Pelbagai kaedah untuk menyediakan kopi

Sebahagian besar orang di planet ini, jika tidak menyembah, anda suka minuman yang indah ini. Ia diminum oleh banyak, tetapi tidak semua tahu bahawa cara-cara penyediaan kopi di nombor di dunia dalam beribu-ribu. Di bahagian-bahagian yang berlainan di dunia mempunyai sendiri, yang paling kegemaran mereka resipi untuk minuman ini. Salah satu yang paling mudah - ia adalah satu cara untuk memasak "di Poland." Untuk minuman ini anda hanya tuangkan air mendidih serbuk kopi dalam cawan dan tutup dengan penutup untuk seketika.

Salah satu yang paling popular adalah kaedah untuk menyediakan minuman dalam Turks khas. Mereka sangat berbeza, tetapi mereka berkongsi peralatan, yang sedang bersedia untuk minum. Kopi ini tidak mungkin untuk memasak tanpa banyak kapasiti - "Turki", yang diwujudkan beberapa abad yang lalu, ia adalah untuk menyediakan minuman.

Kaedah penyediaan kopi di dalam bekas adalah dianggap yang paling tepat. minuman yang paling lazat diperolehi, dimasak dalam Turks tembaga.

Kaedah untuk penyediaan kopi, dicipta di negara-negara Afrika dan Asia:

1. Bahasa Arab:

Turku dipanaskan di atas pasir atau haba panas untuk 20 saat. The keluarkan dari hidangan haba dicurahkan gula (citarasa anda). Turku lagi dihantar kepada api sehingga itu, sehingga gula menjadi caramelized di dalamnya. Anda perlu berhati-hati menonton gula, kerana pada bila-bila masa ia boleh terbakar. Apabila gula telah memperoleh warna coklat, dituang ke dalam air tangki, selepas itu ia telah diselaraskan secara berkala kacau untuk mendidih. Pada ketika ini, air itu dituang 1-2 sudu kopi halus tanah. minuman tersebut terus dikacau, dan kopi tidak mendidih terlalu cepat, ia menambah satu sudu air ais. Selepas menambah air, minuman tidak bernilai jalan. Apabila buih akan mula meningkat dengan pesat, minuman luar panas. Sekali lagi, tambah satu sudu air sejuk ke dalam kopi mendidih sekali lagi dan dimasukkan ke Turk terbakar.

Prosedur ini boleh diulangi sehingga 4 kali. Prosedur ini memberikan kopi yang sangat kuat dan aromatik.

2. Turki:

Turku dipenuhi ke titik di mana ia menyempitkan air sejuk dan dihantar ke api. Tambah gula secukup rasa dan air panas sedikit. Ia tidak boleh membawa sehingga mendidih. Air dipanaskan ditambah ke tanah kopi adalah tanah halus. Turku meletakkan pada api kecil dan memantau proses tersebut. Dalam pembentukan buih pinggan mangkuk dikeluarkan dari haba. Selepas menyelesaikan minuman buih lagi dihantar kepada api. Prosedur yang sama dijalankan untuk 4 kali. Selepas pembentukan akhir busa, kopi dicampur dan dituang ke dalam cawan. Minum minuman selepas pengenapan lengkap serbuk kopi di bahagian bawah cawan.

3. Egypt:

Air dipanaskan dicurahkan di Turk api (125 mL). Kapasiti diletakkan di atas api dan haba tanpa membawa air sehingga mendidih. Air panas ditambah sudu sudu kopi mengisar halus. Turku lagi meletakkan di atas api kecil dan membawa ia sehingga mendidih. Buih yang terhasil telah dikeluarkan dengan sudu dan peralihan ke dalam cawan. Tiga kali dalam pembentukan buih dan mengeluarkannya lagi menunggu untuk kopi mendidih. minuman bersedia dituang ke dalam cawan dan menambah kepadanya gula secukup rasa.

Kaedah untuk penyediaan kopi di Turku, dicipta oleh penduduk di negara-negara Eropah dan juga pelbagai. Berikut adalah resipi untuk "Perancis" minuman:

Dalam Turk bersuhu menambah serbuk kopi. Jangan keterlaluan dengan kuantiti, kerana cara ini membuat kopi memperuntukkan bahawa pada akhir memasak sepatutnya menjadi minuman tidak terlalu kuat. A Turk kecil perlu digunakan tidak lebih daripada dua sudu teh kopi. bekas itu menuangkan air dan meletakkannya di atas api kecil. Dalam pembentukan buih tambah gula secukup rasa dan kacau minuman dengan sudu sehingga itu, sehingga gula itu dibubarkan sepenuhnya. Apabila pembentukan semula kopi buih keluarkan dari panas dan tuangkan minuman ke dalam cawan.