). Mereka yang ingin mendapatkan berat badan, anda perlu makan 100 gram biji benih, mereka meningkatkan selera makan dan memberi badan sumber tenaga yang diperlukan.

Walau bagaimanapun, untuk menggunakan mereka lebih baik dalam keju, kering, dan keadaan mentah, kerana dimusnahkan oleh rawatan haba bahan-bahan biologi aktif. Anda perlu ingat untuk tidak menyalahgunakan mereka. Hakikatnya adalah bahawa, selain daripada fakta bahawa kandungan kalori benih adalah sangat tinggi, mereka mempunyai kesan negatif kepada kualiti enamel gigi. Untuk mengelakkan kerosakan kepada enamel, ia adalah disyorkan untuk membersihkan tangan mereka.

Jika anda mengalami pedih hulu hati, mengunyah sedikit biji dikupas mentah dan penyakit dengan cepat meninggalkan anda. Mereka membantu dalam memerangi jerawat, terutama di zaman remaja. Juga ia membantu mereka apabila mereka batuk. Untuk tujuan ini, 30 g biji mentah perlu tuangkan segelas air dan menambah satu sudu teh madu. Jisim yang terhasil mendidih ¼ campuran dan ketegangan. Mengambil obat penyembuhan tiga kali sehari selama satu sudu teh.

Oleh keburukan termasuk hakikat bahawa apabila biji dipanggang memasuki badan, terdapat pengumpulan garam dalam sendi-sendi kita, dalam keputusan yang lalu, mereka kehilangan mobiliti. Walaupun pada hakikatnya bahawa benih mempunyai kalori yang agak tinggi, tidak perlu untuk meninggalkan mereka sama sekali. Perkara utama - hak untuk menggunakan mereka, tidak makan berlebihan. Maka ini begitu disayangi oleh banyak produk hanya akan mendapat manfaat.