Makanan sejuk dan makanan ringan, resipi memasak tiga

cuti yang akan datang membuat suri rumah memikirkan apa hidangan ke meja. Saya mahu untuk memasak sesuatu yang baru dan luar biasa untuk mempelbagaikan menu tradisional. hidangan sejuk dan makanan ringan - merupakan sebahagian daripada mana-mana jadual. Berikut adalah beberapa resipi mudah.

Sejuk Pembuka selera: pai dengan salmon dan keju krim

snek gourmet Salmon menghiasi mana-mana jadual. bahan-bahan yang diperlukan:

• pack (250 gram) keju "keju krim" atau "Philadelphia";
• sayur-sayuran;
• daun kucai - rasuk dicincang;
• salmon salai seberat 800 gram;
• disebat krim;
• merah (Salmon) kaviar untuk hiasan.

Untuk sos:

• Mayonis - 100 ml;
• putih telur - 2 keping;
• lompat - 50 gram.

Teknologi penyediaan

pai Salmon dengan krim keju Itekadar.

1 langkah

keju lembut "Philadelphia" atau "Cream Cheese" pukul sehingga lembut. Kacau dalam pasli cincang dan beliau chives bawang. Jika dalam simpanan anda tidak jenis yang betul keju, anda boleh menyediakan diri. Mengambil 300 gram krim masam,% lemak 20, memasukkannya ke dalam kain hipoksia tipis, dilipat dalam beberapa lapisan. Hang pada hari ke serum kaca. hidangan sejuk dan keju makanan ringan pemadat, dimasak dengan cara ini.

2 langkah

Gunakan borang untuk kek, yang anda boleh mengeluarkan bahagian bawah. Meliputi kertas (baking). potong menjadi kepingan salmon, berus dengan campuran keju dan sayur-sayuran. Ulang lapisan sehingga masa Borang yang diisi. Kemudian tutup bentuk kertas baking dan tempat di dalam peti sejuk.

3 langkah

Sebelum menyerahkan pai, ia perlu dikeluarkan dari acuan, letakkan di atas permukaan yang rata dan licin. Mengeluarkan kertas dan potong dengan pisau yang tajam. Menyejukkan dicairkan.

langkah 4

Sediakan periuk. Untuk tujuan ini, dalam pengisar, pukul putih telur dengan mayonis. Menambah lompat obsushennye. Mengisar sehingga seragam.

langkah 5

Letakkan kek di atas pinggan, tuangkan sos dan taburkan dengan daun kucai dicincang. Menguruskan setiap hidangan dengan krim disebat, kaviar merah.

Sejuk Pembuka selera: Photo dan resipi ham dan keju

Mudah dan snek lazat disediakan mengikut resipi berikut. bahan-bahan:

• keping ham - seberat 500 gram;
• bawang putih, bawang hijau, kari, merah dan hitam lada;
• mayonis;
• keju seberat 500 gram.

Teknologi penyediaan

Parut keju pada parut a. Menghancurkan bawang putih. Potong bawang (putih sebahagian daripada pen). Panaskan kuali. Tanpa tambahan minyak goreng kari. Perasa campuran dengan mayonis, meletakkan campuran lada, bawang putih, keju dan bawang. A keping nipis ham meletakkan pemadat dan roll roll. Jika anda mahu, dihiris panjang timun jeruk dan memasukkannya ke dalam ham a.

Sejuk Pembuka selera: Eclairs dengan cendawan

bahan-bahan

Untuk eclairs:

• tepung gandum seberat 400 gram (2 cawan);
• 400 ml air (2 cawan);
• mentega - 1 pack (200 gram);
• sedikit garam dan 2 sudu besar. sudu gula;
• telur - 8 keping (atau 9 jika telur kecil).

Untuk pengisian:

• cendawan (anda boleh mengambil apa-apa) - berat 800 gram;
• dua bawang;
• krim 150 ml;
• keju diproses - beberapa pakej (jumlah berat 300 gram);
• sekeping (kira-kira 50 gram) mentega;
• rempah dan garam.

Teknologi penyediaan

eclairs

kuali tuangkan air suam. Tambah garam, gula, mentega. Kacau dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan tepung. Kacau untuk mengelakkan ketulan. Rebus berat badan per minit. Sebagai doh sejuk sedikit, didorong ke dalam telur beliau 2 keping. Uli sehingga konsistensi likat. Tuangkan atas lembaran penaik, kertas yang diletakkan, bola doh, bakar selama 20 minit dalam oven. Jangan buka pintu.

pengisian

cendawan yang berlegar-legar dan bawang goreng dalam mentega. Sebelum sedia tambah garam, lada, tuangkan krim. Selepas 3 minit, tambah keju dihiris. Kacau, tuangkan telur dipukul. Bersedia pemadat bit dan bermula untuk menyejukkan eclairs. Menyediakan hidangan sejuk dan makanan ringan di resipi baru! Mengejutkan tetamu anda!