Restaurant - apa yang ini? Restoran-restoran pertama dan peranti

Hari ini rumah penginapan ini - sebuah institusi gred rendah, usang itu. Sekurang-kurangnya, demikian kata setengah kebaikan manusia. Tetapi ia tidak sentiasa. Pada masa lalu, restoran ini adalah tempat terbaik untuk berehat dari kebosanan setiap hari, dan "bergolek ke hadapan" cawan vodka. Belum lagi fakta bahawa institusi ini adalah rumah kepada pengembara letih.

Apa yang telah berubah dalam tempoh masa yang singkat? Mengapa inn hari ini - ia hanya relik daripada masa? Dan semuanya restoran tadi?

Apa yang restoran?

Adalah sukar untuk mengatakan dengan tepat apabila tumpangan pertama kali muncul bersedia bukan sahaja untuk pelancong tinggal, tetapi juga untuk memberi mereka makan. Walau bagaimanapun, adalah diketahui bahawa pada zaman purba, mereka telah secara aktif dibina di wilayah seluruh Greece dan Rom.

Berhubung dengan tujuan mereka, rumah penginapan ini - ia adalah, di atas semua, kedai minuman, yang direka untuk penduduk biasa dan tetamu yang melawat. Harus diingat bahawa kualiti makanan di tempat-tempat itu adalah sangat ragu, tetapi harganya membolehkan tetamu untuk mengabaikan fakta ini.

Selama bertahun-tahun, restoran ini mula membina semula dari ruang makan biasa di hotel anda dengan pelbagai perkhidmatan. Jadi, di sini anda boleh bukan sahaja membuat tempahan untuk malam, tetapi juga untuk belajar semua maklumat yang perlu mengenai bandar atau kawasan sekitarnya.

Restoran di Rusia

Bagi negara kita, yang pertama restoran muncul di Moscow pada pertengahan abad XVI. Dan menubuhkan pembinaan mereka sendiri Ivan Grozny, mempercayai bahawa orang-orang yang benar-benar memerlukan apa-apa institusi. Tetapi tempat pertama agak mahal, tetapi kerana hanya orang-orang kaya mempunyai tetamu mereka. Bagi "restoran" dengan perkataan, maka ia tersebar hanya pada abad XVII di kalangan rakyat Rusia.

Mengurangkan populariti restoran di

Hari ini restoran - hanya bayangan kecil daripada apa yang ia sebelum ini. Dan menyalahkan untuk restoran yang pada abad ke-XIX awal, hampir sepenuhnya menggantikan kedai-kedai makan murah. Dan tiada apa yang mengejutkan, kerana kualiti makanan merupakan faktor penentu dalam perjuangan ini.

Sebab itulah hari ini terdapat restoran-restoran di semua bandar, tetapi restoran - ia adalah sangat jarang berlaku. Manakala di ibu negara Rusia dalam dekad yang lalu ia telah dihidupkan semula fesyen untuk tempat-tempat awam. Rangkaian terkenal restoran "asap Kudus", semakin popular inn dengan rasa oriental - "Tale of Timur 1001 Malam". Tetapi cuba untuk menyimpan semangat Rusia di restoran-restoran "Borsch & Salo". Pendek kata, tradisi hidup.