Pai pemakanan tanpa gula

Dengan bermulanya musim luruh, suri rumah banyak ingat resipi menarik untuk epal charlotte, yang selama bertahun-tahun tidak akan kehilangan popularitinya.

resipi kelahiran sejarah

Klasik resipi untuk epal charlotte dipinjam daripada buku masakan British. resipi moden untuk pai epal adalah sedikit berbeza daripada sumber asal. Pada mulanya pastri kelihatan seperti puding epal udara drizzled di atas pelbagai sos manis. Sebagai contoh, di Jerman, pai epal dibakar di dalam roti konvensional dengan penambahan jisim buah-buahan dan krim mentega. Resipi ini masih ada dan menikmati populariti tertentu. Dari masa ke masa, pai epal pada biskut adunan dipanggil charlotte.

Pada masa kini chef dipermudahkan resipi. Ia telah menjadi lebih ada, tetapi kerana kandungan kalori, beberapa suri rumah terpaksa menahan diri dari baking itu. Kemudian confectioners pintar ditawarkan beberapa pilihan untuk diet memasak Charlotte, menggantikan beberapa bahan-bahan.

Pie tanpa gula: mengurangkan kalori

Jika anda menggunakan kalkulator mengira kalori, ia adalah mudah untuk memahami apa yang stogrammovy keping pencuci mulut manis mengandungi 200 kcal. Dalam usaha untuk mengurangkan kandungan kalori dari semua produk tepung, ia adalah perlu untuk menggantikan karbohidrat cepat (gula, tepung) kepada yang lebih "tenang". Sebagai contoh, analog yang baik adalah gula dan madu stevia. Bahan-bahan ini juga dibenarkan untuk pesakit kencing manis. Juga kemanisan tambahan boleh memberikan buah-buahan kering. Pie tanpa gula dengan epal, pear dan buah-buahan kering akan kelihatan tidak kurang menarik.

Mengurangkan bilangan kuning telur

Kemudian pertimbangkan ramuan seperti telur. Mengikut resipi untuk kek yang seharusnya 5-7 keping, dari sudut pandangan pemakanan ialah dada yang cukup besar. Tetapi penyelesaian ditemui. Anda boleh menambah preskripsi sahaja protein, dan kemudian kandungan kalori berkurangan, dan kek masih kenaikan yang baik.

Mengurangkan bilangan telur, anda boleh menggunakan serbuk penaik atau baking soda, jus lemon dibayar balik. Bahan-bahan ini menyediakan biskut ketinggian yang baik.

karbohidrat cepat untuk menggantikan lemak

Pie tanpa gula dan kuning telur - adalah satu perkara yang sangat nyata. Tetapi bagaimana pula dengan tepung? Ia adalah hampir bahan utama hidangan. Pengalaman menunjukkan bahawa ia boleh digantikan. Sebagai contoh, untuk pai epal dengan madu dan epal tanpa gula telah kehilangan rasa, anda boleh menggantikan tepung gandum untuk nasi atau soba. Terdapat juga akan menjadi sesuai untuk menggunakan oatmeal. Secara pilihan tidak termasuk tepung gandum sepenuhnya, anda boleh menggantikannya sering berguna, kaya dengan serat dan vitamin produk.

Beberapa pertukaran pemain dan pengecualian

Butter resipi boleh ditinggalkan sama sekali. Ketiadaan apa-apa produk yang tidak akan notis. Anda boleh menambah produk pencuci mulut tenusu seperti yogurt. Untuk pelincir bentuk adalah lebih baik untuk menggunakan minyak sayuran dan dengan banyaknya permukaan serbuk semolina. Apabila bekerja di dapur adalah imaginasi sangat berguna dan akal. Dengan kualiti ini dalam seseorang, walaupun tuan rumah tidak berpengalaman akan charlotte dengan epal tanpa gula, resipi yang akan mencungkil tetamu bersyukur.

Rahsia subur biskut pemakanan

Penunjuk utama kualiti adalah baik charlotte disebat biskut tinggi. Dalam usaha untuk mencapai hasil yang sempurna, bahan-bahan yang perlu dicampur dalam urutan tertentu. Memandangkan hakikat bahawa beberapa produk digantikan dengan kalori rendah, teknologi memasak akan menjadi seterusnya. Pertama sekali ia adalah perlu untuk memisahkan kuning telur daripada putih. Semua orang melakukannya sebaik dia boleh. Adalah disyorkan untuk mengambil telur dari peti sejuk, kerana protein disebat yang sejuk lebih baik. resipi kami dipanggil "pai gula", tetapi kemanisan masih berada dalam pencuci mulut, jadi berasa bebas untuk menggabungkan protein dengan madu dan mula pukul pada kelajuan tertinggi untuk sekurang-kurangnya 10 minit.

Seterusnya, kami hanya boleh menambah pengganti tepung gandum. Ini dilakukan dengan berhati-hati supaya protein tidak kehilangan penampilan yang subur mereka. kerja menguli tepung dengan bantuan yang diperlukan sudu, Blender lagi tidak berguna. Akibatnya, ia perlu mendapat banyak, seperti adunan lempeng tebal.

dos:

• putih telur - 5-6 keping;
• tepung mil penuh (oat, gandum hitam, beras) - salah satu kaca;
• madu atau lain pemanis semulajadi - 1 cawan.

Penyediaan topping buah-buahan pemakanan

Seperti yang anda tahu, buah-buahan juga mempunyai kalori yang berbeza. Pie tanpa gula akan menjadi paling berguna apabila digunakan sebagai epal mengisi jenis masam. Sesuai untuk jenis ini Antonovka. Buah-buahan ini mempunyai struktur cukup padat dan melihat dari segi estetik untuk kek selesai.

Pir juga boleh digunakan dalam pencuci mulut, tetapi mereka mesti pertama kemudian dalam kuali. Ini terpakai kepada jenis hijau pepejal.

Untuk digunakan sebagai pemadat kering, mereka juga perlu pra-menyediakan. buah-buahan juga dibasuh-tuangkan air mendidih dan biarkan sehingga air sejuk. Kemudian penyebaran buah-buahan pada tuala dan menghilangkan kelembapan yang berlebihan. Jika ini tidak dilakukan, maka bahagian bawah kek akan menjadi terlalu basah dan tidak propechotsya betul.

Ia tidak boleh digunakan sebagai buah pengisian dengan benih dan tender daging. Ia juga harus ingat bahawa dalam penyediaan epal dan pear mengupas ia adalah perlu untuk membersihkan. Untuk buah-buahan disediakan adalah gelap, menunggu untuk mengisi, mereka boleh dicelup dalam air dan tuala ringan masin kering sebelum menyusun.

adunan disediakan dicurahkan di epal dan dikeringkan dan dibakar pada 200 darjah selama 20 minit dalam bentuk yang disusun.

Pie dengan madu tanpa gula

Adalah diketahui bahawa madu adalah paling selamat yang diserap oleh badan dan dibenarkan di bahagian tertentu dalam diet. Anda juga perlu tahu bahawa semasa rawatan haba produk perubahan sifat-sifatnya, dan sebahagian lagi kehilangan kasih. Oleh itu, menggantikan gula dalam madu untuk perlahan-lahan. Anda boleh menambah Stevia resipi atau fruktosa.

Pai epal tanpa gula yogurt

Sangat lazat kefir diperolehi pai tanpa gula. makanan diperam ditambah untuk mencairkan sedikit pelawas dengan soba atau oatmeal. Ini perlu dilakukan sebagai tangan mencampurkan tepung. Oleh resipi klasik pencuci mulut diperlukan 100 ml yogurt. bahan ini menambah kek creaminess sedikit jelas dan sebahagiannya memenuhi fungsi minyak.

Anda juga boleh menyediakan diet epal pai dengan keju krim. produk ini sebahagiannya akan menggantikan tepung. Sudah tentu, keju lembut harus rendah lemak. bahan ini ditambah kepada doh semasa tangan mencampurkan tepung. Dos setiap perempuan simpanan menentukan rasanya.

Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan pai epal tanpa gula. Resipi pencuci mulut ini adalah dalam artikel.